Rất Hay: Điểm danh các món ăn dùng đến rượu mai quế lộ, thơm ngon đặc biệt

Các món ăn khi dùng đến rượu mai quế lộ sẽ có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon đặc biệt hơn. Vì thế nếu như trước đây rượu mai quế lộ chỉ được biết đến như một loại gia vị đặc biệt của Trung Hoa thì ngày nay, loại rượu này đã được sử dụng rất phổ biến trong cả các món ăn Việt Nam.

Xem thêm: Rượu mai quế lộ là gì? Mua ở đâu, giá bao nhiêu?

Điểm danh các món ăn dùng đến rượu mai quế lộ

Thịt nướng, lạp xưởng, bánh trung thu, phá lấu, hay trứng muối đều là các món ăn dùng đến rượu mai quế lộ.

Ướp thịt nướng với rượu mai quế lộ

Với món thịt nướng, rượu mai quế lộ được ướp cùng lúc với các gia vị khác như dầu hào, mật ong, dầu ăn, hành tỏi, bột ngũ vị hương, bột canh, bột ngọt. Sau khoảng 30 phút đến 1 giờ, gia vị thấm đậm vào miếng thịt là có thể mang đi nướng.

Thịt nướng này có thể là thịt lợn, thịt gà, thịt dê, thịt bò hay các loại sườn đều rất thơm ngon. Tác dụng của rượu mai quế lộ trong món thịt nướng chủ yếu là để khử mùi tanh và tạo ra mùi thơm cho thịt sau khi nướng.

Lạp xưởng mai quế lộ là gì?

Lạp xưởng mai quế lộ là một trong các món ăn đặc trưng dùng đến rượu mai quế lộ. Tương tự như các món thịt nướng, rượu mai quế lộ cũng được ướp vào thịt cùng với các gia vị khác, sau đó mới tiến hành chế biến.

Lạp xưởng mai quế lộ hiện nay là một trong những món ăn rất được lòng thực khách bởi vị béo, thơm và đậm đà. So với lạp xưởng không dùng rượu mai quế lộ, món ăn này được đánh giá là thơm hơn, vị ngon hơn cũng như màu sắc bắt mắt hơn.

Bánh trung thu dùng đến rượu mai quế lộ như thế nào?

Ít ai biết rằng bánh trung thu cũng là một món ăn cần dùng đến rượu mai quế lộ, đặc biệt là món bánh nướng thập cẩm. Người ta ướp loại rượu đặc biệt này vào nhân bánh để khử mùi tanh của các nguyên liệu.

Rượu mai quế lộ góp mặt trong món phá lấu

Phá lấu là một món ăn rất phổ biến tại Việt Nam có nguồn gốc từ Trung Hoa. Phá lấu được làm từ thịt và các phần nội tạng của con lợn. Khi nấu phá lấu, người ta cần cho thêm rất nhiều gia vị để tạo màu sắc đẹp mắt và khử mùi tanh của các loại nội tạng. Phá lấu cũng chính là một trong các món ăn dùng đến rượu mai quế lộ nổi tiếng nhất.

Trứng muối thơm ngon với rượu mai quế lộ

Trong món trứng muối, rượu mai quế lộ được thêm một chút vào nước ngâm để tạo mùi thơm. Ngoài ra, chúng ta cũng dùng rượu mai quế lộ để xoa lên vỏ quả trứng sau khi đã rửa sạch, phơi khô. Cách làm làm giúp trứng sau khi muối có màu đẹp, lòng đỏ dẻo và bớt tanh hơn.

Lưu ý khi dùng rượu mai quế lộ trong các món ăn

Các món ăn dùng đến rượu mai quế lộ rất phổ biến, chúng ta có thể tùy từng trường hợp mà áp dụng cho hợp lý. Tuy nhiên lưu ý là không nên dùng quá nhiều, chỉ vài muỗng cà phê cho 1 món ăn là được.

Để mua rượu mai quế lộ, quý khách có thể ghé thăm Shop Rừng Vàng. Chúng tôi chuyên cung cấp rượu mai quế lộ Tây Bắc và nhiều loại gia vị đặc trưng núi rừng khác, đảm bảo giá cả và chất lượng tốt nhất thị trường.