Tìm hiểu nguyên nhân tại sao ốc hương sống có giá cả cao cùng Hải Sản 24H. Loại ốc này không chỉ nổi tiếng với mùi thơm ngon, giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà ta không thể không đề cập đến khi nhắc đến các loại hải sản cao cấp.
Vì đâu có cái tên ốc hương
Nhờ vào đặc tính đặc biệt đặc trưng của chúng, cái tên ốc hương được tạo ra. Mùi thơm tự nhiên của loài ốc này lan tỏa ngay cả khi còn sống. Hương thơm này sẽ càng hấp dẫn hơn khi chúng được nấu chín. Bởi vì hương vị đặc trưng, ốc hương sống được gọi là “nữ hoàng” của các loại ốc.
Bởi vẻ bề ngoài đặc biệt, ốc hương còn được nhận ra bằng mùi hương của chúng. Chúng có lớp vỏ xoắn hình loa kèn, có màu vàng kết hợp với các hoa văn màu nâu đậm đẹp mắt. Vỏ của ốc hương có bề mặt láng bóng, do đó không bị bám rêu hoặc bùn cát quá nhiều.
Một con ốc hương trưởng thành sẽ có kích thước từ 4 – 6cm. Trọng lượng xấp xỉ 60gr, có những loại kích cỡ khổng lồ còn đạt đến 10cm. Những con ốc hương khổng lồ có số lượng rất hiếm trong tự nhiên. Chúng chỉ được tìm thấy ở các nhà hàng thực sự sang trọng với giá cả cao đáng kinh ngạc.
Các con sò sống phân tán khắp các khu vực biển ở Việt Nam và mang lại lợi ích kinh tế vô cùng xuất sắc. Chúng thường được tìm thấy ở những vùng biển trong sạch, ở độ sâu từ 5 – 20 mét dưới đáy bùn cát. Sò sẽ phát triển tốt nhất trong môi trường nước mặn.
Tại sao ốc hương sống lại đắt đến thế?
Đến như vậy thì tại sao giá “có” của loại ốc này lại đắt đỏ như vậy? Ốc tươi luôn có giá thành cao nhất trong các loại ốc. Để có thể ăn món này, bạn phải chi trả một số tiền cao.
Hương vị độc nhất:
Ốc hương vẫn có chất lượng thịt dai giòn, khi ăn vào thì thơm ngon, béo ngậy. Nguyên nhân đầu tiên khiến ốc hương được xem là một loại hải sản cao cấp là vì vị ngon đẳng cấp của chúng. Ngoài ra, ốc hương còn có hương thơm tự nhiên độc đáo của riêng nó.
Thưởng thức ốc hương, quý khách sẽ đồng thời trải nghiệm sự kích thích của mùi thơm và thưởng thức hương vị ngọt ngào bằng giác quan vị. Chính nhờ hương vị đặc trưng, ốc hương có thể được thưởng thức mà không bị chán ngấy. Đây thực sự là một món ăn xứng đáng thử.
Lợi ích dinh dưỡng vượt trội:
Cũng rất ấn tượng là giá trị dinh dưỡng trong thịt của ốc hương, song cùng hương vị thơm ngon tuyệt vời. Trong bảng thành phần dinh dưỡng từ ốc hương, có chứa các chất dinh dưỡng nổi bật như: Nguồn vitamin nhóm B, Nguồn vitamin nhóm A, Canxi, chất protein và sắt,…
Cơ thể giảm cân sẽ giúp cải thiện sức khỏe. Đột quỵ có thể gây nguy hiểm, việc giảm cholesterol trong cơ thể sẽ giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ. Hệ tim mạch được tăng cường nên không nên tiêu thụ quá nhiều chất béo có chứa hương ốc.
Số lượng protein có trong ốc hương đặc biệt rất tốt cho sức khỏe của người lớn, theo các chuyên gia về dinh dưỡng. Chất này, còn được gọi là protein, có khả năng cung cấp năng lượng, giúp giảm mỡ và phát triển cơ bắp ở con người.
Nguồn cung khan hiếm:
Bắt được đáy biển dưới cát bùn lớp các thân ẩn mùi hương của ốc. Ngư dân mới phải nỗ lực rất nhiều để bắt được hương ốc. Ngư dân biển bắt được đáy mới phải nỗ lực rất nhiều để thân ẩn mùi hương ốc. Cát bùn lớp các dưới đáy biển có mùi hương ốc ẩn. Loại ốc này khó bắt và đòi hỏi kỹ năng chuyên môn. Hiếm khi có số lượng ốc hương tự nhiên, ngày nay.
Các tỉnh thành cũng xây dựng các trang trại nuôi ốc hương tươi sống gần kề với việc đánh bắt tự nhiên. Tuy nhiên, việc đầu tư vào các cơ sở nuôi ốc hương tốn rất nhiều tiền bạc, nên giá thành bán ra thị trường cũng không rẻ hơn loại tự nhiên là mấy.
Những lưu ý khi ăn ốc hương
Làm sạch ốc hương sống trước khi chế biến
Chúng ta cần phải làm sạch ốc hương thật kỹ trước khi nấu, vì chúng sinh sống ở khu vực có nhiều bùn cát. Thường thì, cách tốt nhất để loại bỏ bụi bẩn là ngâm ốc hương trong khoảng thời gian từ 10 đến 20 phút trước khi chế biến.
Bạn cũng có thể thêm vào đó một số thìa muối tinh, một số quả ớt và gừng để giúp ốc loại bỏ chất bẩn nhanh hơn khi ngâm ốc hương. Tuy nhiên, không nên ngâm ốc quá lâu hơn 1-2 tiếng vì sẽ làm ốc bốc mùi và thịt không còn thơm ngon nữa.
Chế biến ốc hương sống thật kỹ
Tất cả các vi khuẩn cần phải được tiêu diệt, thịt phải được nấu chín kỹ và ốc hương phải được nấu ở nhiệt độ cao để tránh ăn khi chưa chín, bất kể loại ốc nào và bất kể giá tiền cao đến mức nào. Ốc hương là nơi sinh sống của một số loại vi khuẩn vì chúng sống trong môi trường tự nhiên.
Ốc hương bao nhiêu 1kg? Giá ốc hương ở Hà Nội
Ở Hà Nội, giá ốc hương sẽ tùy thuộc vào nhiều yếu tố như: kích cỡ, mùa và nguồn gốc. Giá của những con ốc hương được đánh bắt và nuôi trồng tự nhiên sẽ cao hơn so với loại ốc hương nuôi công nghiệp.
Với ốc hương sống kích thước nhỏ (loại 100-120 con/ 1kg) sẽ có giá từ 280.000 – 300.000/ 1kg.
Giá ốc hương ở Hà Nội kích thước lớn (70-80 con/ 1kg) sẽ dao động từ 450.000 đến 600.000/ 1kg.
Ở Hà Nội, mức giá của ốc hương sống tươi đã tăng lên cao vì quá trình vận chuyển từ các khu vực ven biển vào thủ đô gặp nhiều khó khăn.
Địa chỉ bán ốc hương giá rẻ tại Hà Nội
Tại thị trường Hà Nội, Hải Sản 24H là nơi bán ốc hương có giá cả phải chăng, chất lượng cao, được đánh giá là đáng tin cậy trong suốt hơn 10 năm qua.
Hãy gọi ngay đến Hải Sản 24H để đặt mua ốc hương sống – loại hải sản chất lượng mà bạn nên thử ít nhất một lần trong cuộc đời này nhé !
THÔNG TIN KẾT NỐI:.
Hải Sản 24H – Hải Sản Tươi Sống & Hàng Nhập khẩu.
Địa chỉ: 106 Đường Khương Đình – Quận Thanh Xuân – Hà Nội (Gần Ngã Tư Sở).
Phone/Zalo: 0978.281.862.
Website: haisan24h.Com.Vn.
Không thu phí cho việc chuẩn bị và vận chuyển hàng sống đến tận nơi.
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!