Khoai môn bao nhiêu calo? Bật mí cách ăn khoai môn giảm cân trong 1 tuần

Với hương vị thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng, khoai môn (môn ngọt) trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, trong đó có cả những người đang trong thời kỳ ăn kiêng tập luyện giảm béo. Vì vậy, câu hỏi “khoai môn bao nhiêu calo” và “cách ăn khoai môn giảm cân tại nhà trong 1 tuần” đang nhận được rất nhiều sự quan tâm.

1. Khoai môn bao nhiêu calo? Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định ăn khoai môn không béo

Vị béo ngậy trong mỗi miếng khoai môn khiến không ít người cho rằng loại thực phẩm này có hàm lượng calo rất cao. Cùng là họ nhà khoai, trong khi 100g khoai tây chứa 77 calo, 100g khoai lang chứa 86 calo thì lượng calo trong 100g khoai môn có phần nhỉnh hơn 1 chút, rơi vào 110 calo.

Tuy rằng lượng calo trong môn ngọt có nhỉnh hơn so với khoai tây và khoai lang, nhưng lượng chất béo trong môn ngọt rất thấp, chỉ 0.1g. Cùng với việc trong bảng thành phần của khoai môn có sự hiện diện nhiều chất kích thích trao đổi chất, tăng cường đốt cháy mỡ thừa. Vì vậy, chuyên gia vẫn khẳng định rằng ăn khoai môn không béo.

Thậm chí nếu biết phương pháp nấu, có một chế độ ăn khoai môn khoa học có thể giảm béo an toàn, hiệu quả cao.

2. Bật mí cách ăn khoai môn giảm cân tại nhà

Sau khi khám phá được khoai môn bao nhiêu calo, tìm hiểu cách nấu khoai môn để nó trở thành trợ thủ đắc lực trong việc giảm mỡ thừa vô cùng quan trọng. Dưới đây là cẩm nang 5 các ăn khoai môn giảm cân tại nhà, chỉ em lưu lại ngay để biến tấu thực đơn ăn kiêng của mình không còn nhàm chán nữa.

2.1. Ăn khoai môn luộc – Bữa ăn đơn giản đẩy lùi mỡ thừa

Khoai môn luộc – Một bữa sáng không dầu mỡ, không chế biến cầu kỳ nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng, nhanh chóng “đuổi lớp mỡ thừa cứng đầu” ra khỏi cơ thể.

Cách làm:

– Rửa sạch khoai môn, cho vào nồi nước đun đến khi khoai mềm, nhìn thấy vỏ nứt ra, tắt bếp.

– Lấy khoai muôn ra để nguội, bóc vỏ khoai ra khi ăn. Lưu ý chỉ ăn 1-2 củ/bữa là đủ năng lượng cần thiết.

2.2. Khoai môn sấy – Ăn vặt giảm cân chinh phục mọi lứa tuổi

Nếu snack, bỏng ngô, khoai tây chiên,… là những món ăn vặt phổ biến của giới trẻ thì khoai môn sấy là món không thể thiếu trong tủ ăn vặt của người giảm cân ở mọi độ tuổi.

Thay vì mua khoai môn sấy ở ngoài, có thể tự làm món này cực đơn giản ngay tại nhà.

Cách làm:

– Môn ngọt cạo hết vỏ, thái thành miếng dài nhỏ bằng ngón tay cái.

– Rắc 1 ít muối lên cho đậm vị rồi ngâm 30 phút – 1 tiếng trong nước.

– Vớt khoai môn ra, đợi cho khoai ráo nước, đặt vào lò sấy.

– Bảo quản khoai môn sấy bằng cách cho vào túi nilon. Nên hút hết không khí bên trong bằng máy hút chân không để bảo quản khoai môn sấy lâu hơn.

2.3. Soup môn ngọt thịt băm – Giảm cân vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất

Một món ăn khoái khẩu cho bữa ăn đẩy lùi tích tụ mỡ là Soup môn ngọt thịt băm. Bổ sung món ăn “nghèo calo, giàu dưỡng chất” này 2-3 bữa/ tuần, kết hợp các bài tập thể dục phù hợp giúp giảm nhanh 2kg mỡ thừa an toàn.

Cách làm:

– Phi thơm hành trong chảo dầu sôi, để hạn chế chất béo trong món ăn, người nấu có thể sử dụng dầu oliu.

– Cho thịt băm vào chảo, đảo đều đến khi thịt săn lại, đổ khoai vào, cho thêm gia vị vừa miệng.

– Tiếp theo đổ nước vào và hầm đến khi môn ngọt nhừ, cho thêm hành lá và tắt bếp.

2.4. Khoai môn hầm xương – Món canh khoái khẩu cho dân “ăn kiêng”

Làm mới thực đơn giảm béo với món canh môn ngọt hầm xương. Sự hòa quyện giữa khoai môn bùi ngậy và ngọt dịu của xương hầm tạo nên món ăn “ngon hết nước chấm”!

Cách làm:

– Tương tự món soup môn ngọt thịt bằm, đầu tiên là phi thơm hành trong chảo dầu sôi, cho xương vào chảo và đảo đến khi xương chín.

– Tiếp tục đổ khoai vào đảo cùng, cho gia vị vừa miệng rồi đổ nước vào. Đợi canh sôi, cho thêm hành lá, tắt bếp.

2.5. Chè môn ngọt – Giữ gìn vóc dáng, giải nhiệt mùa hè

Với những ai có cân nắng báo động thường rất kiêng dè các món chè. Tuy nhiên chè môn ngọt chính là ngoại lệ. Vừa ngon vừa giúp giữ gìn vóc dáng, trở thành món ăn giải khát mùa hè của rất nhiều người.

Cách làm:

– Khoai môn cắt thành miếng nhỏ hình vuông, đem hấp chín.

– Đun sôi nước lá nếp, cho thêm đường ăn kiêng và khoai môn vào đun tiếp.

– Tuỳ khẩu vị, nếu ai muốn ăn khoai môn nhuyễn sẽ đun thêm 30 phút.

3. Những lưu ý khi sử dụng khoai môn giảm cân tại nhà trong 1 tuần

Tuy rằng đã biết khoai môn bao nhiêu calo và những món ăn giảm cân từ môn ngọt. Nhưng để hiệu quả giảm cân đạt mức cao nhất, an toàn nhất, đừng bỏ qua những lưu ý dưới đây:

– Ăn khoai môn vào sáng và trưa tốt nhất

Theo chuyên gia, do lượng tinh bột trong môn ngọt khá cao, nên ăn các món làm từ môn ngọt vào sáng và trưa sẽ tốt nhất. Nếu ăn vào buổi tối sẽ khiến dạ dày phải làm việc quá tải, gây đầy hơi và tích tụ mỡ thừa.

– Không ăn khoai môn mọc mầm

Khoai môn đã lên mầm sẽ chứa rất nhiều độc tố ảnh hưởng đến sức khoẻ của con người. Vì vậy, khi khoai môn mọc mầm, người sơ chế cần khoét sạch phần đã lên mầm để đảm bảo món ăn không chứa độc tố.

– Đeo găng tay khi sơ chế khoai môn

Bất kỳ ai khi sơ chế khoai môn cũng được khuyến nghị là sử dụng găng tay nilon để tránh mẩn ngứa. Nguyên nhân chính của hiện tượng này là do trong môn ngọt có chứa tinh thể oxalat canxi, dễ gây mẩn ngứa khi tiếp xúc trực tiếp.

– Khoai môn phải được ngâm kĩ và nấu chín

Cũng do tinh thể oxalat canxi gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng của bệnh nhân gout và sỏi thận cho nên trước khi chế biến, khoai môn cần được ngâm kỹ và nấu chín.

– Người mắc tiểu đường không nên ăn khoai môn

Tuy có thể chế biến những món ăn từ khoai môn để hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên bản chất khoai môn chứa nhiều tinh bột và đường. Vì vậy, người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc không nên ăn khoai môn, nó sẽ làm cho lượng đường trong máu mất cân bằng.

Lời giải đáp về khoai môn bao nhiêu calo, những bật mí về thực đơn giảm cân tại nhà trong 1 tuần bằng môn ngọt và những chia sẻ lưu ý khi ăn môn ngọt sẽ giúp phái đẹp nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn mơ ước.