Rất Hay: Bia Trái Cây Với Đặc Điểm Hương Vị Và Cách Thưởng Thức

Bia Trái Cây Với Đặc Điểm Hương Vị Và Cách Thưởng Thức

Bia trái cây là một loại bia như thế nào. Và chúng có nguồn gốc từ đâu chắc hẳn nhiều bạn rất tò mò muốn biết. Và hôm nay trong bài viết này, mình sẽ cùng với các bạn tìm hiểu sơ lược về định nghĩa, đặc điểm hương vị và cách thưởng thức chúng. Rất nhiều người mộ bia thường hiểu nhầm rằng bia trái cây là nước ép từ các loại hoa quả sau đó cho lên men. Tương tự như quá trình lên men bia chúng ta sẽ được bia trái cây.

Tuy nhiên đây là một quan điểm sai hoàn toàn nhé. Những loại nước ép hay ngâm từ trái cây hoặc mật ong không được gọi là bia mà là nước trái cây hay rượu mật ong. Mặc dù được sử dụng cùng một loại men để len men.

Nguồn gốc bia trái cây ?

Bia trái cây là một loại bia có nguồn gốc xuất xứ từ Bỉ. Khi các nhà sản xuất nơi đây bắt đâu nghĩ tới việc tạo ra hương vị đa dạng, phong phú cho bia. bằng cách bổ sung thêm các nguyên liệu như phần vỏ hoặc phần thịt trái cây, các loại thảo mộc, v.v theo một tỷ lệ nhất định nào đó. Ngoài ra việc lên men bia theo phương pháp lên men đỉnh ở nhiệt độ cao cũng giúp hỗn hợp nước cốt bia tự sản sinh ra các este thơm hương vị trái cây tương ứng.

Loại bia trái cây đầu tiên được Bỉ sản xuất đó là bia Lambic được làm từ hoa bia, men bia, lúa mạch, nước và hạt quả Lambic có vị chua rất lạ. Các nhà sản xuất nơi đây đã, đang và tiếp tục nghiên cứu các loại bia mang hương thơm của những trái cây độc đáo. Và vì vậy mà chúng ta được thưởng thức những ly bia Bỉ nhập khẩu cao cấp như ngày nay.

Bia Bỉ trái cây

Các loại bia trái cây thường được tinh chế ra từ các loại trái cây hay hạt củ. Như trái anh đào, trái đào, nho xạ, mận, chuối, mơ, nho Hy Lạp đen, hạt ngô bắp, v.v Và rất nhiều loại khác đem đến những làn hương thơm vô cùng hấp dẫn người thưởng thức. Không vậy mà giới mộ bia vẫn thường nói mới chỉ ngửi thôi đã thích rồi chưa cần phải nhấp ngụm đâu.

Các loại bia Bỉ cao cấp hiện có mặt tại Việt Nam như bia Chimay, Rochefort, Leffe, Hoegaarden, Karmeliet Triple. Hay các dòng bia sứ Bỉ nếu bạn có cơ hội thưởng thức chỉ một trong số chúng, bạn sẽ được tận hưởng hương vị phức hợp tới đậm đà sắc nét.

Phong cách thưởng thức

Về phong cách thưởng thức thì có lẽ bạn sẽ gặp một chút phiền toái. Vì cái độ sang chảnh khi kén chọn món ăn cũng như điều kiện phục vụ của chúng. Từ không gian thưởng thức cho tới hương vị lẫn cách bày trí món ăn cũng khá phức tạp.

Nhưng mà theo mình, chúng ta chỉ cảm thấy bia ngon nhất khi chúng ta thấy thoải mái nhất. Vì vậy bạn hãy thưởng thức chúng theo phong cách của bạn. Và chúc bạn nhâm nhi những ly bia trái cây ngon lành.