Thịt là loại thực phẩm giàu protein, sắt và nhiều chất dinh dưỡng khác cho trẻ nhỏ. Ba mẹ thường phân vân không biết có nên thêm thịt và bữa ăn dặm của trẻ hay không. Chuyên mục chăm sóc bé 0 – 3 tuổi sẽ cung cấp một số thông tin khi nào trẻ nhỏ ăn được thịt và những điều ba mẹ cần lưu ý.

1Thịt có an toàn cho trẻ?

6 tháng tuổi trẻ đã có thể tiêu thụ thịt. Ảnh: freepik.

Ăn đồ ăn dặm sẽ bắt đầu từ khi trẻ đạt 6 tháng tuổi hoặc khi trẻ có dấu hiệu sẵn lòng ăn đồ ăn đặc, những loại thịt chưa qua xử lý không có chất phụ gia thường là an toàn cho trẻ.

Các dấu hiệu khi trẻ bắt đầu ăn dặm bao gồm khả năng kiểm soát đầu tốt, mở miệng hoặc biểu thị ý muốn ăn, và trọng lượng lúc sinh của trẻ đã tăng lên gấp đôi.

Ba mẹ có bất kỳ câu hỏi nào về việc cho trẻ ăn thịt, hãy tham khảo thêm quan điểm của bác sĩ chuyên khoa nhi.

2Lợi ích của việc cho trẻ ăn thịt

Thịt có nhiều lợi ích cho trẻ đang phát triển. Trong thịt có nhiều chất dinh dưỡng có ích giúp trẻ phát triển tốt.

Để phát triển trí tuệ ở trẻ nhỏ, việc cung cấp sắt cho bé là cần thiết. Khi mới sinh, trẻ nhận được một lượng sắt từ mẹ. Tuy nhiên, lượng sắt này chỉ tồn tại trong cơ thể bé khoảng 6 tháng. Do đó, khi trẻ bắt đầu ăn dặm, trẻ cần thêm sắt. Đồng thời, khi trẻ tiếp tục ăn thịt, trẻ cũng sẽ nhận được chất sắt cần thiết để tối ưu hóa phát triển trí tuệ.

Trẻ cần bắt đầu tiêu thụ nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng khác nhau từ giai đoạn ăn dặm cho đến khi đạt tuổi 1. Thịt có thể cung cấp chất đạm để trẻ phát triển khỏe mạnh.

Tốt là trẻ phát triển nhỏ kháng đề và tăng nhỏ kẽm nhiều chứa thịt. Bé nhỏ trẻ vào thể cơ hô hấp dễ và chứa nhiều kẽm.

3Những lưu ý khi cho trẻ ăn thịt

Không nên sử dụng thịt đã trải qua xử lý cho trẻ. Ảnh: canva.

Khuyên phụ huynh không nên sử dụng thịt đã được chế biến trước cho con, Kristian Morey – chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng của chương trình Giáo dục về Dinh dưỡng và Bệnh tiểu đường tại Trung tâm Y tế Mercy.

Các chất hoá học được dùng để xử lý thịt như nitrat có thể tạo ra nguy hiểm cho trẻ nhỏ. Trong thịt đã qua xử lý có nhiều chất bảo quản. Hãy tìm thịt tươi hoặc thịt đông lạnh để trẻ ăn thay vì thịt đóng gói, thịt nguội hoặc xúc xích.

Không nên thêm thêm natri vào khẩu phần ăn của trẻ, Ba mẹ. Bất kỳ loại natri nào không phải là natri tự nhiên có trong sữa mẹ hoặc trong sữa công thức đều không an toàn. Thận của bé chưa phát triển đủ để chịu đựng một lượng lớn natri.

Thịt cần được nấu chín hoàn toàn để được xem là an toàn cho trẻ em. Không nên cho trẻ ăn thịt sống, thịt được khói hoặc thịt khô vì chứa nhiều vi khuẩn. Trẻ em có nguy cơ cao mắc bệnh do ăn phải thực phẩm nhiễm khuẩn.

Khi ăn thịt, trẻ em có thể gặp nguy hiểm bị nghẹn, cha mẹ nên xay nhuyễn thịt. Hãy đảm bảo cho trẻ ăn thịt rất mềm và cắt thành từng miếng nhỏ.

Lưu ý: xúc xích được làm ra từ thịt xay nhuyễn không được coi là thực phẩm an toàn cho trẻ nhỏ.

4Khi nào trẻ ăn được thịt

Giai đoạn trẻ ăn dặm đã có thể tiêu thụ thịt. Ảnh: freepik.

Khi bé đã tăng gấp đôi cân nặng so với lúc sinh, giai đoạn này nằm trong khoảng bé được 6 tháng tuổi, bé có thể bắt đầu ăn thức ăn một cách an toàn khi có thể ngẩng cao đầu và tỏ ra thích ăn. Ba mẹ có thể cho bé ăn thịt bất cứ lúc nào sau khi bé bắt đầu ăn dặm.

5Lượng thịt cho trẻ

Sau khi trẻ đã ăn thức ăn đặc trong một vài tháng, cha mẹ có thể bắt đầu với một muỗng thịt xay nhuyễn và tăng dần thành từng miếng nhỏ khi trẻ 8 đến 12 tháng tuổi. Cha mẹ có thể cho con ăn thịt một đến hai bữa mỗi ngày với các món như cháo thịt heo cho bé, món ăn dặm từ thịt bò, ….

Chuyên gia Morey nhấn mạnh: “Số lượng thịt đúng cho trẻ phụ thuộc vào một số yếu tố như tuổi, cảm giác đói, sự hứng thú của trẻ và lượng thức ăn khác trong bữa ăn”. Ban đầu, hãy cho trẻ ăn một lượng nhỏ thịt và để trẻ tự quyết định cách ăn và ăn bao nhiêu.

Số lượng thịt phù hợp cho trẻ em phụ thuộc vào một số yếu tố độ tuổi.

Hãy liên hệ với bác sĩ chuyên khoa nhi để biết thêm thông tin nếu ba mẹ có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào về việc cho trẻ ăn thịt. Để đảm bảo một chế độ dinh dưỡng phù hợp cho trẻ, bố mẹ có thể kết hợp cho bé sử dụng bột ăn dặm để đủ chất. Trẻ nhỏ có thể ăn thịt an toàn ngay từ khi trẻ sẵn sàng ăn thức ăn đặc, vào khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, ba mẹ nên nhớ những điều cần tránh khi cho trẻ ăn thịt. Thịt là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho trẻ.

Ngọc Hà tổng hợp từ Verywell Gia đình.

1. Nhu cầu sắt của trẻ em. Khoa Nhi & Sức khỏe Trẻ em. 2007;12(4):333-334. Doi: 10.1093/pch/12.4.333.

2. Sắt: Tờ thông tin cho các chuyên gia y tế. Viện Quốc gia về Sức khỏe.

Đánh giá thịt như một thực phẩm bổ sung đầu tiên cho trẻ sơ sinh được cho bú: tác động đến lượng sắt tiêu thụ và tăng trưởng.

4. Bắt đầu ăn thức ăn rắn. Học viện Nhi khoa Mỹ.

5. Chất phụ gia thực phẩm: Những điều mà Cha mẹ nên biết. Học viện Khoa học Trẻ em Hoa Kỳ.

6. Trẻ em khỏe mạnh. Bắt đầu ăn thức ăn rắn.

7. Muối: Những Sự Thật. Dịch vụ Y tế Quốc gia.

8. Những người có nguy cơ: Trẻ em dưới 5 tuổi. An toàn thực phẩm.

9. Nguy cơ nghẹn cản. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật.

10. Thực đơn mẫu cho bé từ 8 đến 12 tháng tuổi. Học viện nhi khoa Mỹ.

11. Menu mẫu cho trẻ 1 tuổi. Học viện nhi khoa Hoa Kỳ.

12. Menu mẫu cho trẻ 2 tuổi. Học viện Mỹ y khoa.

13. Danh sách mẫu thực đơn dành cho trẻ mẫu giáo. Học viện Nhi khoa Mỹ.