Bơ là một trong những loại quả có nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon và được nhiều người ưa thích. Từ những quả bơ người ta có thể chế biến được thành các loại kem, sinh tố, các món salad hay trở thành một loại nguyên liệu cho các món ăn. Thời gian gần đây người tiêu dùng cảm thấy vô cùng lo lắng trước những thông tin bơ nhúng thuốc. Vậy làm sao để có thể phân biệt được bơ sạch và bơ nhúng thuốc? Để có câu trả lời mời bạn theo dõi bài viết dưới đây.

Phân biệt bơ sạch và bơ nhúng thuốc cực chuẩn

Bơ sạch là loại bơ được chín hoàn toàn tự nhiên, hái trực tiếp trên cây và không chịu tác động của bất cứ loại thuốc hóa học nào. Những trái bơ sạch được xem như một loại siêu thực phẩm bởi nó có chứa nhiều vitamin và các khoáng chất giúp giữ cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Theo như những kinh nghiệm của người đi mua bơ thì mặc dù bơ đã chín mềm tay nhưng khi ăn vẫn bị đắng thì đây gọi là bơ non hoặc cũng có thể là bơ bị nhúng thuốc. Những loại bơ chín ép do ngâm trong hóa chất thường rất sượng và không mịn như những quả bơ chín cây. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn một số cách phân biệt bơ sạch và bơ nhúng thuốc đơn giản và cực chuẩn. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé.

Chọn bơ dựa vào màu sắc của cuống

Dựa vào màu sắc của cuống quả bơ sẽ giúp chúng ta nhận biết được đây là loại bơ sạch hay bơ ngâm thuốc.

Đối với những quả bơ có lõi cuống màu xanh và sờ vào mềm tay thì có thể đây là bơ còn xanh và nó chín thường do ngâm hóa chất. Chúng ta cũng có thể nhận biết được quả bơ này là chín tự nhiên hay chín ép bằng cách nhìn vào cuống. Cuống có màu nâu sậm nghĩa là bơ đã quá chín và rất dễ bị nẫu. Trong khi đó những lõi cuống bơ có màu hơi vàng thì cũng chứng tỏ là quả bơ vừa chín tới và khi ăn thì rất ngon.

Chọn bơ dựa vào màu sắc của vỏ

Một quả bơ nếu già sẽ cho da căng bóng, không bị ọp và khi cầm sẽ rất chắc tay. Những quả chín tự nhiên thường có phần vỏ căng bóng nhưng nó vẫn có độ sần sùi nhất định. Khi bóp chúng ta sẽ cảm nhận được cảm giác hơi mềm, cầm chắc tay. Bạn cũng có thể bấm nhẹ vào cuống bơ và chọn những quả hơi mềm tay. Mặc dù phần đuôi chưa được mềm nhưng quả bơ sẽ chín dần.

Phân biệt bơ sạch và bơ nhúng thuốc thông qua hạt bơ

Người ta thường phân biệt bơ sạch và bơ nhúng thuốc thông qua hạt. Tuy nhiên cách thực hiện này được xem là truyền thống và mang đến kết quả không được chính xác tuyệt đối. Nó chỉ thường áp dụng cho loại bơ nâu khi chín phần hạt sẽ tách khỏi thịt, lắc nhẹ và kêu lúc lắc. Còn đối với giống bơ tròn thường hạt sẽ to hơn, có ít xơ, giống bơ thuôn dài và hạt nhỏ, thịt dày nên khi lắc chúng sẽ không phát ra âm thành để ta có thể nhận biết.

Chọn bơ thông qua hình dáng

Bạn nên chọn những quả bơ có hình dáng thuôn dài thì sẽ có hạt nhỏ, phần thịt dày. Còn đối với những quả bơ có dáng tròn thì hạt thường sẽ to và ít thịt hơn.

Chọn bơ theo độ mềm của quả

Khi chọn bơ bạn nên chọn những quả sờ vào thấy vừa mềm tay vì lúc này bơ đã vừa chín tới, không nên mua quả quá nhũn hoặc quá cứng để tránh xa quả xanh hoặc những quả đã chín quá và bị nẫu.

Hướng dẫn bảo quản bơ đúng cách

Khi bạn đã mua được loại bơ sạch thì việc bảo quản bơ tốt để không bị hỏng là điều vô cùng quan trọng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản bơ đã chín và bơ đang chín vô cùng đơn giản.

Đối với những quả bơ đang chín

Bạn nên đặt ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giúp quả bơ chín đều. Không để bơ tiếp xúc trực tiếp với mặt đất hoặc ủ quá kỹ trong túi nilong hoặc thùng gạo sẽ khiến cho bơ chín không được đều.

Đối với quả bơ đã chín

Đầu tiên bạn sẽ làm sạch vỏ bơ nhẹ nhàng bằng nước ấm và bảo quản chúng với một trong những cách dưới đây:

• Bọc nguyên quả bơ đã chín với giấy báo. Bạn cắt đôi quả bơ và dùng một lớp dầu ăn mỏng hoặc một vài giọt chanh, bọc bơ bằng mọc bọc thực phẩm rồi cho nó vào tủ lạnh.
• Bạn cũng có thể để quả bơ vào cùng với mộ củ hành tây trong hộp kín nhằm ngăn chặn quá trình chuyển hóa và phân hủy của quả bơ.

Trên đây là một số cách giúp bạn phân biệt bơ sạch và bơ nhúng thuốc cực kì đơn giản. Hy vọng rằng sau bài viết này sẽ giúp bạn chọn được những quả bơ thơm ngon, béo ngậy và tránh xa được những quả bơ có thuốc làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và các thành viên trong gia đình. Nên mua bơ tại các cửa hàng bơ sạch Tp. HCM thì bạn sẽ chọn được những quả bơ ưng ý hơn so với mua ngoài chợ. Cảm ơn các bạn đã quan tâm bài viết này của chúng tôi.

Xem thêm:

• 7 loại bơ Dak Lak dẻo, ngon nhất hiện nay trên thị trường
• Sổ tay kiến thức về bơ 034 đầy đủ & chi tiết nhất
• Tất tần tật về Bơ Booth đang “làm mưa làm gió” trên thị trường