Cây cỏ đắng và những bài thuốc trị bệnh hiệu quả

Một trong những loại rau phổ biến trong ẩm thực gia đình là cây thuốc cỏ đắng. Thực vật này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có tác dụng chữa trị nhiều bệnh về tim mạch, tiểu đường, béo phì,… Đoạn văn dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin tổng quát nhất về cây thuốc cỏ đắng.

Một số tóm tắt chung về cây thuốc cỏ đắng như sau: Cỏ đắng được xem là một trong những loài cây hoang dã, phổ biến nhiều ở Việt Nam, đặc biệt là ở các khu vực núi.

Còn có các tên gọi khác như giảo cổ lam, cổ yếm, ngũ diệp sâm và trường sinh thảo.

Khoa học gọi là Gynostemma Pentaphyllum trong họ Cucurbitaceae (Bầu bí).

Đặc điểm thực vật của cây thuốc cỏ đắng

Dưới đây là những đặc trưng đáng chú ý của cây đắng: Đó là một loài thảo dược đặc biệt, nhưng không phải ai cũng biết đến nó. Nhiều người thậm chí còn nhầm lẫn nó với các loài thảo dược khác không có giá trị.

Là loài có thân mềm, mảnh và leo lên nhờ các tua cuốn đơn mọc ở các nách lá.

Lá cây mọc riêng biệt, có hình dạng giống lá cây gấc, mặt lá trơn và có màu xanh nhạt.

Các chùm hoa trắng hình chùy to xuất hiện từ các nách lá, thường vào khoảng đầu tháng 4 – 5.

Mỗi năm vào khoảng tháng 6 – 7, cây cỏ đắng cho trái. Những bó quả có màu xanh khi còn trẻ và dần chuyển sang màu đen khi chín.

“Thảm thực vật đắng thường trườn dưới lòng đất hoặc leo trèo trên các thân cây khác để hấp thụ ánh sáng tự nhiên.”

Khu vực phân bố chủ yếu

Là loài thích ẩm, thảo cỏ đắng hiện diện nhiều tại khu vực rừng núi phía Bắc và đặc biệt là ở Sapa (Lào Cai). Bên cạnh đó, một số địa điểm khác như Tam Đảo (Vĩnh Phúc), Hòa Bình,… Cũng trồng loài thảo dược này để khai thác.

Ở một số quốc gia Châu Á, cũng có sự xuất hiện của cây đắng, trong đó Nhật Bản và Trung Quốc là hai quốc gia có nhiều cây đắng nhất trên thế giới.

Thu hoạch và bào chế

Các chuyên gia đông y khuyên nên thu hoạch cây cỏ đắng vào mùa khô hoặc những ngày nắng gắt để đảm bảo cây giữ được nhiều dưỡng chất nhất. Giá trị sử dụng của cây cỏ đắng phụ thuộc rất nhiều vào thời điểm thu hoạch.

Phần thân và lá là những thành phần được sử dụng để chữa bệnh bằng cây. Khi thu hái, cần chọn những phần còn tươi mới và loại bỏ những phần bị sâu bệnh hoặc đã quá già. Trước khi tiến hành bào chế, phải loại bỏ toàn bộ cây cỏ dại.

Để tiêu diệt tất cả các hợp chất ô nhiễm đang hiện diện trong cây thuốc, sau khi thu hoạch bạn nên rửa sạch. Để đảm bảo an toàn hơn, bạn có thể ngâm chất liệu trong nước muối pha loãng trước khi để ráo.

Thảo dược cỏ đắng có thể được sử dụng dưới dạng mới hay khô mà không gây ảnh hưởng đến các chất dinh dưỡng. Phương pháp đơn giản để sử dụng lâu dài là phơi dưới ánh nắng vài ngày hoặc sấy khô. Cần lưu trữ cẩn thận để loại bỏ các nấm mốc gây ảnh hưởng đến chất lượng của thảo dược và tránh những nơi có độ ẩm cao.

Cách lựa chọn cỏ đắng để chữa bệnh

Hiện nay, có 3 loại cỏ đắng phổ biến tự nhiên là loại 3 lá, 5 lá và 7 lá. Tuy nhiên, không phải tất cả chúng đều có tác dụng chữa bệnh. Trong lĩnh vực y học, cây cỏ đắng 5 lá, hay còn được gọi là ngũ diệp sâm, được trồng và sử dụng nhiều hơn cả.

Bạn có thể phân biệt sự khác biệt giữa chúng dựa trên bộ phận lá. Loại 5 lá được tìm thấy trên mỗi tàu lá của chúng có 5 lá nhỏ hợp lại thành hình bàn tay. Thảo dược này có hương vị đắng, ngọt nhẹ và hiệu quả trong việc điều trị bệnh rất tốt.

Cỏ đắng có 3 lá hoặc 7 lá đều mang hương vị đắng đặc trưng, không có ứng dụng y học đáng kể do tính chất dược liệu không được đánh giá cao theo các tài liệu nghiên cứu.

Sử dụng cây cỏ đắng có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Được biết đến với cái tên thân thương là thảo dược vàng, cỏ đắng có khả năng chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau. Các chuyên gia đã chứng minh được tác dụng điều trị của cỏ đắng, không chỉ là những tin đồn vô căn cứ.

Trong Đông y

Sau nhiều cuộc nghiên cứu, các kết quả đã cho thấy rằng:

Cây cỏ đắng có tính mát, hương vị đậm đà và có chút ngọt ngào.

Quy kinh vào can, hư.

Điều trị: các bệnh về hệ thống hô hấp, gan, thận, huyết áp, tim mạch,….

“Cây mật gấu được gọi là người cứu vớt cho nhiều bệnh nhân với những đặc điểm này. Trong rất nhiều phương thuốc cổ truyền, chúng đã trở thành một thảo dược không thể thiếu.”

Trong Tây y

Những chuyên gia đã thực hiện nghiên cứu về thành phần dược liệu của thảo dược đắng và xác nhận rằng nó chứa nhiều flavonoid và saponin. Thêm vào đó, nó cũng có một số lượng lớn các chất dinh dưỡng bao gồm vitamin, kẽm, phốt pho, sắt, mangan,…

Các vitamin, khoáng chất, axit amin và các chất chống oxy hóa, được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau. Việc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa một số bệnh.Đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe và điều trị nhiều loại bệnh, các phần tử này, đặc biệt như: các loại vitamin, khoáng chất, axit amin và các thành phần chống oxy hóa, được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau. Thêm ch

Tăng cường sản xuất tế bào đỏ, loại bỏ các chất béo độc hại trong huyết và chất béo có lợi cho sức khỏe. Nhờ đó, việc sử dụng thường xuyên cây đắng có thể giảm đáng kể lượng mỡ trong huyết và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và cao huyết áp.

Giúp điều trị và giảm các triệu chứng viêm phế quản.

Hỗ trợ điều trị các vấn đề về dạ dày và mật.

Phòng ngừa bệnh ung thư gan, củng cố hoạt động của gan, loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể và ngăn ngừa viêm gan B.

Thảo dược đắng được biết đến với khả năng chống oxy hóa cao cùng khả năng tiêu diệt các tế bào xấu trong máu và cơ thể. Vì vậy, nó có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là các loại ung thư liên quan đến gan, bạch cầu, phổi và dạ dày.

Tăng cường khả năng đề kháng và hệ miễn dịch của cơ thể, giảm áp lực và mệt mỏi.

Nâng cao hiệu quả của Insulin, ổn định đường huyết, phòng ngừa các biến chứng của bệnh đái tháo đường.

Phòng ngừa khả năng xảy ra tai biến mạch máu não và bệnh mất trí nhớ ở người lớn tuổi.

Nước cỏ đắng có hiệu quả trong việc chữa trị các vấn đề da như mụn trứng cá, mẩn ngứa.

Trên lý thuyết, tác dụng điều trị của thảo mộc đắng không chỉ là trống rỗng. Bằng chứng rõ ràng chứng tỏ hiệu quả của nó khi có nhiều phản hồi tích cực từ bệnh nhân sau một thời gian sử dụng.

Những cách dùng cây thuốc cỏ đắng đơn giản hiệu quả cao

Chế biến thức ăn, pha nước trà, cắt thuốc,… Là nhiều phương pháp sử dụng cỏ đắng. Một bài thuốc bổ ích sẽ được cung cấp cho bạn cho mọi cách chế biến.

Sử dụng làm trà uống mỗi ngày

Các tác dụng hữu ích trong việc chữa bệnh cùng với hương vị thơm ngon của trà cỏ đắng đã làm cho nó trở thành một thói quen khó bỏ đối với nhiều người. Để đảm bảo độ ngon và đúng chuẩn, quy trình thực hiện như sau:

Chuẩn bị 20 gram cỏ đắng khô, ấm pha trà giữ nhiệt tốt và nước sôi.

Đặt trà vào bình, thêm 400ml nước sôi vào.

Để trà được ngấm, có thể ủ trong vòng 20 phút.

Bằng cách sử dụng phương pháp này thường xuyên, bạn có thể đạt được kết quả cao.

Sử dụng như một loại rau thông thường

Các món ăn sử dụng thảo mộc này đã trở thành phổ biến trong nhiều gia đình Việt từ lâu. Loại thảo dược này có hương vị đắng, tuy nhiên khi được nấu chín thì mang lại hương vị đặc biệt và hấp dẫn.

Với món xào, quy trình thực hiện như sau:

Sẵn sàng các cây rau tươi non và rửa sạch chúng cho khô.

Thơm mùi tỏi, sau đó cho rau vào xào chín, thêm gia vị vừa phải.

Để bữa ăn gia đình thêm mới lạ, bạn có thể nấu canh trứng với cây cỏ đắng cũng rất ngon miệng.

Lựa chọn các cây rau non còn tươi tắn và rửa sạch.

Sục sôi nước rồi thả vào 2 – 3 quả trứng, đảo đều.

Thêm gia vị phù hợp, đun nước sôi và cho rau vào đun đến khi chín.

Sắc cùng với cà gai leo, xạ đen

Bạn sẽ được cung cấp một loại thuốc vô cùng hiệu quả bằng sự kết hợp của cây cỏ đắng và hai loại thuốc được đề cập trên.

Trước hết, bạn cần chuẩn bị 30 gram cây đắng, 30 gram cây xạ đen và 20 gram cây cà gai leo.

Đưa nguyên liệu vào bình pha trà và thêm 1,5 lít nước đang sôi.

Nếu ủ trà trong khoảng 30 phút thì trà sẽ ngấm tốt.

Không gây tác động đến hiệu quả của thuốc phương Tây, bạn có thể kết hợp cả hai phương pháp để tăng hiệu quả điều trị bệnh. Tuy vậy, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ.

Sử dụng cây cỏ đắng tắm cho bé

Tại một số khu vực, nhân dân thường sử dụng lá thực vật có tính kháng viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ để tắm cho trẻ em.

Lấy khoảng 100 gam thảo dược đun sôi với 1 lít nước.

Thêm một chút muối biển vào nước tắm của bé để đem lại hiệu quả tốt nhất. Đợi đến khi nước ấm đủ, tắm bé như bình thường và sau đó.

Sau khoảng 2 – 3 lần sử dụng, các vấn đề bề ngoài sẽ có những thay đổi tích cực.

Những lưu ý khi sử dụng cây cỏ đắng

Hàm lượng Saponin trong cây thuốc cỏ đắng vô cùng đáng kể, tăng gấp đôi hoặc ba lần so với nhân sâm theo các nghiên cứu. Thêm vào đó, tác dụng của thảo dược này cũng rất mạnh mẽ. Khi sử dụng, quý vị cần chú ý những vấn đề sau đây:

Tuyệt đối không tự ý cho thêm các dược liệu khác hay điều chỉnh liều lượng các dược liệu trong bài thuốc.

Để tránh mất ngủ, đầy bụng và hạ huyết áp, nên hạn chế sử dụng cỏ đắng trong ngày không quá 60 gram và sử dụng đúng liều lượng.

Ban đầu và khoảng thời gian đầu buổi chiều là thời điểm phù hợp nhất để thưởng thức giảo cổ lam. Không nên thưởng thức trước khi đi ngủ bởi chúng có khả năng kích thích thần kinh, nâng cao tâm trạng và tạo cảm giác sảng khoái cho cơ thể.

Trước khi sử dụng, nữ giới đang mang thai hoặc đang cho con bú cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, không nên tự ý sử dụng.

Đối tượng bị mẫn cảm, dị ứng với các thành phần của cây cỏ đắng hãy ngưng sử dụng ngay lập tức.

Trẻ em chưa đầy 12 tuổi không nên sử dụng thuốc từ thiên nhiên bởi vì chúng không thể hấp thụ được các dưỡng chất của nó.

Không nên để trà qua đêm vì vào thời điểm này, chất dinh dưỡng trong trà sẽ bị thay đổi và gây độc tố cho hệ tiêu hóa.

Người bệnh bị huyết áp thấp cần sử dụng thuốc sau khi ăn no hoặc có thể thêm một ít đường để hỗ trợ.

Những người bị các bệnh lý nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh để đạt được kết quả tốt nhất.

Mua cây cỏ đắng ở đâu uy tín, chất lượng?

Số lượng thảo dược cỏ đắng trong tự nhiên giảm đáng kể do nhu cầu sử dụng ngày càng tăng. Để thay thế, nhiều địa điểm đã bắt đầu trồng cây thuốc này để khai thác.

Một ví dụ điển hình có thể được đề cập đến là Khu vườn dược liệu không gây ô nhiễm Vietfarm, trong đó thương hiệu Vietfarm đã trở thành người bạn thân thiết của rất nhiều khách hàng.

Sở hữu 5 Héc-ta cỏ đắng, khu vườn thảo dược sạch Vietfarm hiện đang trồng và chăm sóc tất cả theo đúng tiêu chuẩn của GACP – WTO để đem đến chất lượng thảo dược tốt nhất.

Để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho người sử dụng, quy trình khử nước kín đáo được thực hiện với các thiết bị tiên tiến. Sau khi hoàn thành, cây cỏ đắng sẽ được đóng gói trong túi zip có trọng lượng 0.5 kg và 1 kg, đây là một giải pháp rất tiện lợi.

Giá cả trên thị trường hiện nay dao động khoảng 350.000 – 400.000 VNĐ/kg. Tuy nhiên, tại Vietfarm, mỗi 0,5 kg thảo dược khô có giá chỉ 145.000 VNĐ, đồng thời giá cả tại đây rất hợp lý. Vietfarm đang tổ chức chương trình tri ân khách hàng, nếu đơn hàng của quý khách vượt qua mức 500.000 VNĐ sẽ được miễn phí vận chuyển.

Thông tin về cây cỏ đắng trên đây rất hữu ích. Hi vọng bạn đã tìm thấy bài thuốc hữu ích thông qua bài viết này. Trước khi sử dụng, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc những người có chuyên môn để đảm bảo liệu trình điều trị an toàn và phù hợp.