4 Cách Làm Nước Mắm Ăn Nghêu Ngon Không Nên Bỏ Qua

Nghêu được ưa thích bởi nhiều người khi là món ăn. Để có một món nghêu thơm ngon, nước mắm nghêu là một yếu tố quan trọng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây của Thịnh Phát để biết cách làm nước mắm ăn nghêu ngon tuyệt.

Cách làm nước mắm ăn nghêu ngon vị miền Bắc

Có rất nhiều cách để làm nước mắm chấm khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của từng vùng miền. Ở miền Bắc, người ta thích hương vị chua cay nên thường pha nước mắm ăn nghêu theo vị này. Dưới đây, Nước mắm Thịnh Phát sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước mắm ăn nghêu hấp sả thơm ngon theo phong cách miền Bắc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịnh Phát Nước mắm ngon: 2 thìa.

2 thìa nước lọc được sử dụng.

1 thìa nước cốt chanh được sử dụng.

2 thìa đường

Nhắc đến món ăn, không thể thiếu ớt và tỏi đã được xay nhuyễn.

Sả có thể được băm nhỏ hoặc cắt lát tùy ý.

Cắt lát mỏng một số quả tắc (quất).

Lá chanh.

Hướng dẫn cách làm nước mắm ăn nghêu theo khẩu vị miền Bắc

Để thưởng thức một chén nước chấm đậm đà theo phong cách Bắc, bạn chỉ cần làm theo những bước sau:

Nước mắm chấm nghêu mang đặc trưng theo vị miền Bắc.

Sử dụng một chiếc bát lớn, đổ nước lọc và đường vào, sau đó khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 2: Tiếp theo, hãy trộn nước mắm vào và khuấy đều. Sau đó, cho thêm nước cốt chanh và gia vị theo khẩu vị.

Bước 3: Sau đó, thêm ớt, tỏi, và sả đã được băm nhuyễn trước vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Hãy lưu ý điều chỉnh độ cay sao cho phù hợp với khẩu vị của các bé.

Bước 4: Cuối cùng, thêm một số lát tắc thái mỏng và sợi lá chanh vào bát. Tinh dầu từ tắc và lá chanh sẽ làm cho nước mắm ăn nghêu thơm hơn.

Cách làm nước mắm ăn nghêu ngon vị miền Nam

Nước chấm ăn nghêu ở miền Nam có vị ngọt hơn so với miền Bắc. Nếu bạn muốn thưởng thức vị ngọt này, hãy tham khảo cách làm nước chấm ăn nghêu dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 thìa nước lọc được sử dụng.

2 thìa nước mắm Phú Quốc 40 độ đạm.

1 thìa nước cốt chanh được sử dụng.

3 thìa đường.

Một ít bột ngọt.

Tôi đã mua 3 tép tỏi.

Một số trái ớt đã chín và một số vẫn còn xanh.

Một chút gừng thôi.

Hướng dẫn cách làm nước mắm ăn nghêu theo khẩu vị miền Nam

Nước mắm phục vụ cùng nghêu theo chuẩn hương vị miền Nam.

Bước 1: Đặt vào tô lần lượt ớt (cả xanh và chín), tỏi, gừng và 1 thìa đường, sau đó bắt đầu nghiền nhuyễn.

Bước 2: Trộn 2 thìa đường và 2 thìa nước mắm vào một chén nhỏ, sau đó thêm 3 thìa nước lọc và một chút mì chính. Tiếp theo, trộn hỗn hợp đã giã nhuyễn vào hỗn hợp nước mắm đã pha. Khuấy đều và thêm một ít nước cốt chanh vào chén nước chấm. Cuối cùng, nêm nếm theo khẩu vị.

Chúng ta đã thưởng thức một bát nước mắm ăn cùng nghêu thật ngon và ngọt, theo phong cách đúng của miền Nam.

Có một số thông tin có thể bạn quan tâm:

Công thức pha chế nước mắm hỗn hợp thơm ngon phù hợp với mọi món ăn.

Cách làm nước mắm gừng chấm vịt luộc ngon nhất.

Món gà hấp nước mắm nhĩ thơm ngon và đậm vị có một bí quyết thực hiện đặc biệt.

Cách làm nước mắm me kiểu Thái chấm nghêu

Nghêu hấp sả là một món ăn phổ biến và dễ thực hiện. Để làm cho món nghêu thêm thú vị, bạn có thể thử làm nước mắm ăn nghêu theo kiểu Thái để trải nghiệm hương vị mới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nước mắm thật ngon miệng.

Me là một loại trái cây có màu vàng, hình dạng tròn và vị chua ngọt. Nước cốt me là lấy từ trái me sau khi đã ép hoặc xay nhuyễn.

Đường thốt nốt đã trở thành một con đường nhỏ.

Nhuyễn ớt tươi và ớt bột.

Thính gạo.

Hành lá, ngò rí và hành tím được làm sạch và cắt nhỏ.

Cách làm nước chấm kiểu thái

Nước mắm kiểu Thái có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.

Để làm chén nước mắm chấm nghêu theo kiểu Thái, bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây: Bắt đầu bằng việc trộn nước mắm ngon, nước cốt me và đường thốt nốt trong một bát. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Tiếp theo, thêm ớt băm nhuyễn, ớt bột, hành lá, hành tím, ngò rí và thính gạo vào. Khuấy nhẹ để các thành phần hòa quyện vào nhau. Đó là cách bạn hoàn tất việc pha nước mắm chấm nghêu theo kiểu Thái.

Nước chấm kiểu thái này có vị chua và cay hơn so với các loại nước chấm khác. Nếu bạn không thích cay, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt trong nước chấm.

Hướng dẫn cách làm nước mắm ăn nghêu biến tấu độc lạ

Thử thay đổi hương vị của nước mắm ăn nghêu để tạo ra một loại nước chấm mới, không chỉ phục vụ cho món nghêu mà còn hợp với các loại hải sản khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phú Quốc – quê hương của nước mắm.

Đường thốt nốt đã trở thành một con đường nhỏ.

Ớt đỏ và xanh được cắt khoanh để tạo nên vẻ đẹp.

Nhuyễn băm tỏi.

Nước cốt chanh là một thành phần quan trọng.

Ngò rí được cắt thành những miếng nhỏ.

Cách thực hiện nước chấm ngon độc lạ

Hương vị độc đáo được tạo nên từ việc biến tấu nước mắm ngò rí.

Cách thực hiện này khá đơn giản. Trước tiên, bạn hãy cho nước mắm Phú Quốc ngon lành, nước cốt chanh và đường thốt nốt vào một bát. Sau đó, khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan. Tiếp theo, bạn hãy cho ớt và tỏi đã băm nhuyễn vào và khuấy nhẹ nhàng. Cuối cùng, hãy thêm ngò rí vào và công đoạn hoàn tất.

Loại nước mắm biến tấu này có điểm nổi bật là ngò rí. Hương vị của ngò rí sẽ tạo ra một sự khác biệt hoàn toàn. Ngoài việc dùng để chấm nghêu, nó còn kết hợp tốt với các món ăn khác. Đa số các bé đều rất thích nước mắm có vị độc đáo này. Chỉ cần một chút sáng tạo, bạn đã có thể tạo ra một loại nước mắm ăn nghêu ngon và mới mẻ cho gia đình.