* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
1. Ức gà tẩm bột chiên giòn cùng húng quế
Thịt gà chiên giòn thơm mùi húng quế, cắn từng miếng khi còn nóng thật ngon mê ly.
Nguyên liệu:
– 400 g thịt ức gà không da không xương (hoặc thịt đùi gà) – 1 thìa nhỏ tỏi bột – 1 thìa nhỏ gừng bột (gừng tươi băm) – 1 thìa lớn rượu nấu ăn – 1/2 bó rau húng quế – 150g bột khoai (bột bắp cũng được) – Gia vị: muối, đường, nước tương, ngũ vị hương và tiêu – Muối tiêu: muối, tiêu, ớt bột, hạt nêm và đường.
2. Cà tím xào tỏi và húng quế
Từ nguyên liệu cà tím, bạn chỉ cần kết hợp với tỏi cùng một số ít gia vị là đã có thể chế biến nên món cà tím xào tỏi cho bữa cơm nhà.
Nguyên liệu:
– 2-3 trái cà tím – Ít húng quế – Gia vị: dầu hào, nước tương, ớt bằm, tỏi băm, đường, sốt tàu xì, tiêu.
3. Tôm xào húng quế
Tôm bóc vỏ ướp gia vị đậm đà, khi xào thêm chút lá húng quế thái nhỏ sẽ giúp tăng mùi vị cho món ăn.
Nguyên liệu:
– 300 g tôm – 1/2 thìa nhỏ bột canh – 1 thìa canh nước hàng – 1 thìa nhỏ xì dầu – 1/2 thìa nhỏ tương ớt – Vài tép nhỏ hành khô – Màu dầu điều – Rau húng quế.
4. Cá nục suôn kho lá húng quế
Cá nục thấm gia vị, quyện lẫn với vị thơm đặc trưng của rau húng quế. Ngoài ra lá húng quế còn có tác dụng lợi sữa cho các bà mẹ khi cho con bú.
Nguyên liệu:
– 400g cá nục suôn – 1 bó rau húng quế – Muối, đường, ớt quả, màu dầu điều, hành khô, nước mắm.
5. Thịt bò xào húng quế
Chẳng cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ thêm vài cọng lá húng quế là món thịt bò xào của bạn đã dậy mùi thơm đến nao lòng rồi.
Nguyên liệu:
– 300 g thịt bò – 1 mớ húng quế – 4 tép tỏi – 1-2 quả ớt tươi (nếu bạn ăn cay) – 1 củ hành tây – 1 thìa nhỏ đường – 2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh mắm.
6. Tép rang húng quế
Tép rang giòn ngọt, thơm nồng nàn mùi húng quế là một món mặn đơn giản ăn với cơm trắng rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
– 300 g tép đất – Hành lá, hành khô, húng quế, muối, đường, nước mắm.
7. Gà xào húng quế thơm lừng
Món ăn mặn được ăn kèm với cơm, thịt gà hơi cay cay, thấm gia, quyện với mùi thơm của lá húng quế, bữa cơm dường như ngon hơn hẳn.
Nguyên liệu:
– 300 g thịt gà phi lê hoặc thịt đùi gà chặt nhỏ – 1 bó rau húng quế – Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột và tiêu – 1 nhánh gừng nhỏ – Tỏi.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu
