Người bị viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì? – Hello Bacsi

• Các chất kích thích: Các chất kích thích như rượu bia có thể làm tăng tình trạng tiêu chảy ở bệnh nhân mắc viêm đại tràng. Bên cạnh đó, một số loại soda và bia có chứa carbonate gây kích ứng đường tiêu hóa và làm tăng chứng ợ hơi ở một số người bệnh. Cà phê, trà, chocolate hoặc chất làm ngọt nhân tạo cũng là các tác nhân gây ra tình trạng viêm đại tràng.

• Rau có màu xanh đậm: Viêm đại tràng kiêng ăn gì? Các loại rau xanh như bắp cải, cải brussel và bông cải xanh thường có quá nhiều chất xơ làm cơ thể bạn khó tiêu hóa và gây đau bụng. Bạn nên sử dụng rau đã được nấu chín vì chúng giúp dễ dàng tiêu hóa hơn.

• Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Người viêm đại tràng nên tránh mỡ động vật, thức ăn nhanh, đồ ăn chiên xào như khoai tây chiên, gà rán, thịt mỡ, hamburger… Nhóm thực phẩm này thường không được cơ thể hấp thụ đúng cách nên dễ khiến các triệu chứng của bệnh thêm trầm trọng.

• Thức ăn có nhiều đường: Nếu ăn quá nhiều đồ ngọt hoặc các sản phẩm làm từ đường hóa học, bệnh nhân viêm đại tràng có thể cảm thấy đầy hơi, chướng bụng, ợ nóng và tiêu chảy. Đặc biệt, một số người bệnh còn mắc phải chứng không dung nạp đường fructose, từ đó gây ra tình trạng chuột rút và tiêu chảy. Đường fructose thường được tìm thấy trong xi-rô ngô, nước ép trái cây và mật ong.

• Thực phẩm cay nóng: Người bệnh viêm đại tràng có thể bị rối loạn tiêu hóa khi ăn các món ăn cay nóng như lẩu thái, mì cay, ớt, tiêu… Thức ăn cay có thể kích hoạt hoặc làm nặng thêm tình trạng viêm đại tràng.

• Hải sản tươi sống: Bạn nên thật cẩn trọng khi ăn hải sản ở biển, đồ nướng tại quán cóc hay những lúc tham gia tiệc nướng barbecue ngoài trời. Hải sản còn sống rất dễ khiến bạn bị đau bụng và muốn đi ngoài.

Viêm đại tràng nên ăn gì? Trên thực tế, có một số loại thực phẩm có thể làm nặng thêm các triệu chứng bệnh. Vì thế, bạn nên xác định được loại thực phẩm nào giúp giảm hoặc tăng mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng viêm loét đại tràng nhé! Ngoài ra, xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cũng là một trong những cách giúp bạn phòng ngừa bệnh viêm đại tràng mãn tính.

Viêm đại tràng nên ăn gì? Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân mắc viêm đại tràng mãn tính

Tùy thuộc vào triệu chứng của bệnh mà các bác sĩ sẽ khuyến cáo bạn xây dựng những chế độ ăn uống khác nhau và có câu trả lời chính xác cho vấn đề viêm đại tràng nên ăn gì. Tuy nhiên, bạn có thể áp dụng những nguyên tắc chung sau đây khi lên thực đơn cho người bị viêm đại tràng mãn tính:

• Tăng cường calo cho cơ thể: Viêm đại tràng mãn tính là bệnh đường tiêu hóa có thể làm người bệnh khó hấp thu các chất dinh dưỡng. Chính vì điều này mà họ thường bị sụt cân đột ngột và tăng nguy cơ dẫn đến suy dinh dưỡng. Do đó, bạn nên bổ sung nhiều calo cho cơ thể để giúp kiểm soát cân nặng nếu có dấu hiệu giảm cân.

• Hạn chế đường sữa lactose: Những người bị viêm đại tràng mãn tính thường gặp chứng không dung nạp lactose, nguyên nhân gây ra tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón.

• Cắt giảm đồ ăn dầu mỡ: Người bị viêm đại tràng mãn tính thường gặp khó khăn trong việc hấp thụ chất béo nên dễ bị đầy hơi và chướng bụng. Các bác sĩ thường khuyến cáo bệnh nhân không nên ăn chất béo khi thấy mình có dấu hiệu của viêm đại tràng.

• Giảm thiểu lượng chất xơ: Thói quen ăn nhiều chất xơ sẽ khiến bạn dễ bị đầy hơi, chướng bụng và kích thích bạn đi tiêu nhiều hơn, từ đó dẫn đến mất nước và kiệt sức. Mặt khác, các loại thức ăn giàu chất xơ khi vào đến đại tràng sẽ gây cọ xát khiến niêm mạc bị tổn thương và làm bệnh viêm đại tràng trở nên nặng hơn.

• Tránh ăn thực phẩm tươi sống: Bệnh nhân viêm đại tràng mãn tính nên tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi. Thực phẩm sống có chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng nên dễ dàng tấn công những vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, từ đó làm mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và gây ra tình trạng đau bụng.

• Chia nhỏ khẩu phần ăn: Viêm đại tràng nên ăn gì? Bệnh nhân viêm loét đại tràng thường thấy dễ chịu hơn khi chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa trong ngày. Đồng thời, việc này cũng giúp tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

• Tập ghi chép nhật ký: Bạn nên ghi vào sổ những loại thực phẩm tốt và không tốt cho đại tràng để không làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Bạn cũng cần lưu ý nên bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Nếu bạn bị dị ứng với một loại thực phẩm nào đó, bạn nên thay thế bằng những thực phẩm khác cũng có hàm lượng dinh dưỡng tương đương để không bị thiếu hụt dưỡng chất.

Chế độ ăn cho người viêm đại tràng chỉ là cách giúp bạn giảm thiểu triệu chứng bệnh ở mức thấp nhất chứ không giúp bạn điều trị bệnh. Bạn không nên tự ý chữa bệnh mà không tham khảo ý kiến bác sĩ. Đồng thời, bạn cũng nên biết bệnh nhân viêm đại tràng nên ăn gì và nên kiêng ăn gì để giúp bổ sung thêm các loại thực phẩm tốt cho đại tràng nhé!

Hoa Vũ HELLO BACSI