Cây sâm đất ngâm rượu có tác dụng gì và ngâm thế nào?

Sâm đất từ lâu đã là một vị thuốc quý có công dụng điều trị tiểu đường hay tiêu hóa,… Nhưng còn cây sâm đất ngâm rượu có tác dụng gì? Cách chế biến loại cây quý này như thế nào thì không phải ai cũng biết được điều đó.

Sâm đất vốn là một loại cây thảo dược chuyên dùng để chữa các bệnh lý về gan, lá lách hay một số căn bệnh thường gặp khác. Một trong những cách sử dụng cây sâm đất chính là dùng để ngâm rượu. Nhưng thật sự thì cây sâm đất ngâm rượu có tác dụng gì với sức khỏe của con người hay rượu đã làm sâm đất biến chất đi? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu hơn về loại cây này nhé!

1. Cây sâm đất là gì?

Cây sâm đất là cây gì?

Sâm đất là loại sâm tự nhiên truyền thống của Việt Nam, hiện nay cũng có rất nhiều loại sâm đất rất dễ bị nhầm lẫn với nhau như: sâm đương quy, sâm cau,… Các loại sâm trên đều có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Sâm đất còn có những tên gọi khác tương tự như thổ sâm, củ sâm đất,… Đây là một loại cây mọc tự nhiên trong thiên nhiên, lá thường được hái để dùng trong các món ăn giải nhiệt cơ thể. Rễ sẽ được dùng nhiều trong Đông y, có thể dùng tươi hoặc để phơi khô dùng dần đều được.

2. Công dụng của cây sâm đất ngâm rượu

2.1. Bồi bổ cơ thể

Trong củ sâm đất có chứa một loại đường thường được gọi là fructooligosaccharide. Loại đường này có thể làm giảm mức độ triglycerides và lipoprotein có trong cơ thể đến mức thấp nhất, từ đó làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Bạn cũng có thể dùng củ sâm đất mỗi ngày, sự thay đổi này sẽ xuất hiện rõ rệt sau khoảng 1 tuần sử dụng. Cơ thể của bạn sẽ khỏe mạnh, hạn chế chóng mặt, choáng váng mệt mỏi.

2.2. Điều trị ho

Theo Đông y ghi lại, củ sâm đất có đặc tính hàn, vị hơi đắng, cay. Ngoài ra nó còn có tác dụng long đờm, hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn khá tốt.

Hỗ trợ, điều trị hen suyễn

2.3. Điều trị tiểu đường

Ngoài tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, sâm đất được xem là vị thuốc tốt cho những người tiểu đường. Uống trà sâm đất sẽ có tác dụng ổn định đường huyết, đồng thời giúp hỗ trợ điều hòa huyết áp cực tốt. Do đó, người bị tiểu đường có thể dùng nó để sắc nước hoặc pha với trà uống để có lợi cho sức khỏe.

2.4. Tác dụng giảm cân

Củ sâm đất có tác dụng gì đến việc giảm cân không? Sâm đất còn có một tác dụng nổi bật khác đó chính là hỗ trợ điều trị béo phì, giảm cân. Ăn củ sâm đất sẽ tạo ra cảm giác no nhanh hơn, làm tăng nhu động ruột để đẩy nhanh quá trình bài tiết, loại bỏ mỡ thừa ra ngoài. Nếu bạn muốn giữ vóc dáng hiệu quả hơn, có thể sử dụng sâm đất thường xuyên và kết hợp với việc tập thể dục thể thao. Từ đó xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp cân nặng cải thiện đáng kể.

2.5. Thanh nhiệt, giải độc

Sâm đất có tác dụng tốt cho gan nên có thể sử dụng đều đặn hàng ngày. Nó sẽ giúp hỗ trợ thải độc gan, loại bỏ độc tố tích tụ. Bên cạnh đó cũng giúp bảo vệ gan trước những tác nhân gây hại như đồ uống có cồn, thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, cholesterol,… Uống sâm đất cũng là một cách để giúp mát gan, thanh nhiệt hoặc làm tan sỏi. Từ đó làm loại bỏ ngay tình trạng nóng gây bức rức, tiểu buốt, đồng thời cũng ngăn ngừa mụn rất hiệu quả.

2.6. Cải thiện tim mạch

Một trong những tác dụng của cây sâm đất được nhiều người biết đến chính là chữa bệnh cao huyết áp. Chính vì vậy bạn có thể thực hiện bài thuốc đơn giản và sử dụng mỗi ngày. Nó không những giúp cân bằng huyết áp mà còn hạn chế được tình trạng cao huyết áp đột ngột.

3. Chế biến ngâm rượu sâm đất

3.1. Chuẩn bị

Chế biến rượu thế nào?

• Sơ chế sâm tươi qua nước, dùng khăn mềm với nước để rửa sạch phần đất trên củ sâm hoặc dùng bàn chải sạch để chà sâm đất loại bỏ đất bụi.
• Chọn rượu trắng, rượu nếp hoặc rượu tẻ có nồng độ 40 độ trở lên.
• Lựa chọn bình ngâm rượu bằng thủy tinh hoặc sành sứ, đặc biệt không sử dụng bình nhựa hoặc kim loại.

3.2. Chế biến sâm đất ngâm rượu

• Thả từ từ củ sâm vào nhẹ nhàng, chỉnh lại cho có hình đẹp.
• Đổ lượng rượu đã chuẩn bị từ trước vào bình.
• Đóng kín nắp để ở chỗ thoáng mát.
• Thời gian ngâm rượu sâm đất sẽ ở khoảng 3-6 tháng thì có thể lấy rượu sâm ra để dùng. Hoặc lấy rượu cốt ra rồi ngâm lần 2, lần 3 và trộn đều phần nước rượu cốt lần đầu với nhau rồi mới dùng.

4. Lưu ý khi sử dụng cây sâm đất ngâm rượu

• Không nên dùng sâm đất cho phụ nữ đang mang thai.
• Khi dùng sâm đất cũng nên tham khảo qua ý kiến thầy thuốc để sử dụng.
• Sử dụng theo đúng liều lượng như quy định.
• Sâm đất có thể gây độc khi sử dụng quá liều hoặc sử dụng sai cách. Khi sử dụng liều cao có thể dẫn đến nôn mửa và ra nhiều mồ hôi.
• Không phải bộ phận nào của cây đều có thể dùng khi sử dụng. Nhưng khi dùng củ sâm đất cũng như bất cứ bộ phận nào để làm thuốc cũng cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ.

Vậy bạn đã biết được cây sâm đất ngâm rượu có tác dụng gì chưa? Dù sâm đất tốt cỡ nào nhưng nó cũng không phải là thuốc vì thế bạn nên tham khảo qua ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo thêm một số bài thuốc từ thiên nhiên khác tại elipsport.vn.