Tầm quan trọng của Carb đối với người tập thể hình

Carb là một trong 3 hệ chất dinh đa lượng, có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể. Vậy, đối với người tập thể hình, carb đóng vai trò quan trọng như thể nào?

Carb là gì?

Carb là tên viết tắt của Carbohydrate – bắt nguồn từ thành phần hóa học của nó có chứa carbon, hydro và oxy. Carbohydrate bao gồm đường, bột và chất xơ, thường có trong các loại hoa quả, rau củ, sữa.

Carb là nguồn năng lượng chính mà cơ thể sử dụng để phục vụ cho các hoạt động hàng ngày. Khi được hấp thu vào trong cơ thể, Carb được chuyển thành Glucose – nguồn năng lượng chủ yếu phụ vụ và duy trì các hoạt động của các tế bào trong cơ thể.

Carb được giữ lại trong gan và cơ dưới dạng glycogen để làm năng lượng dự trữ cho các hoạt động cần thiết. Dựa vào tốc độ tiêu hóa Carb mà chia carb thành hai loại là: carb hấp thu nhanh (GI cao) và carb hấp thu chậm (GI thấp).

Trong cơ thể, carb được tồn tại dưới 3 dạng:

+ Dạng vận chuyển: gồm có glucose, fructose, galactose, … ở trong máu và dịch cơ thể trong đó glucose chiếm 90 – 95%.

+ Dạng dự trữ: glycogen dự trữ trong gan và cơ bắp.

+ Dạng kết hợp: carb kết hợp với protein và lipid để cấu tạo nên các tế bào trong cơ thể.

Vai trò của Carb đối với người tập thể hình

Carb là nguồn năng lượng chính trong luyện tập

Một lý do chính để bạn cần bổ sung nhiều carb trước và sau khi tập luyện đó là carb chính là nguồn năng lượng chính để chúng ta luyện tập. Đồng thời carb cũng ngăn ngừa được việc cơ thể lấy các amino acid làm năng lượng và giúp cho quá trình chuyển hóa chất béo tốt hơn.

Trong quá trình luyện tập, nguyên nguyên liệu chính được sử dụng là glycogen – hình thức lưu trữ của glucose trong cơ bắp. Khi glucose bị phá hủy sẽ giải phóng các phân tử năng lượng ATP, cùng với các liên kết phosphate giàu năng lượng. Một phân tử glucose bị phá hủy hoàn toàn sẽ tạo ra được 38 phân tử ATP.

Carb giúp đồng hóa Hormone và tăng trưởng cơ bắp

Khi cơ thể được nạp 1 lượng lớn Carbohydrate thì khả năng insulin được sản xuất ra sẽ nhiều hơn. Lượng Insulin này sẽ giúp cơ thể được đồng hòa tốt hơn, chống dị hóa cơ bắp và thúc đẩy sự tăng cường của hormone tăng trưởng cơ bắp, tăng khả năng tổng hợp protein giúp cơ bắp phát triển tốt hơn.

Carb thúc đẩy quá trình tăng cân

Nếu các bạn muốn tăng cân hiệu quả thì carb chính là sự lựa chọn số 1 dành cho bạn, bởi Carb vừa an toàn lại cung cấp nhiều calo.

Carb có thể giúp bạn tăng cảm giác thèm ăn bởi có sự xuất hiện của hormone Insulin và khi ăn nhiều tinh bột sẽ kích thích sản xuất nhiều insulin hơn. Insulin sẽ tự động lấy đi các chất dinh dưỡng ở trong máu khi cơ thể đang tiếp thu các chất dinh dưỡng khác, nên làm cho người ta cảm thấy chưa thỏa mãn cơn đói, có cảm giác thèm ăn nhiều hơn.

Carb có trong những thực phẩm nào?

Carb hấp thu nhanh (GI cao): các loại quả ngọt, đường, kẹo, socola, …

Carb háp thu chậm (GI thấp): các loại đậu, yến mạch, khoai lang, gạo lức, súp lơ, bơ, …

Các bữa ăn khác vẫn phải bổ sung carb nhưng với một lượng vừa phải, không nên bổ sung quá nhiều trong 1 bữa. Nên sử dụng carb hấp thu chậm – carb tốt nhiều hơn.Ngoài thực phẩm tự nhiên có thể bổ sung nguồn carb chất lượng ra thì carb còn có trong những thực phẩm bổ sung. Nguồn carb trong thực phẩm bổ sung rất tốt, vừa không mất công chế biến lại vừa không phải mất công lựa chọn xem carb nào tốt. Các bạn có thể bổ sung thêm carb từ những loại thực phẩm bổ sung sau: Quick Mass, Premium Mass, Mutant Mass.

Tập Gym bổ sung carb sao cho hiệu quả?

Bữa sáng: sau một đêm ngủ dậy, lượng glycogen dự trữ gần như bị cạn kiệt nên cần bổ sung carb hấp thu nhanh để phục hồi nguồn năng lượng đã mất này.

Trước khi tập 2 tiếng: bổ sung tinh bột hấp thu chậm để cung cấp từ từ glucose vào trong máu.

Sau khi tập: sử dụng carb hấp thu nhanh để phục hồi lại glycogen đã mất trong quá trình tập.

Wheystore vừa phân tích cho các bạn hiểu rõ tầm quan trọng của carb đối với Gymer. Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ hiểu được và bổ sung carb đầy đủ cho cơ thể.