Gà từ lâu đã trở thành nguyên liệu phổ biến được nhiều người yêu thích và biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi gà, canh gà, cháo gà, gà chiên, gà nướng… Gà chiên xù là món ăn rất được ưa chuộng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Dưới đây là cách làm gà chiên xù ngon hết ý mà bạn có thể tham khảo.
Món gà chiên có nhiều cách chế biến khác nhau như chiên gà với bột giòn, gà chiên bơ, gà chiên nước mắm… Nhưng lớp bột giòn của gà chiên kết hợp với vị ngọt tự nhiên và dinh dưỡng của thịt gà đã làm say đắm nhiều người, bất kể độ tuổi hay giới tính. Cách làm gà rán chiên xù dưới đây sẽ giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn có một món ăn hấp dẫn đấy!
Gà chiên giòn rụm với lớp vỏ ngoài thơm ngon kết hợp với vị ngọt của thịt gà tạo nên một món ăn hấp dẫn. Ảnh: Internet.
Nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Chế biến
Bước 1: Sử dụng một chiếc chảo có độ sâu, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo để khi chiên gà, miếng thịt gà sẽ ngập trong dầu. Tiếp theo, đun dầu đến khi nó nóng sôi, sau đó vặn lửa nhỏ để đảm bảo thịt gà chiên xù chín đều, vàng đẹp và giòn rụm. Hạn chế vặn lửa quá lớn để tránh tình trạng món ăn bị cháy bên ngoài mà vẫn chưa chín.
Bước 2: Bạn lần lượt thực hiện việc lấy từng miếng cánh gà và từng miếng đùi gà đã ngấm gia vị, sau đó lăn đều qua lớp bột chiên giòn. Tiếp theo, nhúng từng miếng gà qua trứng và lăn lại vào lớp bột chiên xù một lần nữa. Trước khi cho vào chảo dầu, bạn nhẹ nhàng rũ bột để đảm bảo gà được bám đều lớp bột, sau đó tiến hành chiên. Tiếp tục thực hiện các bước trên cho đến khi hết nguyên liệu. Chiên cho đến khi gà có màu vàng giòn, sau đó vớt ra và đặt lên đĩa có giấy thấm dầu trong khoảng 10 phút.
Bạn muốn có món gà chiên giòn, hãy tẩm gà qua lớp bột trước.
Trứng gà được cho vào và lăn qua lớp bột một lần nữa. (Ảnh: Internet).
Sau bước 3, bạn hãy trình bày thịt gà chiên xù lên đĩa đã sắp xếp rau xà lách và trang trí lên trên một ít rau mùi để tăng thêm sự hấp dẫn.
Hoàn thành rồi, bây giờ bạn chỉ cần đặt tương ớt và xốt mayonnaise lên một đĩa nhỏ để ăn kèm, sau đó bạn có thể thưởng thức món gà chiên xù hấp dẫn này. Thật đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công!
Để thêm phong phú cho thực đơn, bạn có thể tham khảo nhiều cách chế biến món ngon từ thịt gà ngay tại đây:
Gà chiên.
Gà xào sả ớt là một món ăn ngon và hấp dẫn.
Gà Hấp Bí Ngô là một món ăn ngon và hấp dẫn.
Tôi là biên tập viên của trang web Bếp Trưởng Á Âu và tôi đã tốt nghiệp khóa học Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAu. Hiện tại, tôi đang làm việc như một bếp phó tại nhà hàng hải sản Mũi Né. Tôi muốn chia sẻ những kiến thức và kỹ năng mà Richard Nguyễn đã truyền đạt để giúp các bạn phát triển công việc của mình và thể hiện được những nét đẹp và tinh túy trong sự nghiệp.
Theo dõi các bài viết của Nguyễn Richard qua các kênh khác nhau.
Đăng nhập
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!