Gợi ý Top 10+ cách làm hủ tiếu khô chay hot nhất hiện nay

Hủ tiếu chay là món ăn thanh đạm của các tín đồ thuần chay. Với sự kết hợp độc lạ bởi các nguyên liệu thuần chay cho ra món ăn có hương vị miệng nhưng rất hấp dẫn. VinID sẽ giới thiệu cho bạn bỏ túi 3 công thức cách nấu hủ tiếu chay siêu đơn giản nhưng ngon mê mẩn.

1. Cách nấu hủ tiếu Nam Vang chay

Nguyên liệu chính

  • Sợi hủ tiếu tươi
  • Nấm đông cô (nấm hương) tươi hoặc khô
  • Cà rốt
  • Củ sắn
  • Củ cải trắng
  • Sườn chay khô
  • Đậu hũ trắng
  • Hoành thánh tươi
Chuẩn bị các nguyên liệu chính

Mẹo chọn nấm tươi ngon

Nấm đông cô tươi:

  • Thân nấm liền mạch, không bị đứt gãy, phần đầu nấm có màu nâu tươi và sáng.
  • Kích thước nấm vừa phải, không quá to hoặc nhỏ.
  • Phần chân nấm ngắn, có mùi hương đặc trưng, tự nhiên.
  • Không những cây nấm gãy nát, mùi hôi, nhiều vết xước trên thân nấm.

Nấm đông cô khô:

  • Phần đầu nấm có màu nâu tươi và sáng, thân nấm liền mạch, không bị đứt gãy.
  • Tránh mua các cây nấm có mùi hôi ẩm mốc.
  • Nên mua nấm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Nấm đông cô tươi và khô

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm đông cô tươi dùng dao cạo sạch phần đất dơ ở gốc chân, rửa sơ qua nước lạnh, mang ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 2 phút rồi rửa sạch lại, cắt làm đôi.
  • Nấm đông cô khô ngâm với nước ấm trong khoảng 10 – 15 phút là nấm nở.
  • Cà rốt, củ cải trắng, và củ sắn, xắt bỏ cuống, gọt sạch vỏ, rửa sạch, xắt thành các lát mỏng nhỏ vừa ăn.
  • Sườn chay ngâm với nước trong khoảng 15 – 20 phút cho nở mềm, vớt ra bóp nhẹ cho ráo hết nước, dùng tay xé ra thành các miếng mỏng nhỏ.
  • Rửa sơ đậu hủ với nước sôi, xắt đậu thành các khối vuông nhỏ và mỏng vừa ăn.
  • Trụng sợi hủ tiếu với nước sôi cho mềm.
Sơ chế các nguyên liệu

Hầm nước dùng và chiên nguyên liệu

  • Cho vào nồi lớn 2 lít nước, củ cải muối, mía, phần đầu nấm đông cô, củ cải trắng, cà rốt, củ sắn, hành boa rô.
  • Nấu ở lửa lớn trong khoảng 3 phút cho nước sôi rồi vặn lại lửa nhỏ liu riu, đậy nắp vung lại, hầm trong khoảng từ 45 – 1 tiếng cho nước dùng có vị thanh và ngọt tự nhiên từ rau củ.
  • Xào nấm đông cô với hành boa rô, cho vào nồi nước dùng.
  • Nêm nếm nước dùng phù hợp theo khẩu vị ăn.
  • Chiên đậu hủ, sườn chay, hoành thánh cho giòn đều.
Hầm nước dùng dinh dưỡng

Thành phẩm

Cho sợi hủ tiếu vào tô, chan nước dùng vào, xếp đậu hủ, sườn chay, hoàn thánh lên trên là hoàn thành. Món ăn thanh đạm với vị ngọt thanh của rau củ, hòa quyện với nước dùng đậm đà ăn kèm với rau sống là tuyệt vời.

Hủ tiếu Nam Vang chay

2. Cách nấu hủ tiếu sa tế chay

Nguyên liệu chính

  • Nấm bào ngư
  • Nấm đông cô tươi
  • Nấm đùi gà
  • Sa tế tỏi
  • Dưa leo
  • Khế chua
  • Hủ tiếu khô
  • Đậu phộng rang
  • Gia vị chay
Các nguyên liệu chính món hủ tiếu sa tế chay

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm đông cô tươi mua về dùng dao cạo sạch phần đất dơ ở gốc chân, rửa sơ qua nước lạnh, mang ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 2 phút rồi rửa sạch lại, cắt làm đôi.
  • Nấm bào ngư, nấm đùi gà, dưa leo, khế chua ngâm với nước muỗi pha loãng, rửa sạch lại.
  • Nấm đùi gà, dưa leo, khế chua cắt thành sợi nhỏ.
  • Trụng sợi hủ tiếu cho mềm.

Nấu nước dùng

  • Xào 3 loại nấm với sa tế tỏi ở lửa lớn cho nấm ra bớt nước.
  • Khi nấm săn lại, cho vào 2 lít nước sôi, nấu cho đến khi hỗn hợp nước dùng sôi.
  • Nêm nếm nước dùng cho phù hợp với khẩu vị ăn là hoàn thành.
Nước dùng hủ tiếu sa tế chay

Thành phẩm

Cho hủ tiếu vào tô, chan nước dùng xung quanh, xếp dưa leo và khế chua lên trên, rắc chút đậu phộng rang là có thể thưởng thức. Món ăn có vị cay của sa tế, nước dùng thanh ngọt từ nấm và phù hợp khi ăn kèm với rau sống.

Món hủ tiếu sa tế chay cay nồng

3. Cách nấu hủ tiếu khô chay bắt vị

Nguyên liệu chính

  • Sợi hủ tiếu khô
  • Nấm rơm
  • Nấm đùi gà
  • Nấm đông cô (nấm hương)
  • Xá bấu (củ cải muối)
  • Cải thảo muối
  • Rau sống
  • Gia vị chay
Nguyên liệu cho món hủ tiếu khô chay

Mẹo chọn mua sợi hủ tiếu dai ngon

  • Chọn các loại hủ tiếu có nguồn gốc, xuất xứ, bao bì, nhãn mác rõ ràng.
  • Mùi hương của hủ tiếu là mùi tự nhiên, không chất phụ gia.
  • Chọn sợi hủ tiếu không láng mịn, có màu trắng đục, hơi ngà ngà, trong.
  • Tránh hủ tiếu bị ẩm, bốc mùi lạ, nấm mốc.

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

  • Nấu sôi 1 lít nước, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn để sợi hủ tiếu không bị dính nhau, thả sợi hủ tiếu vào, trụng mềm khoảng 3 phút, vớt ra rổ.
  • Mang hủ tiếu rửa sơ qua với nước lạnh cho hủ tiếu giữ độ dai, trộn thêm với 1 muỗng cà phê dầu ăn cho hủ tiếu tơi.
  • Nấm đông cô tươi và nấm rơm dùng dao cạo sạch phần đất dơ ở gốc chân, rửa sơ qua nước lạnh, mang ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 2 phút rồi rửa sạch lại, cắt làm đôi.
  • Nấm nấm đùi gà, xá bấu ngâm với nước muỗi pha loãng, rửa sạch lại, cắt thành lát dọc thân nấm dài khoảng 3 cm.
Sơ chế các nguyên liệu chính

Hầm nước dùng & xào xá bấu

  • Nấu sôi 1,5 lít nước cùng hành tây, cho các loại nấm vào nấu khao3ng 15 phút.
  • Nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị.
  • Xào xá bấu và nêm nếm với hạt nêm, vớt ra để nguội.
Nấu nước dùng thanh ngọt

Pha nước sốt

  • Nấu 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh hành tây xắt hạt lựu, 1 muỗng canh đường cho đến khi đặc sệt lại.
Nước sốt hủ tiếu khô chay

Thành phẩm

Trộn đều hủ tiếu với nước sốt, cho thêm nấm trong nước dùng, xá bấu, tỏi phi và rau sống vào. Múc thêm 1 chén nước dùng thanh ngọt ăn kèm. Món ăn thanh đạm, hấp dẫn và bắt miệng, phù hợp các bữa ăn cuối tuần cùng gia đình bạn bè.

Hủ tiếu khô chay ngon chuẩn vị

Hủ tiếu chay là món ăn quen thuộc và thanh đạm của các tín đồ ăn chay. Hy vọng với 3 công thức cách nấu hủ tiếu chay của VinID chia sẻ phía trên sẽ giúp bạn thực hiện món ăn dễ dàng và thành công. Nếu bạn muốn mua các nguyên liệu nấu hủ tiếu chất lượng, hãy đến ngay các cửa hàng Winmart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID để được tích điểm nhé.

>>> Cách làm heo quay chay da giòn rụm <<<

Top 18 cách làm hủ tiếu khô chay biên soạn bởi Nhà Xinh

Hủ tiếu chay – Món chay thanh đạm cho từng bữa ăn

Hủ tiếu chay - Món chay thanh đạm cho từng bữa ăn
  • Tác giả: hitavegan.com
  • Ngày đăng: 08/13/2022
  • Rate: 4.68 (470 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng Nhà Hàng Chay HITA tìm hiểu ngay cách chế biến món hủ tiếu chay ngon và … Hủ tiếu dai: 500g; Nước hầm rau củ chay: 1,2 lít; Đậu hũ ky khô: tùy ý …
  • Kết quả tìm kiếm: Một trong những nguyên liệu thú vị trong bát hủ tiếu chay là miếng chả giò. Thay vì làm từ thịt như những loại thông thường, miếng chả giò chay làm từ đậu xanh và khoai môn. Rau ăn kèm với bát hủ tiêu chay cũng đa dạng nhưng nhất thiết phải có xà …

Bỏ túi 3 công thức cách nấu hủ tiếu chay ngon mê mẩn

Bỏ túi 3 công thức cách nấu hủ tiếu chay ngon mê mẩn
  • Tác giả: khoalichsu.edu.vn
  • Ngày đăng: 02/11/2022
  • Rate: 4.41 (316 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu hủ tiếu Nam Vang chay. Nguyên liệu chính. Sợi thủy ngân tươi; Nấm đông cô (nấm hương) tươi hoặc khô; Cà rốt …
  • Kết quả tìm kiếm: Bài viết Bỏ túi 3 công thức cách nấu hủ tiếu chay ngon mê mẩn thuộc chủ đề về Món Chay thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Khoa Lịch Sử tìm hiểu Bỏ túi 3 công thức cách nấu hủ tiếu chay ngon mê mẩn …

Top 14 Cách Làm Hủ Tiếu Khô Chay

  • Tác giả: ilahui.vn
  • Ngày đăng: 07/01/2022
  • Rate: 4.22 (341 vote)
  • Tóm tắt: 1. Hủ tiếu khô: 2 cách nấu mặn và chay đậm đà, nước dùng … Tác giả: yeutre.vn. Đánh giá 3 ⭐ (8800 Lượt …

2 cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon hấp dẫn đơn giản đổi vị cho gia đình

  • Tác giả: mediamart.vn
  • Ngày đăng: 12/08/2022
  • Rate: 4.07 (401 vote)
  • Tóm tắt: Khi cầm nấm hương khô lên bạn có cảm giác nhẹ, khô ráo không bị rít nay thì là nấm ngon, chất lượng. Nên mua nấm khi thấy phần mũ nấm có màu nâu sáng, khi ngửi …
  • Kết quả tìm kiếm: Hủ tiếu tươi 350 gr(hoặc hủ tiếu khô) Chả chay 100 gr(hoặc mì căn) Cà rốt 1 củ Cải thìa 200 gr Nấm rơm tươi 250 gr Nấm mèo khô 100 gr Nấm đông cô tươi 200 gr(nấm hương) Hành lá 5 nhánh Ngò rí 5 nhánh Cần tây 5 nhánh Tắc 3 trái Ớt 2 quả Nước tương 4 …

Cách nấu hủ tiếu chay thơm ngon đậm đà ai ăn cũng mê

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 05/05/2022
  • Rate: 3.99 (377 vote)
  • Tóm tắt: Hủ tiếu hoành thánh chay. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hủ tiếu hoành thánh chay dành cho 4 người ăn. 500 gram hủ tiếu khô; 100 gram …
  • Kết quả tìm kiếm: Như vậy là các bạn đã hoàn thành món hủ tiếu chay thơm ngon và đầy dinh dưỡng rồi, cách thực hiện đơn giản mà lại cho ra một món ngon lạ miệng nữa. Những ngày cuối tuần nghỉ ngơi, các bạn có thể chế biến để cho cả gia đình cùng thưởng thức đấy. Món …

Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Thơm Ngon, Đậm Đà

Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Thơm Ngon, Đậm Đà
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 07/27/2022
  • Rate: 3.66 (582 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm hủ tiếu chay. 500g hủ tiếu khô; 3 quả lê; 3 quả táo; 2 củ cà rốt; 1 củ cải trắng; 2 cây boa rô; 8 tai nấm đông cô …
  • Kết quả tìm kiếm: Ăn chay đang dần trở thành thói quen của nhiều người để giảm lượng chất đạm, chất béo… đảm bảo duy trì sức khỏe dẻo dai. Nếu bạn không biết lên thực đơn gì cho những ngày ăn chay trong tháng thì hủ tiếu chay sẽ là gợi ý vô cùng hấp dẫn. Cách nấu hủ …

Cách Nấu Hủ Tiếu Khô Không Dễ Ngon Nếu Không Có Bí Quyết

Cách Nấu Hủ Tiếu Khô Không Dễ Ngon Nếu Không Có Bí Quyết
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 11/06/2022
  • Rate: 3.47 (502 vote)
  • Tóm tắt: Cho ½ chén con dầu ăn vào chảo làm cho thật nóng, sau đó cho tỏi vào phi. Lưu ý là bạn cần phải để nhỏ lửa tránh trường hợp tỏi bị cháy khét. Bạn đảo đều tay để …
  • Kết quả tìm kiếm: Nấu nước lèo là bước có thể xem là quan trọng nhất của món hủ tiếu. Dù cho chúng ta đang nấu hủ tiếu khô thì vị ngọt thanh, đậm đà của nước dùng kèm vẫn có sức hút quyết định tô hủ tiếu của bạn có ngon hay không. Trong cách làm này, chúng ta lấy độ …

3 cách làm hủ tiếu khô trộn chay mặn cho bữa sáng, trưa thêm ngon

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 08/07/2022
  • Rate: 3.35 (254 vote)
  • Tóm tắt: Các bạn muốn học cách làm hủ tiếu khô trộn thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà? Công thức làm các món hủ tiếu trộn khô này rất phong phú và …
  • Kết quả tìm kiếm: Các bạn muốn học cách làm hủ tiếu khô trộn thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà? Công thức làm các món hủ tiếu trộn khô này rất phong phú và đa dạng mang nhiều hương khác nhau. Sau đây, Bếp sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách làm hủ tiếu khô trộn chay, mặn …

Cách làm Hủ Tiếu Khô Chay, Nấu nước sốt Hủ Tiếu Khô Chay

  • Tác giả: thedrunkenpot.com.vn
  • Ngày đăng: 06/12/2022
  • Rate: 3.07 (200 vote)
  • Tóm tắt: ✓ Xem thêm 20 video hướng dẫn nấu ăn ngon · Đừng XÀO NẤM BÀO NGƯ nữa làm ngay món chay thanh đạm này vừa ngon vừa dễ | vegan recipes · Mò mẫm 11 …

Hủ tiếu khô: 2 cách nấu mặn và chay đậm đà, nước dùng thanh ngọt

 Hủ tiếu khô: 2 cách nấu mặn và chay đậm đà, nước dùng thanh ngọt
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 11/26/2022
  • Rate: 2.94 (178 vote)
  • Tóm tắt: 1.1. Cách làm hủ tiếu khô Sa Đéc. Hủ tiếu khô Sa Đéc nổi tiếng khắp vùng bởi độ ngon đậm vị, nước dùng ngọt xương thơm béo. Khi ăn bạn sẽ cảm …
  • Kết quả tìm kiếm: Cách làm hủ tiếu khô sẽ mất nhiều thời gian hơn các món ăn khác. Đổi lại món ăn sẽ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà khiến cả nhà say mê. Vào những ngày cuối tuần, nghỉ lễ bạn có thể thực hiện cách nấu hủ tiếu này chiêu đãi cả nhà. Không cần phải …

Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Nước – Khô – Trộn Ngon

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 09/16/2022
  • Rate: 2.73 (129 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu hủ tiếu chay ngon tại nhà. Sơ chế nguyên liệu. Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt làm hai rồi để ráo nước.

4 Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Chuẩn Nhà Hàng 5 Sao – Nguyen Kim

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 11/03/2022
  • Rate: 2.66 (143 vote)
  • Tóm tắt: Bật mí cách nấu hủ tiếu chay ngon: hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu hoành thánh, sa tế,… Xem ngay bài viết để nấu nước lèo hủ tiếu chay cực ngon tại nhà.

Cách làm hủ tiếu trộn chay với những nguyên liệu đơn giản

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 07/22/2022
  • Rate: 2.57 (175 vote)
  • Tóm tắt: Bạn có thể chuẩn bị thêm một bát canh hẹ hoặc canh rau củ ăn kèm nếu sợ khô. Món ăn đơn giản này chỉ mất khoảng 15 phút chế biến, phù hợp với …

Cách làm hủ tiếu khô cùng nước sốt đậm vị đơn giản, dễ làm tại nhà

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 03/06/2022
  • Rate: 2.42 (191 vote)
  • Tóm tắt: Ngay sau đây, hãy học cách làm hủ tiếu khô cùng nước sốt đậm vị ngon, đơn giản tại nhà cùng Siêu Ngon nhé! cach lam hu tieu kho va nuoc sot · Cách làm …

6 Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Đơn Giản Siêu Ngon Ít Ai Biết Đến

  • Tác giả: noiphodien123.vn
  • Ngày đăng: 01/23/2022
  • Rate: 2.35 (137 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn từng bước cách nấu hủ tiếu chay ngon. Bước 1: Cà rốt cạo rửa sạch và cạo vỏ. Bạn có thể thực hiện khía xung quanh củ cà rốt để tạo hình hoa 5 …

Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Bến Tre

  • Tác giả: khcvina.com
  • Ngày đăng: 04/26/2022
  • Rate: 2.31 (189 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu chay ngon chuẩn vị miền Tây1.1. Cách chế biến hủ tiếu chay với nấm ngon vị Mỹ Tho, Sa Đéc1.2. Cách nấu hủ tiếu nam vang chay ngon …
  • Kết quả tìm kiếm: Thêm đậu hũ, nấm và các loại củ quả vào nồi nước lèo hủ tiếu nấu chung. Ảnh: Kênh YT Lê Vành KhuyênKhi công đoạn nước dùng đã hoàn tất, bạn cho phần hủ tiếu vừa ăn trụng sơ qua nước sôi. Tương tự như vậy với giá và hẹ. Sau đó, cho tất cả vào một cái …

Cách làm Hủ Tiếu Khô Chay với Nước sốt thơm ngon đặc biệt | Vân Du Chay 119

  • Tác giả: naumonchay.com
  • Ngày đăng: 12/23/2022
  • Rate: 2.14 (193 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm Hủ Tiếu Khô Chay với Nước sốt thơm ngon đặc biệt | Vân Du Chay 119 – Hướng dẫn nấu các món Cơm chay dễ làm mới nhất 2022.

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay Ngon Chuẩn Vị Người Hoa

Cách Làm Hủ Tiếu Xào Chay Ngon Chuẩn Vị Người Hoa
  • Tác giả: noipho360.vn
  • Ngày đăng: 12/12/2022
  • Rate: 2.05 (150 vote)
  • Tóm tắt: Xem ngay cách làm hủ tiếu xào chay ngon chuẩn vị Trung Hoa dưới đây nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công! Mua nồi nấu phở NK.
  • Kết quả tìm kiếm: Bí kíp mở quán hủ tiếu ngon hấp dẫn và đông khách bí quyết nằm ở nồi nấu hủ tiếu tiện lợi…. Mua nồi nấu hủ tiếu Nguyên Khôi quý khách sẽ nhận được vô vàn những ưu đãi lớn cả chính sách về giá và các chế độ bảo hành. Tại Nguyên Khôi có cung cấp đầy …