Mì khô có nhiều loại như mì ý, mì trứng, mì rau củ, mì spaghetti,…với nhiều hình dạng sợi khác nhau thích hợp để chế biến những món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Mì khô tiện lợi, chế biến nhanh, tiết kiệm thời gian và dễ bảo quản.

Mỳ Ý, mì trứng là gì?

• Mì ý hay mì spaghetti là loại mì được làm từ bột mì trộn với nước sau đó được cán mỏng và tạo thành những hình sợi khác nhau. Mì Ý được dùng để luộc, chiên,…Món ăn đặc trưng nhất chính là món mì ý sốt cà chua.

• Mì trứng là là loại mì được làm từ bột mì, trứng gà, muối và những gia vị khác tạo nên sợi vì vàng, thơm, mềm và dai ngon. Mì trứng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng trong mì ý, mì trứng Trong mì ý có chứa chất dinh dưỡng như sắt, magie, chất xơ, vitamin E,..Sản phẩm còn chứa ít cholesterol tốt cho cơ thể. Trong mì trứng chứa nhiều vitamin, protein và khoáng chất.

Các loại mì khô bán trên thị trường Hiện nay trên thị trường, mì được chia làm 3 loại chính là mì ý, mì trứng và mì khô rau củ.

• Mì ý: được làm chủ yếu từ nguyên liệu bột lúa mạch, mì ý là có rất nhiều dạng khác nhau, như mì Linguine sợi dẹp, mì Spaghetti sợi tròn, trong đó mỗi loại sẽ có thêm các số tương ứng (tuỳ theo hãng, độ dài, độ to nhỏ của sợi mì mà chúng có ký hiệu số khác nhau). Khi luộc mì ý, bạn nên chú ý vào thời gian nấu, có những loại mì cần nấu từ 7 – 9 phút hoặc có những loại cần thời gian nấu lâu từ 10 – 12 phút. Nên cho ít muối hoặc dầu oliu vào lúc luộc mì để sợi mì tơi, không bị bỡ. Mì ý có thể được chế biến bằng cách sốt kem, sốt cà, sốt thịt hoặc hải sản,… tuỳ theo sở thích của người chế biến.

• Mì trứng: những cuộn mì trứng được làm từ bột mì và trứng, cọng tròn với kích thước to nhỏ khác nhau, thường dùng để nấu cùng nước lèo, nước lẩu, mang đến hương vị thương ngon, chất mì sừng sực rất hấp dẫn

• Mì rau củ: thay vì dùng bột mì và trứng, mì rau củ có nguyên liệu chủ yếu từ bột mì, màu rau củ hoặc bột chiết xuất từ rau củ, loại mì này dùng được cho người ăn chay, có nhiều màu sắc đẹp mắt. Về các dùng, mì rau củ không khác mấy so với mì trứng.

Các món làm từ mì ý, mì trứng Với mì ý, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như mì ý sốt cà chua, mì ý sốt kem, mì ý sốt thịt bò bằm, mì ý hải sản, mì ý sốt kem phô mát và thịt hun khói,…Đối với món mì trứng lại có những món ăn như mì trứng xào mực và rau củ, mì trứng xào hải sản, mì trứng xào tôm và cải thìa, mì trứng nước lèo giò heo,…. Cách sử dụng mì ý, mì trứng đúng cách Mì ý, mì trứng chỉ sử dụng khi đã nấu chín. Có thể trụng mì qua nước sôi để loại bỏ bớt lượng sáp trên mì, sau đó chế biến sẽ giúp mì thơm ngon hơn. Mì có rất nhiều cách nấu, nhưng đừng để làm mất chất dinh dưỡng trong mì. Các thương hiệu mì ý, mì trứng ngon nổi tiếng nhất hiện nay Những thương hiệu mì ý, mì trứng nổi tiếng, được ưa chuộng như mì ý, mì trứng: mì ý, mì trứng Melda; mì ý, mì trứng Golda; mì ý, mì trứng Safoco; mì ý, mì trứng Miwon; mì ý, mì trứng Eufood,… Một số lưu ý khi chọn mua và cách bảo quản mì ý, mì trứng Chọn mua sản phẩm có bao bì mới, không bị nhàu, nát sẽ làm vỡ những sợi mì bên trong, khi nấu sẽ không còn hấp dẫn. Nếu sử dụng cho cả gia đình thì nên mua mì ý, mì trứng gói lớn trên 500g sẽ tiết kiệm hơn. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Tránh xa sự gặm nhấm của một số động vật như chuột. Mì trứng, mì ý bao nhiêu calo? Trong 100g mì ý thì có khoảng 174 calo, trong 100g mì trứng có khoảng 280 calo. Mua mì trứng, mì ý ở đâu chất lượng? Tại Bách hóa XANH có phân phối nhiều mì ý, mì trứng với những thương hiệu nổi tiếng khác nhau. Mì ý, mì trứng thơm ngon, chất lượng. Khi mua tại bachhoaxanh bạn còn nhận được nhiều ưu đãi và khuyến mãi khác. Giá mì ý, mì trứng bao nhiêu? Giá bán cho mì ý, mì trứng tại Bách hóa XANH khoảng 13.000VNĐ đến hơn 60.000VNĐ tùy thuộc vào khối lượng và nguyên liệu. Bạn cũng có thể tìm mua các sản phẩm tương tự như nui khô, bún khô, miến phở khô,..trên trang web.