Tháng 11 nên trồng rau gì tại miền Bắc nước ta?

Thời tiết tháng 11 tại miền Bắc nước ta khá lạnh và khô. Đây là giai đoạn nên gieo trồng nhiều loại rau mùa lạnh. Lisado sẽ cho bạn những gợi ý về các loại rau nên trồng vào tháng 11.

Điều kiện khí hậu tháng 11 tại miền Bắc

Thời tiết tháng 11 tại miền Bắc là khoảng thời gian giao thoa giữa mùa thu và mùa đông, trời dịu mát và có nắng nhẹ. Nhiệt độ trung bình vào tháng 11 là khoảng 18 – 24 độ, ban ngày có nắng ấm, còn buổi sáng sớm và đêm sẽ hơi lạnh. Điều đặc biệt là thời tiết tháng 11 có nắng hanh nên không khí hanh khô.

Khi trồng cây vào tháng 11 thì cần chú ý tưới nước đều đặn cho cây bởi độ ẩm trong không khí thấp. Các loại cây được lựa chọn nên là cây ưa mùa lạnh.

Tháng 11 nên trồng loại rau gì

Bắp cải

Bắp cải trồng vào tháng 11 là vụ muộn. Bắp cải là loại rau ưa lạnh, ăn có vị ngọt mát với các lớp lá to rộng xếp lớp lên nhau thành hình cầu. Bắp cải vụ muộn cho thu hoạch sau 3 đến 3,5 tháng từ khi gieo trồng. Ngoài loại bắp cải xanh phổ biến được trồng tại Việt Nam thì hiện nay có nhiều bắp cải khác cho bạn lựa chọn như bắp cải tím, bắp cải xoăn, bắp cải mini.

Bắp cải có rễ dạng chùm nên cần trồng trên đất tơi xốp, thoát khí, thoát nước tốt và được đánh luống đúng kĩ thuật. Cải bắp có chỉ số diện tích lá cao, hệ số sử dụng nước rất lớn. Bắp cải có khả năng chịu hạn và chịu nước tốt hơn su hào và súp lơ.

Củ cải trắng

Củ cải trắng nếu trồng vào tháng 11 thì đây là vụ muộn. Củ cải trắng là giống ngắn ngày, củ to, da trơn láng, thời gian thu hoạch chỉ sau 40 – 45 ngày kể từ khi gieo trồng. Củ cải trắng khi nấu ăn rất mềm, có vị ngọt thanh và rất giàu chất dinh dưỡng.

Cây củ cải trắng cho phần thu hoạch là củ, nên để đạt được năng suất cao cần tạo điều kiện để củ sinh trưởng tốt nhất. Chọn đất thịt nhẹ hoặc cát pha, tơi xốp, nhiều mùn (cây củ cải trắng trồng tốt nhất trên đất phù sa nhiều mùn). Cây củ cải trắng ưa ẩm, nhưng không chịu được ngập úng. Do vậy, cần cung cấp lượng nước vừa đủ, tránh ngập úng gốc sẽ làm ảnh hưởng đến rễ và củ.

Củ cải đỏ

Củ cải đỏ rất ưa ẩm và mát nên nếu trồng củ cải đỏ vào tháng 11 thì cần chú ý tưới nước thường xuyên cho cây. Tuy nhiên, cây ưa ẩm nhưng lại không chịu được úng nên phải tưới nước với lượng vừa đủ. Đất trồng củ cải đỏ phải là loại đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp và có khả năng thoát nước tốt.

Khi cây được khoảng một tháng hoặc hơn một chút thì bạn đã có thể tiến hành thu hoạch.

Xà lách

Xà lách là loại rau thuộc về mùa lạnh và là loại rau sống được sử dụng rất phổ biến. Xà lách thường được dùng để ăn kèm với thịt hay các món nướng, lá giòn và làm tăng vị cho các món ăn. Hiện có khá nhiều loại xà lách trên thị trường cho bạn lựa chọn như: rau xà lách lá xoăn, rau xà lách lô lô, rau xà lách mỡ, rau xà lách Mỹ, rau xà lách lá sồi, rau xà lách carol.

Thời gian trồng rau xà lách khá ngăn, chỉ sau khoảng 35 – 35 ngày trồng là đã có thể thu hoạch. Hiện nay xà lách không chỉ được trồng phổ biến bằng đất mà còn được trồng bằng phương pháp thủy canh rất nhiều.

Các loại rau cải

Rau cải cũng là những loại rau phổ biến được trồng trong mùa lạnh bởi cây phát triển tốt trong điều kiện không khí lạnh, dễ chăm sóc và thời gian thu hoạch ngắn. Chỉ sau khi trồng 30 – 45 ngày là bạn đã có thể thu hoạch rau để ăn.

Rau cải hiện nay được chia thành nhiều loại với vị ngọt, hơi nồng, hơi đắng khác nhau. Cây không chỉ được trồng đất mà được trồng bằng phương pháp thủy canh cũng rất phổ biến. Một số loại rau cải mà bạn có thể tham khảo là:

• Cải ngọt
• Cải ngồng
• Cải cúc
• Cải xoăn
• Cải chip
• Cải canh
• Cải mơ
• Cải bẹ xanh
• Cải xoong
• Cải bó xôi
• Cải đuôi phụng
• Cải mèo

Cải thảo

Cải thảo cũng có thể trồng vào tháng 11. Đây là một loại cải phổ biến ở Hàn Quốc, sau đó ngày càng được trồng rộng rãi ở nước ta. Cải thảo ưa sáng, ưa không khí mát mẻ và cần được trồng bằng đất tơi xốp, nhiều dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Bộ rễ của cải thảo dạng chùm và mọc khá nông nên không chịu được hạn hoặc úng, chính vì vậy khi chăm sóc cải thảo cần rất chú ý khâu cung cấp nước và dinh dưỡng cho cây.

Hạt giống cải thảo hiện nay được bán khá phổ biến, bạn nên lựa chọn những cơ sở uy tín để mua để đảm bảo chất lượng cây trồng cao nhất. Cải thảo trồng sau 2 – 3 tháng là đã có thể cho thu hoạch.

Su hào

Su hào nếu trồng vào tháng 11 thì đây là vụ muộn. Địa điểm trồng su hào phải ở nơi có nhiều ánh sáng, thoáng mát, vùng đất không bị trũng nước hay quá khô cằn. Khi gieo trồng su hào, bạn cần phải trồng trên đất tơi xốp, đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát, đất giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt cho cây su hào phát triển.

Ở giai đoạn cây đang phát triển, cần bón thêm phân để cung cấp thêm dinh dưỡng cho cây ra củ to hơn. Thời gian sinh trưởng đến khi thu hoạch từ 75 – 80 ngày. Su hào không nên để quá lâu mới thu hoạch vì củ già khi ăn thường xơ.

Súp lơ

Súp lơ cũng là một loại cây đặc sản của mùa lạnh. Cách trồng súp lơ đòi hỏi kĩ thuật cao hơn so với các loại như bắp cải, su hào. Đất trồng bắt buộc phải tơi xốp, dễ thoát nước do bộ dễ của súp lơ khá cạn, phân bố ở tầng đất mặt.

Sau khi trồng khoảng 60 – 70 ngày thì sẽ có ngù hoa ở trong lá nõn, lúc này cần phải che đậy ngù hoa nay lại. Sau khoảng 15 ngày kể từ khi ra hoa hoặc hơn một chút là đã có thể thu hoạch.

Các loại rau gia vị

Các loại rau gia vị có thể trồng quanh năm, vì thế không có lý do gì mà chúng ta không để ra một khoảng nhỏ xinh để trồng đầy đù các loại rau gia vị. Chúng sẽ được sử dụng mỗi khi cần. Một số loại rau gia vị phổ biến là:

• Rau mùi ta
• Rau mùi tàu
• Hành lá
• Cần tây
• Thì là
• Rau húng
• Rau thơm
• Rau kinh giới, tía tô
• …

Hầu hết các loại rau đều có thể trồng theo cả phương pháp trồng đất và thủy canh. Nếu bạn chỉ có một khoảng không nhỏ nhưng vẫn mong muốn có một khu vườn xanh ngay trên sân thượng của mình thì trồng cây thủy canh là lựa chọn tôt nhất. Bạn có thể liên hệ ngay với Lisado theo số Hotline: 0987.857.614 – 097.157.8366, chúng tôi sẽ tư vấn chi tiết cho bạn về mô hình giàn, vị trí đặt giàn và tiến hành thi công lắp đặt trọn gói.