Hàu không chỉ là một loại thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng điều trị nhiều bệnh. Chúng ta có thể phối hợp hàu với một số nguyên liệu khác để tạo ra món canh hàu giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách nấu canh hàu thơm ngon và bổ dưỡng nhất, mà Hải Sản Xanh muốn chia sẻ với bạn đọc.

Hàu nấu canh chua ngon

Hàu nấu canh chua với me

Hàu được rửa sạch để loại bỏ hoàn toàn cát.

Hành tím được bóc vỏ và cắt nhỏ. Cà chua được rửa sạch và cắt thành múi cau. Thơm cũng được rửa sạch và cắt thành miếng. Me được ngâm trong nước ấm, sau đó được nghiền nhuyễn để lấy nước cốt.

Rửa sạch ớt và cắt nhỏ. Rửa sạch hành lá và cắt thành khúc có độ dài 1cm.

Đun nóng dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, thêm cà chua và xào cho chín. Hòa hàu sữa vào và xào chung với 1/2 hạt nêm và ớt.

Đổ 700 ml nước lạnh vào nồi, kết hợp với nước cốt me và mùi thơm, đun sôi. Tiếp theo, thêm 1/2 phần hạt nêm còn lại, nước mắm, đường và bột ngọt.

Sau khi nước sôi trong khoảng 5 phút, hãy tắt bếp và rắc thêm hành lá để món ăn thêm thơm ngon. Để thưởng thức, ăn món này kèm canh nóng và cơm.

Hàu nấu canh chua ngon bổ dưỡng

Canh chua được nấu với hàu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu một bát canh hàu nấu chua thơm ngon, bổ dưỡng bao gồm: thịt hàu sữa, cà chua, dứa, rau răm, hành lá, hành khô, tỏi ép sẵn, nước cốt me, dầu ăn.

Cải thiện hương vị bằng cách thêm các loại gia vị như nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt và tiêu.

Hàu sữa sau khi rửa sạch, dứa sau khi gọt vỏ và bỏ mắt và lõi, được thái thành miếng vừa ăn. Rau răm non sau khi rửa sạch, được thái nhỏ, hành lá được thái thành khúc ngắn, hành khô và tỏi được băm hoặc ép nhỏ, cà chua sau khi rửa sạch được cắt thành miếng.

Đặt nồi lên bếp, thêm một chút dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm. Tiếp theo, cho cà chua vào và xào cho đến khi chín mềm. Đặt hàu vào và xào sơ qua, sau đó nêm thêm chút nước mắm và hạt nêm, đảo đều cho đến khi chín. Hãy thưởng thức canh hàu khi còn nóng, nó không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Cách nấu canh hàu thơm ngon, giàu dinh dưỡng đã được trình bày ở trên. Hàu biển có tác dụng chữa bệnh và khi kết hợp với gia vị và một số bước nhỏ, chúng ta có thể tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, nam giới có thể sử dụng hàu biển để nấu canh hoặc chế biến thành các món ăn khác, đây cũng là một phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh yếu sinh lý và tăng cường sinh lực hiệu quả.