Trứng ngâm tương là món ăn rất hấp dẫn và phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc. Cách làm và nguyên liệu làm trứng ngâm tương cũng rất đơn giản. Hơn nữa món ăn này còn rất thích hợp cho những người bận rộn vì nó có thể bảo quản và dùng trong nhiều ngày.
1. Cách chọn trứng gà ngon
Để làm được món trứng ngâm tương ngon, béo, chuẩn vị bạn cần phải lựa chọn trứng gà còn mới.
Bạn có thể chọn bằng cách quan sát. Những quả có đốm đen, vết nứt hay màu sắc nhợt nhạt thì không nên chọn vì chúng đã bị để lâu rồi. Bạn dùng tay sờ vào quả trứng, nếu thấy hơi nhám, sần sùi thì nên chọn vì đây là những quả trứng mới còn tươi ngon.
2. Cách làm trứng gà ngâm tương kiểu Hàn Quốc
Chuẩn bị nguyên liệu
- 7 quả trứng gà
- 1 nhánh hành baro
- 1/3 củ hành tây
- Vài nhánh tỏi
- 250ml nước
- 120ml nước tương Hàn Quốc
- 1 thìa rượu trắng
- 2-3 thìa đường
- 1 thìa muối
Xem thêm thông tin: Bữa cơm đơn giản với những món ăn từ trứng
Các bước làm trứng ngâm tương thơm chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, tách bỏ hạt, cắt nhỏ.
Bước 2: Luộc trứng
Cho khoảng 3 lít nước vào nồi cùng với 1 muỗng cà phê muối, đun sôi lên. Khi nước sôi, cho trứng vào luộc trong 7 phút trên mức lửa nhỏ. Trong quá trình luộc, dùng đũa khuấy nhẹ tay, giúp cho lòng đỏ khi chín nằm ngay ở vị trí chính giữa, không bị lệch.
Khi đã luộc đủ thời gian, bạn vớt trứng ra, thả ngay vào thau nước đá ngâm trong khoảng 5 phút. Sau đó, lột bỏ vỏ.
Bước 3: Làm nước tương ngâm
Đổ 300ml nước lọc vào hộp ngâm, sau đó cho 300ml nước tương vào cùng 4 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê mè rang, 8 muỗng cà phê siro ngô, khuấy đều cho đường và siro tan ra. Tiếp theo, bạn đổ hành lá, ớt, hành tây vào, khuấy đều cho nguyên liệu và nước tương hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Ngâm trứng
Chuẩn bị một keo thuỷ tinh có dung tích khoảng 1L, cho trứng vào trước rồi từ từ đổ nước tương đến khi sấp mặt trứng. Ngâm tầm 6-8 tiếng là có thể dùng. Nếu còn dư phần nước sốt bạn có thể dùng nó để xào rau, thịt hoặc mì
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Sau 6-8h tiếng ngâm bạn có thể ra và thưởng thức ngay. Món trứng ngâm tương ăn kèm với cơm trắng hay bánh mì đều rất hấp dẫn
Cách bảo quản trứng ngâm tương
Bạn nên bảo quản trứng ngâm tương trong ngăn mát tủ lạnh và thời gian tối đa chỉ nên từ 4 – 5 ngày để đảm bảo chất lượng cũng như hương vị của món ăn.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Nếu bạn đã chán những món ăn quen thuộc như trứng luộc, trứng chiên, trứng hấp,… Thì hãy lưu lại công thức trứng ngâm tương thơm béo này để thay đổi khẩu vị nhé!
LIKE FANPAGE ẨM THỰC VIỆT by F2
THAM GIA CỘNG ĐỒNG ẨM THỰC VIỆT by F2
Top 16 cách làm trứng ngâm tương ngon biên soạn bởi Nhà Xinh
Cách làm trứng ngâm tương kiểu Nhật ngon bổ rẻ
- Tác giả: eetohomnayangi.com
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Rate: 4.9 (930 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách làm trứng ngâm tương kiểu Nhật bất bại tại nhà. Vừa ngon lại bổ rẻ, ăn cùng mì hay cơm đều hợp.
3 cách làm trứng ngâm tương ngon sốt xình xịch | Bí kíp bảo quản để lâu
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Rate: 4.48 (398 vote)
- Tóm tắt: Với 3 cách làm trứng ngâm tương ngon: Trứng gà, trứng vịt và trứng cút ngâm tương chắc chắn sẽ làm bạn thấy thích thú. Bật mí thêm cách bảo …
- Kết quả tìm kiếm: Nhiều bạn hay để trứng trong sốt ướp nhiều ngày liền, điều này khiến trứng bị mặn, chúng ta không nên ngâm trứng trong nước ướp quá 12 tiếng đâu nhé, hơn nữa trong quá trình làm trứng ngâm, ta không nên cho dầu mè vào nước ngâm, như vậy sẽ làm món …
Cách làm trứng ngâm tương kiểu Hàn thơm béo, đậm đà
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Rate: 4.2 (488 vote)
- Tóm tắt: Làm nước tương ngâm trứng … Đổ 300ml nước lọc vào hộp ngâm, sau đó cho 300ml nước tương vào cùng 4 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê mè rang, 8 …
- Kết quả tìm kiếm: Đổ 300ml nước lọc vào hộp ngâm, sau đó cho 300ml nước tương vào cùng 4 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê mè rang, 8 muỗng cà phê siro ngô, khuấy đều cho đường và siro tan ra. Tiếp theo, bạn đổ hành lá, ớt, hành tây vào, khuấy đều cho nguyên liệu và …
CÁCH LÀM TRỨNG NGÂM NƯỚC TƯƠNG KIỂU HÀN QUỐC NGON HẾT SẨY
- Tác giả: vuanoitro.vn
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Rate: 4.01 (219 vote)
- Tóm tắt: Luộc trứng khoảng 3-4 phút là trứng gần chín mà vẫn còn lòng đào là ngon nhất, tùy theo trứng gà to hay nhỏ mà thời gian luộc sẽ chênh lệch. Trung ngam nuoc …
Cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc béo bùi
- Tác giả: comnieuque.vn
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Rate: 3.8 (230 vote)
- Tóm tắt: Trứng ngâm nước tương Hàn Quốc với lòng đào thơm ngon béo ngậy thấm vị nước tương mặn ngọt, cùng vị cay của ớt bảo đảm sẽ khiến bạn ăn không dừng đũa. Cùng.
[15 phút] Cách làm trứng lòng đào ngâm nước tương kiểu Nhật đơn giản và cực ngon!
- Tác giả: angionhat.com
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Rate: 3.72 (589 vote)
- Tóm tắt: Món này bạn cho vào mì ramen ăn cũng ngon, mà ăn không cũng ngon nữa. Cách làm lại rất đơn giản nên nếu có chút thời gian bạn cũng làm thử ha. Trứng lòng đào …
Cách Làm Trứng Ngâm Tương
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Rate: 3.54 (315 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã biết cách làm trứng ngâm tương kiểu Hàn hot trên mạng internet thời gian qua chưa? Cùng Thật Là Ngon làm ngay ăn luôn nhé!
Công Thức Làm Trứng Ngâm Tương Hàn Quốc Siêu Ngon Tại Nhà
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 09/01/2022
- Rate: 3.34 (528 vote)
- Tóm tắt: Trứng ngâm tương là một trong những món banchan (ăn kèm) của xứ sở kim chi – Hàn Quốc. Tuy đơn giản với những quả trứng luộc lòng đào ngâm trong hỗn hợp nước …
- Kết quả tìm kiếm: Trứng ngâm tương là một trong những món banchan (ăn kèm) của xứ sở kim chi – Hàn Quốc. Tuy đơn giản với những quả trứng luộc lòng đào ngâm trong hỗn hợp nước tương với hành, ớt, hạt mè,… nhưng hương vị rất ngon khi ăn cùng cơm nóng. Món này không …
Cách làm trứng ngâm nước tương lạ miệng và đậm vị
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Rate: 3.02 (251 vote)
- Tóm tắt: Vậy bạn đã biết cách làm món trứng ngâm nước tương cực đơn giản mà ngon như ngoài hàng chưa? Cùng theo dõi bài viết bên dưới để có được bí …
- Kết quả tìm kiếm: Trứng ngâm nước tương là một món ăn rất lạ đối với người Việt Nam, nhưng ngày nay nó lại rất thịnh hành ở giới trẻ. Với hương vị đậm đà, lòng đào trứng tan chảy, vị béo ngậy làm khó có thể cưỡng lại. Vậy bạn đã biết cách làm món trứng ngâm nước …
Cách Làm Trứng Ngâm Tương Thơm Béo, Để Được Lâu – Dạy nấu ăn
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Rate: 2.92 (52 vote)
- Tóm tắt: Đổ 250ml nước ấm vào âu lớn cùng với 100g đường vàng, khuấy đều cho đường tan. Sau đó cho vào 210ml nước tương, mè rang, khuấy đều lên. Tiếp …
- Kết quả tìm kiếm: Cách làm trứng ngâm tương rất đơn giản, thời gian thực hiện lại rất ít. Bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để đổi vị cho bữa ăn của mình theo phong cách ẩm thực Hàn Quốc. Để học thêm nhiều món Hàn hấp dẫn khác, bạn hãy điền ngay thông tin vào form …
Cách Làm Trứng Ngâm Tương Hàn Quốc Ngon Và Đơn Giản
- Tác giả: btaskee.com
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Rate: 2.79 (108 vote)
- Tóm tắt: Một món ăn lạ miệng khiến cho nhiều người thích thú. Hãy cùng bTaskee tìm hiểu cách làm món trứng ngâm tương ngon mà dễ này nhé!
- Kết quả tìm kiếm: Nếu bạn không có thời gian để mua các thực phẩm và nấu ăn. Đừng ngần ngại mà hãy đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ và nấu ăn gia đình của bTaskee. Chỉ với các thao tác đơn giản được thực hiện ngay trên app, đội ngũ cộng tác viên sẽ giải quyết những khó …
Trứng ngâm tương Hàn Quốc
- Tác giả: daubepgiadinh.com
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Rate: 2.72 (83 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm trứng ngâm tương chuẩn vị Hàn với vị béo ngậy quyện cùng vị mặn, ngọt, cay của nước sốt dậy mùi khiến người ăn mê mẩn.
- Kết quả tìm kiếm: Nếu đã quá quen thuộc với trứng chiên, nướng, trứng ốp la, trứng muối… tại sao bạn không đổi mới ngay thực đơn với món trứng ngâm tương kiểu Hàn vừa lạ miệng vừa siêu ngon, hấp dẫn. Trong bài viết này, Đầu Bếp Gia Đình sẽ bật mí cách thực hiện món …
Cách làm trứng ngâm nước tương siêu ngon cho cả gia đình
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Rate: 2.63 (167 vote)
- Tóm tắt: Cách làm trứng ngâm nước tương … Bước 1: rửa sạch vỏ trứng gà. Bỏ trứng vào luộc trong khoảng 6 phút cùng ít dấm và muối (để dễ bóc vỏ). Bước 2: …
- Kết quả tìm kiếm: Mọi người vẫn cứ xôn xao học cách làm trứng ngâm nước tương nhưng bạn có biết đây là món gì không? Thật ra, trứng ngâm nước tương là món trứng luộc lòng đào được ngâm trong hỗn hợp nước tương, hành/hẹ, ớt, vừng, dầu mè và nêm chút đường… Đây là món …
Hướng dẫn 2 cách làm trứng ngâm tương siêu dễ cho nàng vụng về
- Tác giả: chanhtuoi.com
- Ngày đăng: 03/12/2022
- Rate: 2.49 (81 vote)
- Tóm tắt: Nhìn thành phẩm làm ra hết sức ngon mắt nên nhiều người lầm tưởng rằng rất khó lắm. Thật ra, trứng ngâm nước tương là món trứng luộc lòng đào …
- Kết quả tìm kiếm: Gần đây mọi người đang đổ xô đi tìm cách làm trứng ngâm tương bởi mang vẻ ngoài hút mắt, hương vị đậm đà và béo ngậy là những cụm từ mà nhiều người dùng để miêu tả món trứng ngâm tương. Sau đây là 2 cách để làm món trứng ngâm tương siêu dễ mà các …
Lạ miệng với trứng gà lòng đào ngâm nước tương đúng kiểu Hàn Quốc
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Rate: 2.32 (126 vote)
- Tóm tắt: 19/08/2021 15:46. Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản. Chỉ là …
- Kết quả tìm kiếm: Lưu ý: Ngâm trứng trong nước tương quá 12 tiếng, trứng sẽ bị mặn. Nếu muốn trữ lâu hơn thì bạn nên vớt trứng để riêng ra 1 lọ sau khi trứng đã ngấm gia vị. Và tốt nhất là nên ăn trứng luộc trong ngày, không nên để quá lâu đồ ăn đã chế biến trong tủ …
7 cách làm trứng ngâm kiểu Hàn – Hoa – Nhật ngon cực đặc sắc
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Rate: 2.29 (65 vote)
- Tóm tắt: Các bạn đã bao giờ nghe đến những cách làm trứng ngâm tương, trứng ngâm trà, trứng ngâm thảo mộc hay thậm chí là trứng ngâm coca, trứng ngâm …
- Kết quả tìm kiếm: Thật là đã quá đi thôi, giờ đây bạn sẽ có thể tha hồ sáng tạo với những cách làm trứng ngâm tương như Bếp đã hướng dẫn nhé. Những món ăn này tuy rằng mang đậm phong cách của Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Hoa nhưng đảm bảo sẽ rất đưa cơm và phù hợp với …
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!