Ai cũng biết rằng sữa chua là một loại đồ ăn rất có lợi cho sức khỏe, đối với chị em còn là một thực phẩm làm đẹp nữa. Mà cách làm cũng không quá khó, cùng thử cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ ngon tuyệt cú mèo qua bài viết dưới đây nhé!

Sữa chua làm từ sữa ông thọ là một món khá hấp dẫn và bổ dưỡng. Trong sữa chua có chứa nhiều loại vitamin như A, E, B2, B12, B6; các khoáng chất, sắt, kẽm, canxi, magie… Vì thế nó tốt cho hệ tiêu hóa, loại bỏ độc tố gây bệnh cho hệ tiêu hóa, bổ sung dưỡng chất, cải thiện sức khỏe, hỗ trợ làm đẹp, giảm cân,…

Với những tác dụng hiệu quả như vậy, sao không tự làm những hũ sữa chua ngon lành và đảm bảo chất lượng ngay tại nhà nhỉ? Cùng học cách làm sữa chua bằng sữa Ông Thọ này nhé!

1 Cách làm sữa chua bằng sữa đặc Ông Thọ đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm sữa chua bằng sữa đặc Ông Thọ

Cách làm sữa chua bằng sữa Ông Thọ

Pha sữa

Pha sữa

Đun sữa

Pha sữa chua tạo men

Ủ sữa chua

Có rất nhiều cách để ủ sữa, bạn có thể chọn lựa tùy vào điều kiện có sẵn nhưng thường ủ bằng nồi cơm điện thì nhiệt độ luôn giữ được ổn định, nhờ vậy mà sữa thành phẩm sẽ ngon hơn.

Ngoài ra, bạn có thể ủ sữa chua bằng những cách sau đây:

Thành phẩm

2Một số cách làm sữa chua khác đơn giản nhất và ngon nhất tại nhà

Cách làm sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo

Nguyên liệu gồm:

Cách thực hiện

>> Xem chi tiết: Cách làm sữa chua dẻo mịn, mát lạnh ngay tại nhà

Cách làm sữa chua nha đam

Sữa chua nha đam

Nguyên liệu:

Cách làm

>> Xem chi tiết: Cách làm sữa chua nha đam ngon mịn, thanh mát

5Bí quyết đặc biệt để làm sữa chua cho mịn, đặc sánh

Bí quyết đặc biệt để làm sữa chua cho mịn, đặc sánh

Để sữa chua được mịn, sánh đặc, cần kết hợp chính xác các tỉ lệ giữa sữa chua, sữa tươi, sữa đặc,…ở bước nguyên liệu.

Nhớ lọc hỗn hợp qua rây để có được lớp sữa chua sánh mịn.

Lưu ý khuấy các nguyên liệu làm sữa chua, bạn cần khuấy theo một chiều.

Nhiệt độ ủ sữa chua phải luôn duy trì ở mức 40 độ C. Không nên ủ sữa chua quá 8 tiếng, sẽ ảnh hưởng đến độ chua của sữa chua.

Nếu không muốn ăn ngọt, bạn có thể học cách làm sữa chua không đường và thay thế thành phần bằng sữa tươi không đường, cũng như giảm lượng sữa đặc nhé.

6Cách thưởng thức và bảo quản

Cách thưởng thức và bảo quản

Thưởng thức sữa chua

Bảo quản sữa chua

>> Xem chi tiết: Cách bảo quản sữa chua tự làm được lâu mà vẫn ngon

Hương vị chua chua ngọt ngọt kết hợp với sự mát lạnh sẽ xua tan đi những mệt mỏi và khó chịu của bạn. Với cách làm sữa bằng sữa Ông Thọ mà Bách Hóa Xanh vừa chia sẻ, từ nay các bạn có thể tự tin làm ngay tại nhà để nhâm nhi thưởng thức và chiêu đãi những người thân yêu rồi đấy nhé. Thử làm ngay thôi nào! Chúc bạn thành công!

Có thể bạn quan tâm:

Có thể đặt mua sữa chua đang bán tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH