Trẻ em và bà bầu là những đối tượng có đề kháng sức khỏe kém, không những thế khi bị bệnh thì thường rất “biếng” ăn. Chính vì vậy, những món cháo sẽ cực kỳ hữu dụng để giúp bạn bồi bổ, hồi phục sức khỏe cho họ. Hôm nay, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn một vài cách nấu các món cháo giải cảm cho bà bầu và bé hiệu quả mà bạn nên có trong bí kíp nấu nướng của mình.
Các món cháo giải cảm cho bà bầu và bé
Cháo tía tô
Cháo lá tía tô là một trong những món hiệu quả để giải cảm cho bé (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu nấu cháo tía tô
- Gạo tẻ loại ngon: khoảng ½ chén
- Trứng gà ta: 2 quả
- Lá tía tô tươi: 5 – 7 lá
- Hành tím bằm
- Gia vị để nêm nếm
Cách nấu cháo tía tô giải cảm cho bà bầu
- Lá tía tô bạn đem đi rửa thật sạch, rồi thái sợi.
- Gạo bạn nhặt sạch, rồi đem đi vo 2 lần cho sạch bụi. Sau đó cho gạo vào nồi và cho vào lượng nước thích hợp (nếu bạn muốn cháo đặc thì cho ít nước và nếu muốn cháo loãng thì cho nhiều nước hơn) và hầm trong khoảng 30 phút cho gạo chín nhừ.
- Khi cháo đã chín nhừ thì cho một chút hành tím bằm vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lưu ý: nếu bạn nấu cháo cho bé thì không nên nêm bằng bột ngọt vì có thể khiến bé bị ngộ độc, khó tiêu.
- Tiếp theo, bạn đập trứng gà vào nồi và khuấy trứng tan đều trong nồi cháo.
- Cuối cùng, bạn mới cho lá tía tô vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Bạn có thể để cho cháo hơi nguội 1 chút rồi hẵng cho bé dùng.
Cháo đậu xanh
Cháo đậu xanh nấu với tôm, mực hoặc thịt bằm là món giúp bà bầu và bé giải cảm hiệu quả. (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh
- Gạo nếp: 200 gr
- Gạo tẻ: 50 gr
- Đậu xanh: 200 gr
- Thịt nạc băm: 100 gr (hoặc có thể thay bằng tôm sú, mực)
- Gia vị để nêm nếm
Cách nấu cháo đậu xanh
- Bạn trộn gạo nếp và gạo tẻ với nhau, đem đi vo sạch rồi ngâm với nước cho đến khi nở mềm là được.
- Phần đậu xanh bạn cũng vo sạch rồi ngâm nước cho đậu nở mềm là được.
- Thịt nặc băm thì rửa sạch rối ướp với hạt nêm và chút tiêu để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Nếu bạn dùng tôm hoặc mực thì sau khi sơ chế bạn luộc qua với nước sôi, sau đó giã cho hơi nhuyễn (với tôm thì bạn nhớ lột vỏ sau khi luộc).
- Bắc nồi lên bếp và cho chút xíu dầu ăn vào để tráng mặt nồi, cho phần thịt vào xào sơ rồi vớt gạo, đậu xanh ra , vẫy cho ráo nước rồi cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ rồi hầm lửa vừa cho đến khi nồi cháo sôi và các nguyên liệu chín nhừ. Lưu ý khi nấu, nhớ đảo liên tục đến tránh phần cháo dưới đáy nồi bị khét và cháy.
- Múc cháo ra thì để nguội bớt 1 chút là có thể dùng.
Cháo hành gừng giải cảm
Cháo hành đơn giản dễ nấu mà lại giúp giải cảm nhanh chóng, phù hợp cho các bà bầu. (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu nấu cháo gừng, hành
- Gạo tẻ: 50 gr
- Hành lá: 15 – 30 gr
- Gừng tươi: 15 gr
- Gia vị nêm nếm
Cách nấu cháo hành giải cảm
- Bạn vo gạo thật sạch, rồi cho vào nồi với lượng nước vừa đủ rồi nấu đến khi gạo chín mềm. Trong khi nấu, nhớ khuấy đều liên tục để phần cháo dưới đáy nồi không bị cháy.
- Trong thời gian đó, bạn rửa sạch hành lá, gừng tươi, thái nhỏ hành và cắt gừng thành dạng sợi.
- Khi cháo bắt đầu sôi, gạo đã nhừ thì bạn cho hành và gừng vào nồi, khuấy nhẹ thêm vài lần rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra tô và cho thêm chút tiêu xay lên bên trên. Ngoài ra bạn có thể đập 1 quả trứng vào tô trước rồi mới múc cháo cho lên thì tô cháo sẽ càng thêm bổ dưỡng.
Những lưu ý khi nấu cháo giải cảm cho bà bầu và bé
- Khi nấu cháo cho người lớn thì sau khi ra tô bạn có thể cho thêm hành lá, ngò cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên bên trên thì cháo sẽ càng thơm, ngon hơn. Ngoài ra, nếu sử dụng các nguyên liệu như tôm, mực… thì có thể để nguyên, không cần giã nhuyễn.
- Bạn không nên sử dụng bột ngọt hay hạn chế nêm nếm quá mặn sẽ làm bé khó tiêu. Ngoài ra, bạn chỉ nên nấu lượng cháo vừa đủ dùng cho từng bữa.
Trên đây là các cách nấu món cháo giải cảm cho bà bầu và bé đơn giản và tiện lợi mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng để giúp cho họ giải cảm hiệu quả và nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
Chú ý: Có thể cho 1 lòng đỏ trứng gà vào cháo sẽ có tác dụng tăng thêm sự bồi bổ chính khí. Người bị ngoại cảm phong hàn nếu có mồ hôi thì không nên dùng bài thuốc này.
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!