Ăn bánh, kẹo hết hạn có sao không? – Viện An Toàn Thực Phẩm

Bánh kẹo là món ăn ưa thích của rất nhiều người không chỉ riêng trẻ em mà kể cả người lớn. Tuy nhiên bạn lại lo lắng việc ăn bánh, kẹo hết hạn có sao không. Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Bánh kẹo hết hạn ăn được không?

1.1. Bánh kẹo hết hạn ăn được không?

Các loại bánh quy, kẹo sau khi hết hạn vẫn có thể dùng được mà không gây nguy hiểm. Vì đường đóng vai trò là một trong những chất bảo quản tự nhiên, đồ ăn càng ngọt càng để được lâu. Đó là lí do một số tiệm bánh handmade cam kết không dùng chất bảo quản đã tăng lượng đường cho bánh để kéo dài thời gian sử dụng.

1.2. Hạn sử dụng của bánh kẹo

Bánh kẹo là một trong những món ăn ưa thích của rất nhiều người. Bánh kẹo được phân thành hai thuật ngữ: Bánh kẹo và bánh kẹo đường. Bánh kẹo có đường bao gồm các thực phẩm ngọt được ăn như đồ ăn nhẹ: Kẹo, socola, kẹo cao su,… Bánh kẹo của Baker là các sản phẩm nướng ngọt được ăn như món tráng miệng: Bánh ngọt, bánh rán,…

Trên thực tế, ngày sản xuất và hạn sử dụng in trên bao bì của bánh kẹo chỉ để nói về độ tươi ngon của nó, được các nhà sản xuất áp dụng nhằm nói rõ sản phẩm đó dùng ngon nhất trong khoảng thời gian nào.

2. Ăn bánh, kẹo hết hạn có sao không?

Bánh, kẹo hết hạn bạn vẫn có thể ăn được mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên mùi vị sẽ không còn ngon như ban đầu nữa. Một số loại bánh quy, kẹo có thể bị mềm, ỉu thậm chí bị chảy nước sau khi hết hạn.

Đối với các loại bánh tráng miệng như bánh bông lan, bánh kem, bánh trứng nếu được bảo quản đúng cách bạn vẫn có thể ăn được dù đã hết hạn. Tuy nhiên nếu thấy bề mặt bánh xuất hiện nấm mốc thì bạn nên bỏ chúng ngay. Vì nếu ăn vào có thể bị ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Cách bảo quản bánh kẹo

Mặc dù bánh kẹo sau khi hết hạn vẫn có thể ăn được nhưng nếu bảo quản không đúng cách mùi vị sẽ không còn ngon như ban đầu nữa. Dưới đây là một số cách bảo quản giúp kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của bánh kẹo:

• Cất nơi thoáng mát, tránh độ ẩm: Vì độ ẩm luôn là thủ phạm tạo điều kiện phát triển cho các loại nấm mốc nên cách tốt nhất để bảo quản bánh kẹo là để trên kệ hoặc treo lên cao ở những vị trí khô ráo, tránh độ ẩm và ánh nắng trực tiếp của mặt trời, những nơi có nhiệt độ cao.
• Bỏ vào lọ thủy tinh: Cách tốt nhất để bảo quản bánh kẹo là để chúng vào những chiếc hộp kín, ăn đến đâu lấy ra đến đó. Lọ thủy tinh sẽ giúp bạn tránh không khí và độ ẩm tốt nhất.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Đối với các loại bánh kem, bánh bông lan nếu chưa sử dụng hết bạn chỉ cần cho vào túi zip hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Như vậy bài viết trên của Viện An Toàn Thực Phẩm đã giúp các bạn giải đáp câu hỏi ăn bánh, kẹo hết hạn có sao không. Nếu thấy hay đừng quên chia sẻ nhé!