Nấu cháo với các loại hạt cho bé

Các loại hạt cho bé ăn dặm rất giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của con trong những năm đầu đời. Thế nhưng có rất nhiều loại hạt khác nhau với những công dụng khác nhau, mẹ băn khoăn không biết nên chọn loại nào cho bé nhà mình để đảm bảo con được cung cấp đủ dinh dưỡng. Vậy thì bài viết này dành cho mẹ đó ạ. Mẹ theo dõi nhé!

1. Yến mạch – ngũ cốc vàng trong bữa ăn hàng ngày

1.1. Công dụng của yến mạch với bé ăn dặm

Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên chất không chứa gluten, được sử dụng cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Hạt chứa hàm lượng lớn calo, chất xơ, chất béo và protein với những lợi ích tuyệt vời cho bé nhà mình như:

• Phát triển thể chất: Bổ sung dinh dưỡng, photphat, canxi, giúp bé phát triển thể chất, chắc xương và tăng chiều cao, cân nặng.
• Tốt cho hệ tiêu hóa của bé: Yến mạch giàu chất xơ giúp bé tiêu hóa tốt, giảm thiểu tình trạng táo bón, giúp con ăn ngon miệng hơn.
• Cung cấp năng lượng: Yến mạch có chứa hàm lượng Carbohydrate lớn giúp cung cấp năng lượng cho bé tham gia các hoạt động chạy nhảy, vui chơi và khám phá thế giới xung quanh.

1.1. Gợi ý 3 món ăn từ yến mạch thơm ngon – bổ dưỡng

Yến mạch là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm rất dễ chế biến thành các món hấp dẫn cho bé như cháo, súp, bánh hoặc sử dụng cùng sữa công thức của bé. Cùng tham khảo một số công thức chế biến yến mạch cực ngon miệng sau đây mẹ nhé:

• Cháo tôm yến mạch: Tôm mẹ làm sạch, bóc vỏ, băm nhỏ và xào với chút dầu hào cho thơm. Yến mạch ngâm mềm trong khoảng 30 phút, trộn lẫn với hạt óc chó, rau củ đun sôi khoảng 2 – 3 phút, nêm nếm gia vị ăn dặm. Mẹ đợi khoảng 5 phút để cháo nguội bớt là cho bé măm măm được rồi.
• Sữa hạnh nhân, yến mạch: Hạt hạnh nhân luộc chín, yến mạch ngâm nở trong khoảng 30 phút. Mẹ đem xay 2 loại hạt này, chắt lấy nước cốt đun sôi khoảng 10 phút. Thêm đường và vani cho thơm, tắt bếp và đổ vào chai cho bé thưởng thức.
• Bánh chuối yến mạch: Mẹ bóc chuối dầm nát, trộn cùng sữa chua. Lấy một cốc bột mì trộn cùng ⅓ cốc bột ca cao vào nước để thu được hỗn hợp đặc sệt. Trộn đều hỗn hợp chuối, bột mì, yến mạch rồi đổ vào khuôn và nướng ở 170 độ C trong khoảng 15 – 20 phút.

>> Xem thêm: Mách mẹ cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm bổ dưỡng và thơm ngon

Lưu ý cho mẹ: Mẹ sử dụng yến mạch nguyên chất, không thêm đường, muối hoặc chất bảo quản để bảo vệ hệ tiêu hóa của con.

2. Hạt chia giàu dinh dưỡng – giúp món ăn thơm ngon hơn

2.1. Công dụng của hạt chia với bé ăn dặm

Hạt chia là thực phẩm giàu chất béo, có kích thước tương tự hạt vừng, thường được sử dụng cho bé từ 7 tháng trở lên. Thành phần chính trong hạt chia là chất béo, chất xơ, vitamin C, omega 3 và protein với công dụng như:

• Phát triển trí não của bé: Omega 3 và các acid amin có trong hạt chia giúp bé thông minh hơn, khả năng nhận thức về thế giới phát triển hơn. Ngoài ra, các chất này còn có tác dụng giúp mắt con sáng, khỏe mỗi ngày.
• Tiêu hóa tốt: Chất xơ dồi dào trong hạt chia giúp hệ tiêu hóa của bé luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
• Tăng cường trao đổi, phát triển thể chất: Hạt chia cung cấp đủ dưỡng chất cho sự phát triển của bé, đặc biệt là canxi, photphat, magie, kẽm – các chất cần thiết trong giai đoạn này.

2.2. 3 món ăn từ hạt chia cực bắt miệng cho bé

Hạt chia không có mùi vị khó chịu, kích thước nhỏ nên rất dễ chế biến với các món ăn dặm cho bé. Mẹ tham khảo một số món ngon, hấp dẫn cho bé từ hạt chia nhé!

• Cháo bí đỏ hạt chia: Mẹ nấu cháo nhừ trong khoảng 45 phút, bí đỏ hấp chín, dầm nhuyễn. Trộn bí đỏ và cháo cho vào bát nhỏ, thêm 2 thìa hạt chia cho bé thưởng thức.
• Bánh yến mạch khoai lang hạt chia: Mẹ trộn khoai hấp chín nghiền nhuyễn và yến mạch ngâm nở với nhau, rán chín 2 mặt sau đó rắc hạt chia lên bánh và để bé cầm ăn.
• Nước sữa chua hạt chia: Chuẩn bị nước sữa chua hoặc xay hoa quả chắt lấy nước, sau đó rắc lên cốc khoảng 2 thìa cà phê hạt chia và cho bé uống liền.

Lưu ý khi chế biến hạt chia: Mẹ nên ngâm hạt chia với nước trong khoảng 30 phút cho mềm, giúp hạt chia dễ chín và bé ăn ngon hơn.

3. Hạt diêm mạch – siêu thực phẩm trong bữa ăn dặm

3.1. Công dụng của hạt diêm mạch với bé ăn dặm

Hạt diêm mạch là loại ngũ cốc ăn dặm dành cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Hạt chứa khoảng 15% protein, gồm tất cả các loại acid amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, loại hạt này còn giàu calo, carbohydrate, chất béo và omega – 3, mang đến các lợi ích như:

• Phát triển trí não của bé: Omega – 3, các loại acid amin trong hạt diêm mạch giúp bé thông minh hơn, tăng khả năng nhận thức về thế giới. Ngoài ra, các thành phần này còn có tác dụng bổ mắt, phù hợp với bé bị tật về mắt bẩm sinh.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ có trong hạt diêm mạch giúp hệ tiêu hóa của bé luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
• Phát triển thể chất: Cung cấp protein, các loại khoáng chất cho sự phát triển toàn diện, bé nhanh tăng cân hơn.

3.2. 3 món ăn dặm từ hạt diêm mạch dễ nấu

Hạt diêm mạch thường được mẹ bỉm chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo, bánh, sữa,… Mẹ tham khảo một số món đơn giản sau để đổi bữa cho con hàng ngày:

• Cháo thịt lợn khoai tây hạt diêm mạch: Mẹ nấu cháo cho nhừ, hấp khoai tây chín trong khoảng 15 phút sau đó dằm nhuyễn. Mẹ xào thịt lợn xay đến khi thịt săn lại, đảo hạt diêm mạch với chút dầu hào cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi cháo và đun tiếp khoảng 10 phút là hoàn thành rồi ạ.
• Sữa hạt diêm mạch nước cốt dừa: Hạt diêm mạch sau khi ngâm khoảng 4 tiếng, mẹ cho vào nồi cắm cơm, thêm nước ngập mặt gạo khoảng nửa đốt ngón tay vào đun cho mềm. Sau đó cho hỗn hợp hạt diêm mạch, hạt điều vào xay nhuyễn, chắt lấy nước cốt, đun cùng với nước cốt dừa sôi khoảng 10 phút là có ngay món sữa diêm mạch bổ dưỡng cho bé yêu.
• Cách làm bánh khoai hạt diêm mạch: Đun hạt diêm mạch với nước sau khoảng 10 phút cho khô, bông xốp. Khoai luộc chín khoảng 15 phút, dầm nhuyễn. Sau đó mẹ trộn khoai với hạt diêm mạch, thêm 1 – 2 muỗng sữa rồi rán vàng 2 mặt.

Lưu ý cho mẹ: Mẹ ngâm hạt diêm mạch ít nhất khoảng 4 tiếng và vo sạch để loại bỏ phần đắng còn sót lại trên hạt.

4. Hạt đậu lăng tăng cường hệ tiêu hóa cho bé ăn dặm

4.1. Công dụng của hạt đậu lăng với bé ăn dặm

Hạt đậu lăng là một loại đậu giàu protein và chất xơ, được sử dụng làm món ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi. Hạt chứa hàm lượng lớn protein, sắt, canxi, vitamin, chất xơ, có các công dụng tuyệt vời cho bé như:

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ có trong hạt diêm mạch giúp hệ tiêu hóa của bé luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
• Bé phát triển thể chất: Các loại khoáng chất, đặc biệt là thành phần canxi có tác dụng làm chắc xương, phù hợp với bé cần phát triển chiều cao.
• Tăng cường trao đổi, phát triển thể chất: Hạt đậu lăng cung cấp đủ protein, acid amin cho bé đủ năng lượng để vận động, trao đổi chất trong cơ thể.

4.2. 3 món ăn từ đậu lăng mềm mịn – thơm ngon

Đậu lăng là món ăn bổ dưỡng với nhiều cách chế biến khác nhau như cháo, súp, cơm trộn hoặc làm bánh. Mẹ theo dõi một số cách chế biến đơn giản sau nhé!

• Cháo cá lóc đậu lăng: Mẹ cho gạo, đậu lăng vào đun nhừ trong khoảng 15 – 30 phút tùy loại đậu. Cá hấp chín, gỡ lấy thịt sau đó xào với chút dầu hào cho thơm. Mẹ trộn thịt cá vào cháo, đun thêm khoảng 3 – 5 phút, tắt bếp, chờ nguội và cho bé thưởng thức.
• Súp yến mạch, đậu lăng rau củ: Yến mạch mẹ ngâm mềm trong 30 phút, đậu lăng nấu chín, rau củ rửa sạch, để ráo nước. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nguyễn. Sau đó đun lại trong nồi đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, khuấy đều để không bị khét nồi là xong rồi ạ.
• Bánh pancake yến mạch đậu lăng: Đậu lăng đun chín, dầm nhuyễn. Bột yến mạch mẹ ngâm mềm, xay nhuyễn cùng 2 quả chà là, sau đó rây hỗn hợp này qua rây, lấy nước cốt hòa cùng đậu lăng đã dằm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp và đem đi rán bánh cho chín.

>> Xem thêm: Mách mẹ 6 cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm thun thút

Cháo đậu lăng cho bé ăn dặm

Lưu ý: Mẹ nên chọn đậu lăng đỏ hoặc nâu để chế biến cho bé, không nên dùng đậu lăng xanh vì mùi hắc của đậu khiến bé không thích ăn, mất công mẹ nấu lắm ạ.

5. Hạt đậu gà bổ sung chất xơ cho bữa ăn dặm

5.1. Công dụng của hạt đậu gà với bé ăn dặm

Hạt đậu gà thuộc họ đậu, thường sử dụng cho bé từ 8 tháng trở lên. Hạt chứa một lượng lớn protein, chất xơ và chất béo. Ngoài ra, loại đậu này cũng có rất nhiều folate, mangan, sắt và đồng, và là nguồn cung cấp canxi, vitamin K, vitamin B6 và selen. Bé ăn dặm các món ăn chứa hạt đậu gà có tác dụng:

• Chắc xương, chống thấp còi: Thành phần mangan, canxi, vitamin K và dưỡng chất có tác dụng làm chắc xương, giúp hệ cơ xương phát triển nhanh, cho con những bước đi đầu đời vững chãi.
• Tăng cường thể chất: Đậu gà giàu protein, vitamin, khoáng chất giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động vui chơi, khám phá thế giới xung quanh của bé.
• Phát triển trí não: Hạt đậu gà giàu vitamin, sắt, kẽm giúp bé thông minh, ghi nhớ tốt hơn.
• Tốt cho hệ tiêu hóa của bé: Chất xơ trong hạt đầu gà hỗ trợ tiêu hóa tốt, bé không bị táo bón.

5.2. 3 công thức ăn dặm từ đậu gà bảo vệ sức khỏe bé yêu

Tương tự như một số loại hạt đậu khác, hạt đậu gà cũng dễ dàng chế biến thành cháo, súp, bánh hoặc sữa dinh dưỡng cho bé:

• Cháo hạt đậu gà, bí đỏ: Cho gạo, đậu gà, bí đỏ vào đun nhừ trong khoảng 30 – 45 phút. Sau đó mẹ múc ra bát, thêm vài giọt dầu oliu và rau mùi ngò cho thơm, chờ nguội rồi cho bé ăn.
• Súp bò, đậu gà, rau củ: Thịt bò xay nhuyễn, xào thơm với dầu oliu. Hạt đậu gà nấu chín, xay nhuyễn cùng rau củ, sau đó cho cả nước hạt đậu gà vào đun cùng thịt bò, để sôi khoảng 10 phút.
• Bánh pudding từ hạt đậu gà: Đậu gà ngâm nở, đem xay nhuyễn với nước và quả chà là. Sau đó mẹ rây hỗn hợp này qua rây, lấy nước cốt và đem đi đun khoảng 10 – 15 phút cho sệt lại. Tắt bếp, cho thêm vài thìa vani cho thơm mẹ nhé. Mẹ đổ ra khuôn, để ngăn mát khoảng 1 – 2 tiếng là bánh đông lại và cho bé măm măm được rồi.

Lưu ý cho mẹ: Mẹ vò lớp vỏ bên ngoài kĩ trước khi nấu để món ăn không bị sạn, lợn cợn. Ngoài ra, mẹ cần ngâm hạt đậu gà trước khi nấu từ 8 – 12 giờ cho mềm đảm bảo con không bị hóc khi ăn.

6. Đậu Hà Lan ngọt mềm – bé dễ măm măm

6.1. Công dụng của đậu Hà Lan với bé ăn dặm

Đậu Hà Lan thuộc cây họ đậu, được sử dụng cho bé từ 6 tháng tuổi do hương vị thơm ngon, mềm, dễ ăn. Đậu chứa một lượng lớn protein, chất xơ và chất béo, folate, mangan, sắt và đồng, là nguồn cung cấp canxi, vitamin B2, B6,… dồi dào. Đậu Hà Lan mang đến các giá trị dinh dưỡng cho bé như:

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Đậu Hà Lan chứa hàm lượng chất xơ tự nhiên cao, giảm táo bón. Ngoài ra, đậu có nhiều hoạt chất vi lượng khác ngăn ngừa bệnh đường ruột.
• Cho sự phát triển trí não của bé: Trong đậu có chứa nhiều sắt, kẽm và axit amin giúp bổ não, bé thông minh, nhanh nhẹn hơn.
• Cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể bé: Thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là protein trong đậu Hà Lan cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết để bé thoải mái vận động, chơi và khám phá thế giới xung quanh.

6.2. 3 món ăn dặm từ đậu Hà Lan dễ tìm nguyên liệu – chế biến nhanh

Tương tự như một số loại hạt đậu khác, hạt đậu Hà Lan cũng được chế biến thành nhiều loại món ăn như cháo, súp, bánh hoặc sữa dinh dưỡng cho bé như:

• Cháo gà, đậu hà lan: Cho gạo, đậu Hà Lan đã tách vỏ vào đun nhừ trong khoảng 15 đến 20 phút. Gà xay nhuyễn, xào thơm với dầu hào, sau đó cho vào nồi cháo đun tiếp trong 5 phút, bắc ra để nguội và cho bé măm măm.
• Sữa đậu hà lan: Đậu Hà Lan tách vỏ, luộc khoảng 10 phút cho chín. Đem đậu hà lan đi xay với nước, chắt lấy nước cốt, đun sôi trong 5 phút. Sau đó thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức, vani vào khuấy đều trong 2 – 3 phút. Cuối cùng, mẹ tắt bếp và đổ ra cốc cho bé thưởng thức nhé.
• Đậu Hà Lan nghiền: Đậu Hà Lan ngâm nở, đun chín trong 10 phút, bỏ hạt, nghiền qua rây. Mẹ cho thêm vài giọt vani để tạo mùi thơm cho bé ăn thay bữa phụ.

Lưu ý cho mẹ: Mẹ chọn loại đậu mỏng vỏ, bóng và không bị sần sùi. Với bé dưới 7 tháng nên bỏ vỏ khi xay hoặc dằm nhuyễn để thu được hỗn hợp mịn sánh, không lợn cợn.

7. Đậu đen mát gan – ngăn chặn tình trạng táo bón

7.1. Công dụng của đậu đen với bé ăn dặm

Đậu đen là hạt họ đậu phổ biến, được sử dụng làm hạt ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi. Loại hạt này chứa một lượng lớn protein, chất xơ và chất béo, các loại khoáng chất (canxi, sắt và đồng), vitamin (B1, B12, vitamin B6), đem lại những lợi ích dinh dưỡng cho bé yêu như:

• Tốt cho hệ tiêu hóa của bé: Hạt đậu đen chứa hàm lượng chất xơ tự nhiên cao, hạn chế tình trạng táo bón hiệu quả, ngăn ngừa bệnh đường ruột.
• Giúp bé phát triển thể chất: Các thành phần canxi, khoáng chất trong đậu đen giúp củng cố hệ xương và răng chắc khỏe, hạn chế tình trạng thiếu canxi ở bé ăn dặm.
• Tăng cường phát triển trí não của bé: Trong đậu đen có chứa nhiều sắt, kẽm và axit amin giúp bổ não, bé thông minh, nhanh nhẹn hơn.
• Cải thiện quá trình trao đổi chất: Thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là protein trong đậu đen cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết để bé thoải mái vận động, chơi và khám phá thế giới xung quanh. Khả năng trao đổi chất được thúc đẩy giúp tăng cường hệ miễn dịch, conkhỏe mạnh, không bị tấn công bởi virus, vi khuẩn gây bệnh.

7.2. 3 món ăn dặm từ đậu đen giàu dinh dưỡng

Tương tự như một số loại hạt đậu khác, hạt đậu đen dễ dàng chế biến thành cháo, súp, bánh hoặc sữa dinh dưỡng cho bé đó mẹ ạ!

• Cháo sườn non, đậu đen: Mẹ cho gạo, sườn, đậu đen đã ngâm nước và tách vỏ vào đun nhừ trong 35 – 45 phút. Cháo chín, mẹ gỡ thịt ra xé hoặc xay nhỏ sau đó trộn vào cháo, thêm chút mùi ngò cho thơm rồi cho bé ăn.
• Chè đậu đen hạt sen: Đậu đen và hạt sen mẹ ngâm mềm trong khoảng 4 – 6 tiếng, cho vào nước đun cho nhừ trong 30 phút. Sau đó cho 1 – 2 thìa đường vào để tạo vị ngọt, giúp bé ăn được nhiều hơn.
• Bánh doremon đậu đen: Đậu đen ngâm nở, đun kỹ cho chín rồi nghiền nát. Mẹ pha hỗn hợp bột mì, bột gạo, bột nở, trứng, đường, sữa cho sệt, sau đó nặn thành hình bánh, cho nhân đậu đen vào giữa, đem chiên vàng 2 mặt.

Lưu ý cho mẹ: Mẹ cần ngâm đậu đen trước khoảng 4 – 6 tiếng để hạt đậu mềm, nhanh chín.

8. Hạt hạnh nhân béo ngậy – giúp bé tăng cân hiệu quả

8.1. Công dụng của hạt hạnh nhân với bé ăn dặm

Hạt hạnh nhân được biết đến là loại hạt giàu dinh dưỡng, được nhiều mẹ lựa chọn cho bé từ 8 tháng ăn dặm. Hạt hạnh nhân chủ yếu chứa các chất dinh dưỡng như vitamin B2, photpho, canxi, các chất chống oxy hóa. Khi bé ăn hạt hạnh nhân, con sẽ được “bồi bổ” cả về thể chất lẫn trí tuệ đó mẹ.

• Phát triển não bộ: Hạnh nhân giàu vitamin B2, L – carnitine giúp phát triển trí não của bé, cải thiện trí thông minh, ngăn ngừa hội chứng suy giảm trí nhớ.
• Bé tiêu hóa tốt: Chất xơ dồi dào trong hạnh nhân có vai trò hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón khó chịu.
• Tăng cường thể chất, cho xương phát triển: Hạnh nhân chứa nhiều photpho và canxi giúp hệ xương khớp phát triển, tăng trưởng chiều cao, ngăn ngừa loãng xương, thấp còi.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong hạt hạnh nhân giúp tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa bệnh nguy hiểm như ung thư.

8.2. 3 công thức ăn dặm từ hạnh nhân siêu thơm ngon

Mẹ bỉm thường chế biến hạnh nhân thành các món cháo, súp, sữa hoặc bánh giúp bé dễ ăn hơn như:

• Cháo yến mạch, hạnh nhân: Hạnh nhân mẹ ngâm mềm, tách vỏ sau đó xay nhuyễn. Yến mạch ngâm mềm, trộn lẫn với hạt hạnh nhân đun sôi khoảng 2 – 3 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Sữa hạnh nhân: Hạnh nhân mẹ ngâm mềm, rửa sạch, xay với nước rồi lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt. Sau đó mẹ đem đun sôi nhỏ lửa nước cốt trong vòng 10 – 15 phút, cho thêm đường, vani để tạo mùi, vị thơm, khuấy cho tan đều. Mẹ tắt bếp, đổ ra cốc và để nguội bớt cho bé uống nhé!
• Bánh quy hạnh nhân: Mẹ pha hỗn hợp bột mì, bột gạo, bột nở, trứng, đường, sữa cho sệt, sau đó đổ vào khuôn. Rắc thêm ít hạnh nhân lên bề mặt rồi cho vào lò nướng khoảng 7 – 10 phút cho vàng thơm. Bé sẽ thích măm măm lắm đó ạ!

Lưu ý cho mẹ: Với bé dưới 1 tuổi, mẹ nên xay nhuyễn hạnh nhân để con ăn không bị nghẹn.

9. Hạt óc chó giúp bé phát triển não bộ

9.1. Công dụng của hạt óc chó với bé ăn dặm

Óc chó là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm bổ dưỡng, phù hợp với bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Loại hạt này chứa tới 65% chất béo, trong đó, hàm lượng omega – 3 cao gấp 5 lần cá hồi. Một số lợi ích của hạt óc chó phải kể đến như:

• Giúp bé thông minh, nhanh nhẹn: Hạt óc chó giàu omega – 3 giúp phát triển não bộ, bé thông minh và ngăn ngừa chứng bệnh suy giảm, thiểu năng trí tuệ ở bé. Ngoài ra, omega – 3 có trong hạt óc chó còn có tác dụng bổ mắt, bé nhanh nhẹn hơn.
• Giúp xương chắc khỏe: Hạt óc chó chứa nhiều loại khoáng chất như canxi, magie, sắt, kẽm,… kích thích hệ xương phát triển, bé cao lớn nhanh hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch, kích thích quá trình trao đổi chất: Các dưỡng chất, protein cung cấp đủ chất cho bé khỏe mạnh, có năng lượng để tham gia các hoạt động khám phá đầu đời. Con có miễn dịch tốt để ngăn ngừa các bệnh ốm vặt nữa đó mẹ ạ.

9.2. 3 công thức chế biến món ăn dặm từ hạt óc chó siêu dễ

Tương tự như hạnh nhân, hạt óc chó được chế biến thành các món ăn như cháo, súp, sữa hoặc bánh giúp bé dễ ăn hơn.

• Cháo yến mạch, hạt óc chó: Hạt óc chó ngâm mềm, tách vỏ sau đó xay nhuyễn cùng với rau củ. Yến mạch ngâm mềm, trộn lẫn với hạt óc chó, rau củ đun sôi khoảng 2 – 3 phút. Mẹ bắc xuống và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Sữa hạt óc chó: Hạt óc chó mẹ ngâm mềm, rửa sạch sau đó xay với nước. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt, đem đun sôi nhỏ lửa trong vòng 10 – 15 phút. Mẹ cho thêm đường, vani để tạo mùi, vị thơm, khuấy cho tan đều sau đó tắt bếp đổ ra khuôn đựng.
• Bánh quy nướng hạt óc chó: Mẹ pha hỗn hợp bột mì, bột gạo, bột nở, trứng, đường, sữa cho sệt. Hạt óc chó ngâm nước cho mềm, giã nhỏ, trộn vào hỗn hợp bột. Mẹ nặn bánh thành các hình dạng đáng yêu hoặc đổ vào khuôn, nướng ở nhiệt độ cao 170 độ trong khoảng 15 phút là hoàn thành rồi ạ.

Lưu ý cho mẹ: Với bé dưới 1 tuổi, mẹ cần ngâm hạt khoảng 1 – 2 tiếng trước khi chế biến và xay nhuyễn hạt óc chó để con không bị nghẹn.

10. Hạt điều bổ mắt – tăng cường sức khỏe tim mạch

10.1. Công dụng của hạt điều với bé ăn dặm

Hạt điều có chứa lượng lớn acid béo, vitamin và khoáng chất, là món ăn tốt cho cả não bộ và thể chất, phù hợp với bé từ 6 tháng tuổi nhờ nhiều công dụng như:

• Giúp bé thông minh, nhanh nhẹn: Chất béo, omega – 3 và các loại vitamin B1, B2 trong hạt điều giúp phát triển não bộ, và ngăn ngừa chứng bệnh suy giảm, thiểu năng trí tuệ ở bé. Ngoài ra, loại hạt này còn giúp mắt con sáng, khỏe mỗi ngày, chắc chắn mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn rồi.
• Giúp xương chắc khỏe: Các thành phần như canxi, magie, sắt, kẽm,… có vai trò kích thích hệ xương phát triển, bé cao lớn nhanh hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch, kích thích quá trình trao đổi chất: Protein trong hạt điều giúp bé khỏe mạnh, đủ năng lượng để tham gia các hoạt động khám phá, vui chơi đầu đời.

10.2. 3 công thức chế biến đồ ăn dặm từ hạt điều siêu thơm ngon

Hạt điều là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm siêu bổ dưỡng và thơm ngon, thường được mẹ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo, súp, sữa hoặc bánh.

• Cháo hạt điều, thịt băm: Hạt điều mẹ ngâm mềm, tách vỏ sau đó xay nhuyễn cùng với rau củ. Thịt bằm nhuyễn, đun cùng gạo cho nhừ. Sau đó, mẹ cho hỗn hợp hạt điều, rau củ vào nồi cháo đun sôi khoảng 5 phút, tắt bếp và thêm chút dầu hào cho thơm. Mẹ để nguội và cho bé ăn như bữa chính là được ạ.
• Sữa hạt điều: Hạt điều mẹ ngâm mềm, rửa sạch sau đó xay với nước. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt, đem đun sôi nhỏ lửa trong vòng 10 – 15 phút. Mẹ nhớ cho thêm chút đường, vani để tạo mùi, vị thơm, khuấy cho tan đều. Sau đó tắt bếp, đổ ra cốc hoặc bình sữa cho nguội bớt rồi cho bé uống.
• Bánh quy nướng hạt điều: Mẹ pha hỗn hợp bột mì, bột gạo, bột nở, trứng, đường, sữa cho sệt. Hạt điều ngâm nước cho mềm, giã nhỏ, trộn vào hỗn hợp bột. Mẹ nặn bánh thành các hình dạng đáng yêu hoặc đổ vào khuôn để giúp hấp dẫn thị giác, bé thích thú và ăn nhiều hơn. Sau đó mẹ nướng ở nhiệt độ cao 170 trong khoảng 15 phút, để nguội và cho con măm măm nhé!

Lưu ý cho mẹ: Với bé dưới 1 tuổi, mẹ cần xay nhuyễn hạt điều để con không bị nghẹn trong quá trình ăn nhé.

11. Gạo lứt bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

11.1. Công dụng của gạo lứt với bé ăn dặm

Gạo lứt là thực phẩm ăn dặm đại trà, dễ mua và được dùng cho bé từ 6 tháng tuổi. So với gạo trắng, gạo lứt có hàm lượng chất xơ, vitamin nhóm B, omega – 3 và sắt cao hơn nhiều lần với các lợi ích tuyệt vời như:

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Trong gạo lứt chứa nhiều chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của bé, tránh tình trạng táo bón và các bệnh về đường ruột.
• Phát triển trí não: Gạo lứt giàu omega – 3, các vitamin B1, B6, giúp phát triển não bộ, cho con thông minh, nhanh nhẹn và sáng mắt hơn.
• Cung cấp năng lượng dồi dào: Gạo lứt cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, năng lượng cho bé vui chơi, hoạt động cả ngày.

>> Xem thêm: Bé ăn gạo lứt có tốt không? Giải đáp chính xác từ chuyên gia

11.2. 3 món ăn dặm từ gạo lứt no lâu – bé măm măm ngon miệng

Chế biến món ăn từ gạo lứt rất đơn giản. Mẹ nấu thành các món như cháo, súp, sữa hoặc bánh,… theo hướng dẫn sau đây:

• Cháo tôm gạo lứt, bí đỏ: Gạo lứt vo sạch, bí rửa sạch cắt miếng nhỏ, đun cùng thịt bằm đến nhừ, nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của bé.
• Sữa gạo lứt: Rang gạo lứt cho chín, thơm, vo sạch qua nước. Đun sôi gạo với lá dứa, nước khoảng 10 phút, đợi cho bớt nóng rồi xay nhuyễn gạo lứt. Chắt lấy nước cốt, đun tiếp với 300 ml sữa không đường sôi trong 3 phút, thêm chút đường với vani cho vừa vị.
• Bánh sữa gạo lứt: Gạo lứt nghiền thành bột, trộn với sữa không đường, bột mì. Sau đó chiên vàng 2 mặt và cho bé thưởng thức.

Lưu ý cho mẹ: Mẹ không nên vò kỹ, chà xát mạnh làm biến chất các vitamin, chất xơ có trong gạo lứt.

12. Lưu ý khi lựa chọn hạt ăn dặm cho bé

Khi bé bước sang tháng thứ 6 và bắt đầu tập ăn dặm, mẹ cân nhắc chọn các loại hạt khác nhau để đa dạng hóa thực đơn ăn dặm của con. Tuy nhiên, mẹ cần thật thận trọng khi chọn hạt ăn dặm cho bé đảm bảo an toàn, không bị dị ứng và giúp con măm măm ngon miệng nhất. Bỏ túi ngay 1 số lưu ý này mẹ nhé!

1 – Lựa chọn hạt phù hợp với độ tuổi của con

• Bé từ 6 – 7 tháng: Mẹ nên cho bé ăn dặm bằng các loại bột ngũ cốc hay cháo xay nhuyễn được chế biến từ ngũ cốc nguyên hạt, không có chất béo, ít đường. Một số loại hạt phù hợp với bé như: Đậu đen, hạt chia, yến mạch, hạt đậu gà,…
• Bé từ 8 tháng: Mẹ cho bé ăn thêm các loại hạt giàu chất béo, protein hơn vì lúc này hệ tiêu hóa của con đã dần hoàn thiện, bé đã hấp thu được những chất này mà không lo bị dị ứng. Mẹ cân nhắc mua một số loại hạt như: Hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt điều.

2 – Đa dạng các loại hạt: Mẹ nên chuẩn bị các loại hạt cho bé ăn dặm khác nhau bởi thức ăn có nhiều màu sắc, mùi vị sẽ giúp kích thích vị giác, con ăn được nhiều hơn đó mẹ.

3 – Có nhiều cách chế biến với cùng một loại hạt: Từ một loại hạt, mẹ chế biến thành nhiều món khác nhau như cháo, súp, bánh hoặc sữa uống để con đỡ ngán mẹ nhé.

4 – Ưu tiên chọn hạt hữu cơ: Các loại hạt cho bé ăn dặm hữu cơ không có thuốc trừ sâu, chất kích thích sinh trưởng, chất bảo quản đảm bảo an toàn cho bé nhà mình hơn. Mẹ để ý bao bì sản phẩm là sẽ thấy các thông tin này ngay thôi ạ.

5 – Chọn mua hạt ở nơi uy tín, rõ nguồn gốc, không mua hàng trôi nổi: Các loại hạt không rõ nguồn gốc dễ bị tẩm chất bảo quản, chất lượng hạt không tốt ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của bé. Mẹ cần tìm mua hạt ở địa chỉ uy tín như Vinmart, Lotteria, BigC và nhớ kiểm tra kỹ lưỡng nguồn gốc, hạn sử dụng của sản phẩm trước khi rinh về cho bé yêu thưởng thức nhé!

Lưu ý cho mẹ: Hạt ăn dặm chỉ là món phụ bổ sung vào thực đơn ăn uống cho bé thôi mẹ ạ. Trước 1 tuổi, bên cạnh việc lựa chọn và chế biến các loại hạt cho bé ăn dặm đa dạng, mẹ vẫn cần cho con ăn sữa đều đặn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng .

Mẹ cũng đừng quên lựa chọn cho bé yêu bình sữa phù hợp, giúp con thoải mái tu ti những dòng sữa ngon lành mà không bị sặc, giữ nguyên hương vị và dưỡng chất của sữa để con phát triển khỏe mạnh. Để chọn được bình sữa giúp cả mẹ và bé “ưng cái bụng”, mẹ tham khảo 4 tuyệt chiêu chọn bình sữa nhé.

Mamamy hiện đang có những ưu đãi siêu hấp dẫn, số lượng có hạn trên website, nhanh tay đặt hàng ngay mẹ ơi!

3. Địa chỉ mua hạt chất lượng cho bé ăn dặm

Chất lượng hạt ăn dặm không chỉ quyết định dinh dưỡng cho món ăn mà còn là yếu tố đảm bảo sự an toàn cho bé yêu. Mẹ cần tìm địa chỉ bán các loại hạt này uy tín nhất, được nhiều mẹ bỉm tin mua. Dưới đây, Góc của mẹ đã tổng hợp một số địa chỉ mua các loại hạt cho bé ăn dặm, giúp mẹ dễ dàng đặt hàng online hoặc ra tận cửa hàng mua tại đây!

Địa chỉ Link đặt hàng online Đánh giá Vinmart Winmart.vn

• Hệ thống đặt hàng, giao hàng online nhanh chóng trên toàn quốc.
• Mẹ có thể đặt cùng thức ăn của cả nhà để tiết kiệm chi phí vận chuyển

Bách hóa xanh bachhoaxanh.com

• Hệ thống đặt hàng, giao hàng online nhanh trong vài giờ.
• Có nhiều mặt hàng khác nhau của cả gia đình, mẹ có thể đặt gộp để tiết kiệm chi phí vận chuyển.

Co.op Mart cooponline.vn

• Coop mart có ít hệ thống cửa hàng hơn Vinmart.
• Hệ thống đặt hàng, giao hàng online nhanh thường trong giờ hành chính.

Bibomart bibomart.com

• Hệ thống đặt hàng, tư vấn online nhanh chóng.
• Có nhiều mặt hàng khác của bé, mẹ có thể mua cùng để tiết kiệm chi phí.

Kid Plaza kidplaza.vn

• Kid Plaza cũng là đơn vị cung ứng các sản phẩm cho bé có nhiều cửa hàng khắp toàn quốc.
• Hệ thống đặt hàng, tư vấn online nhanh chóng.

Như vậy, để lựa chọn các loại hạt cho bé ăn dặm đảm bảo con ăn ngon miệng, phát triển toàn diện, mẹ chú ý lựa chọn sản phẩm uy tín, phù hợp với tháng tuổi và tình trạng sức khỏe của bé. Ngoài ra, mẹ nên chế biến đa dạng món ăn để bé không bị chán, bé ăn nhiều hơn, mẹ cũng đỡ lo con nhẹ cân, chậm lớn. Nếu còn vấn đề cần tư vấn, mẹ để lại bình luận bên dưới để Góc của mẹ sẽ hỗ trợ giải đáp sớm nhất nhé.