Bệnh nhân thiếu máu cơ tim nên ăn gì, kiêng gì?

Thiếu máu cơ tim có thể gây nguy hiểm và có khả năng gây ra nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tử vong. Nhiều bệnh nhân thắc mắc về việc ăn gì để cải thiện triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng của bệnh.

Danh sách các mục để xem một cách nhanh chóng:

1.

1. Người bệnh mắc chứng thiếu máu cơ tim nên ăn gì?

Việc cung cấp dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và ngăn ngừa tình trạng cơ tim bị thiếu máu. Dưới đây là danh sách các thực phẩm mà người bệnh cơ tim nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

1.1 Thực phẩm giàu chất xơ

Các loại thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Việc ăn nhiều rau củ và trái cây cũng giúp hạn chế việc ăn thịt đỏ, đồ ăn có nhiều dầu mỡ và thức ăn nhanh – những thực phẩm có nhiều calo. Điều này giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Rau và trái cây cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, chúng cũng là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như kali, canxi…

Theo các chuyên gia, mỗi ngày bạn cần bổ sung khoảng 500g rau củ và trái cây để đảm bảo sức khỏe.

Rau củ đa dạng có thể cung cấp chất xơ và là thực phẩm có lợi cho người mắc bệnh thiếu máu và bệnh tim.

1.2 Thiếu máu cơ tim nên ăn gì? – Thực phẩm giàu omega-3

Các loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá ngừ, cá thu có tác dụng tốt trong việc giảm huyết áp, ngăn chặn sự hình thành mảng xơ trong động mạch và giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị bạn nên ăn cá ít nhất hai lần mỗi tuần. Bạn cũng có thể bổ sung omega-3 thông qua các nguồn thực phẩm khác như dầu cá hoặc viên uống omega-3. Trước khi sử dụng các nguồn thực phẩm này, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để bổ sung lượng omega-3 phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

1.3 Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm giàu chất xơ, có tác dụng giảm LDL- cholesterol (cholesterol xấu) và nguy cơ bệnh tim. Một số loại ngũ cốc giàu chất xơ hòa tan bao gồm yến mạch, đậu và lúa mạch. Ngoài ra, đậu và hạt cũng cung cấp protein thực vật, chất béo lành mạnh và dinh dưỡng tốt cho người mắc bệnh tim.

1.4 Trà xanh

Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn tích tụ chất béo trong động mạch, ngăn ngừa đông máu, cải thiện độ co giãn của mạch máu và tăng cường lưu thông máu.

1.5 Rượu vang

Có một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống một lượng vừa phải rượu vang đỏ hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe của tim mạch. Vang đỏ chứa các hoạt chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ cholesterol xấu và tăng cường sự tổng hợp cholesterol tốt. Chuyên gia khuyến cáo rằng chúng ta chỉ nên uống không quá 150 ml rượu vang mỗi ngày, vì việc uống quá nhiều loại rượu này có thể gây phản tác dụng.

1.6 Thực phẩm giàu vitamin E

Vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vitamin E có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm thông dụng như bơ, rau màu xanh đậm, dầu thực vật và ngũ cốc nguyên hạt.

Tỏi là một loại gia vị phổ biến có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tim mạch.

1.7 Người bị thiếu máu cơ tim nên ăn gì? – Tỏi

Tác dụng giảm cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol trong máu của Allicin, một hợp chất có trong tỏi tươi, đã được phát hiện, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

1.8 Nghệ

Nghệ là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Củ nghệ chứa curcumin, có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và đặc biệt ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông. Curcumin cũng giúp giảm chỉ số cholesterol xấu và ngăn chặn sự hình thành các mảng xơ vữa trong mạch máu.

1.9 Hạt tiêu

Capsaicin, một chất có trong hạt tiêu, có khả năng chống viêm, chống oxy hóa và ngăn ngừa sự hình thành cholesterol xấu trong cơ thể. Gia vị này có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính như ung thư, bệnh tự miễn, bệnh tim mạch, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

1.10 Thực phẩm giàu vitamin C

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thiếu hụt vitamin C có thể tăng nguy cơ tử vong do các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin C giúp làm giảm sự cứng động mạch do xơ vữa, giữ cho động mạch luôn thông thoáng và linh hoạt. Ngoài ra, thực phẩm giàu vitamin C cũng giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong máu, điều này rất có lợi cho những người mắc bệnh mạch vành và thiếu máu cơ tim. Vitamin C thường được tìm thấy trong các loại trái cây như chanh, cam, bưởi…

1.11 Gừng

Gừng chứa gingerols và shogaols, các hợp chất có lợi cho tim mạch. Nó có tác dụng ngăn ngừa mảng bám, giảm cholesterol toàn phần và ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo có hại.

1.12 Ngũ cốc nguyên cám

Có nhiều loại ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch và bánh mì đen, chúng giàu chất xơ và có tác dụng kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu.

Không nên ăn muối và thịt đỏ nếu bạn bị thiếu máu cơ tim. Những thực phẩm này có thể làm tăng cholesterol xấu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

2. Người bệnh thiếu máu cơ tim nên chú ý kiêng gì?

Ngoài việc ăn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, người bệnh thiếu máu cơ tim cũng cần biết những thực phẩm nên tránh, bao gồm:.

Thịt đỏ không phù hợp với tim mạch vì chứa nhiều chất béo bão hòa. Thay vào đó, hãy thay thế bằng cá, thịt gia cầm không da và protein từ đậu. Đặc biệt, những người bị thiếu máu cơ tim cần xem xét không ăn thịt mỗi ngày.

Muối có thể gây ứ nước và tăng huyết áp. Để giảm lượng muối trong cơ thể, hãy ăn nhiều thực phẩm tươi, ưu tiên chế biến nhẹ như luộc, hấp, và tránh ăn quá nhiều thức ăn nhanh hoặc chế biến sẵn.

Về đồ ngọt: Khi cơ thể tiếp nhận một lượng đường lớn, hormone insulin sẽ biến đổi đường thành chất béo để duy trì sự cân bằng. Hành động này tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và béo phì. Do đó, giới hạn việc tiêu thụ đồ ngọt trong khẩu phần ăn là một biện pháp hiệu quả để bảo vệ hệ tim mạch.

Chúng ta đã tìm hiểu về việc ăn uống và kiêng cữ khi mắc thiếu máu cơ tim. Bên cạnh chú trọng vào dinh dưỡng, người bệnh thiếu máu cơ tim cần thường xuyên tập luyện và thăm khám theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa Tim mạch để điều trị bệnh hiệu quả.