Cách làm bánh mì con cua – lambanh365.com

Những chiếc bánh mì thơm mềm cùng với tạo hình chú cua ngộ nghĩnh chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh mì con cua này nhé!

• Cách làm bánh mì cuộn chiên chỉ với 3 thành phần!
• Cách làm bánh mì mềm kiểu Nhật
• Cách làm bánh mì chocolate chuối
• Cách làm bánh mì ngọt hình chú gấu
• Cách làm bánh mì hoa cúc giòn thơm vàng óng

Nguyên liệu làm bánh mì con cua

– 250gr bột mì.

– 40gr đường.

– 2gr muối.

– 5gr men nở.

– 1 quả trứng gà, đánh tan.

– 130ml sữa ấm.

– 45gr bơ để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 1 quả trứng đánh tan (để quết mặt bánh).

Dụng cụ làm bánh mì con cua

– Tô.

– Máy đánh trứng.

– Màng bọc thực phẩm.

– Cây cán bột.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Giấy nến.

Cách làm bánh mì con cua

Bước 1:

– Trộn đều bột mì, đường, muối, men nở, trứng gà và sữa ấm lại với nhau trong 1 cái tô lớn, sau đó dùng máy trộn để thu được 1 khối bột dẻo mịn.

Bước 2:

– Cho thêm bơ nhạt vào tô hỗn hợp bột và tiếp tục dùng máy để trộn đều bơ với hỗn hợp bột.

Bước 3:

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại và để yên trong khoảng 45 phút-1 tiếng để khối bột nở ra gấp đôi.

Bước 4:

– Sau khi khối bột đã nghỉ đủ thời gian thì lấy ra, đặt lên mặt bàn đã rắc sẵn 1 lớp bột mì để chống dính, nhào đều rồi chia khối bột thành 6 phần nhỏ bằng nhau.

Bước 5:

– Dùng cây cán bột để cán từng phần bột ra thành hình tam giác dài, sau đó cuộn lại từ phần đáy rộng nhất cho đến hết để tạo hình con cua.

Bước 6:

– Đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay bánh và ủ lần 2 trong vòng 30 phút để bánh nở to ra.

– Sau đó dùng cọ phết 1 lớp trứng mỏng lên bề mặt bánh rồi đặt bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 25 phút là bánh chín!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì con cua này nhé!

Tags: bánh mì bánh mì con cua cách làm bánh mì Cách làm bánh mì con cua Cách làm bánh mì con cua ngon Cách làm bánh mì con cua tại nhà