Mọi người hãy vào nhà bếp thực hiện phương pháp nấu chân giò hầm đu đủ để bổ sung vào thực đơn hàng ngày và tăng cường sức khỏe chăm sóc con. Món ăn này giúp các bà mẹ có con bú nhiều sữa và cung cấp các dưỡng chất cần thiết để phục hồi sức khỏe sau khi sinh.
Móng chân giò hầm với đu đủ mọng nước, thịt béo ngậy.
1.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món chân giò hầm đu đủ
Bạn nên lựa chọn chân giò mới tươi được xẻ bán trong ngày và mua ở cửa hàng thịt heo đáng tin cậy để nấu chân giò hầm đu đủ ngon miệng. Đối với đu đủ, chỉ nên chọn quả màu xanh, vỏ bóng, không có dấu hiệu của sự thâm sạm hoặc nhăn nheo.
Lựa chọn chân giò và đu đủ tươi ngon để nấu hầm.
2.
Cách nấu chân giò hầm đu đủ đơn giản mà ngon
Dễ thực hiện và không mất nhiều công sức, món chân giò hầm đu đủ là một món ăn tuyệt vời và có lợi cho sức khỏe giúp cho mẹ sau khi sinh có thể tăng sản lượng sữa cho con bú nhiều hơn.
Chuẩn bị chân giò.
Để sẵn sàng cho chân giò, hãy cạo sạch lớp da bên ngoài và tẩy lông bằng dao trước khi sử dụng muối để giảm mùi hôi. Sau đó, rửa sạch chân giò nhiều lần bằng nước và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn bằng dao.
Để món thịt săn vị ngon hơn và không còn mùi hôi, hãy đưa sơ chân giò qua nước sôi trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, lấy chân giò ra và ngâm trong chậu nước đá lạnh, sau đó xả qua nước để làm sạch và để ráo nước.
Chân giò được xử lý kỹ càng để thịt mềm và thơm ngon, không gây khó chịu khi thưởng thức.
Chuẩn bị đu đủ xanh trước khi chế biến.
Sau khi mua đu đủ xanh về, bạn hãy cắt bỏ cuống và sử dụng dao mài nhẹ trên thân để giảm bớt lượng nhựa. Tiếp đó, lột vỏ đu đủ và rửa sạch nhiều lần bằng nước. Ngâm đu đủ trong nước muối pha loãng trong 15 phút. Sau đó, hãy vớt đu đủ ra để ráo và cắt thành những khúc nhỏ phù hợp với khẩu vị.
Thái đu đủ xanh thành từng miếng nhỏ phù hợp với khẩu vị ăn.
Đặt chân giò vào kho với trái đu đủ xanh.
Trên bếp, đổ đủ nước cho ngập hết phần giò heo, đợi cho đến khi nước sôi. Tiếp đó, cho chân giò đã chặt thành miếng nhỏ vào nồi, đậy nắp và ninh trong khoảng 1 giờ. Thỉnh thoảng mở nắp để thấy và vớt bỏ bọt để nước dùng trong ngọt thanh.
Phẩm gia vị gồm có 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, ½ thìa đường được trộn vào nước sôi sùng sục. Để chân giò ninh thêm 15 phút để chín mềm, sau đó cho đu đủ vào tiếp tục ninh thêm 10 phút.
Hầm chân giò kèm đu đủ.
Đóng bếp khi chân giò hầm đu đủ vừa chín mềm, sau đó cho ngò rí đã chuẩn bị trước vào. Rắc thêm một chút tiêu xay để món hầm trở nên thơm ngon hấp dẫn.
Miêu tả và tận hưởng món ăn.
Bạn nên ninh chân giò và củ đu đủ cho vừa chín, sau đó tắt bếp và múc ra tô để thưởng thức ngay khi còn nóng. Để đảm bảo hương vị tuyệt vời của món ăn, hạn chế để chúng quá nguội. Nếu muốn tốt nhất, bạn nên ninh trước bữa ăn khoảng 1 tiếng.
Tận hưởng các món ăn ngon, bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng.
3.
Mẹo để có món chân giò hầm đu đủ ngon
Món ăn chân giò hầm đu đủ rất ngon với nước dùng ngọt thanh và chân giò mềm béo, đu đủ xanh chín giòn ngọt. Nếu bạn muốn thử nấu món này, hãy lưu ý một số điều sau đây:
Một món ăn mới sẽ được bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bạn nhờ hướng dẫn cách nấu chân giò hầm đu đủ mà chúng tôi đã đề xuất trong bài viết.
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!