Cách làm dâu tây ngâm đường đơn giản tại nhà giúp bạn có được món ăn ngon, chiêu đãi bạn bè, người thân mỗi dịp cuối tuần. Cùng tìm hiểu ngay nhé.
Hè đến, thời tiết oi nóng cũng là thời điểm các món ăn thanh mát được mọi người tìm kiếm. Trong đó, món dâu tây ngâm đường trở thành lựa chọn của nhiều người bởi lượng dưỡng chất dồi dào chúng mang đến cũng như hương vị tuyệt vời, xua đi cái nóng đầu hè.
Nhiều người cho rằng, dâu tây ngâm đường rất khó làm. Song thực chất không phải như thế. Bạn có thể tự chế biến đồ uống từ dâu tây ngay tại nhà với những công thức đơn giản.
Bạn đang muốn tìm hiểu cách làm dâu tây ngâm đường thanh mát, đơn giản hãy tham khảo gợi ý dưới đây. JAMJA’s Blog sẽ mang đến cho bạn món ăn ngon chiều lòng cách thành viên trong gia đình hay bạn bè dịp cuối tuần.
Cách làm dâu tây ngâm đường đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
– Dâu Đà Lạc (khoảng 1kg)
– Đường phèn hoặc đường cát trằng (500 gram)
– Một chiếc bình thủy tinh nhỏ.
Lưu ý:
Khi lựa chọn dâu tây, bạn không nên chọn những trái có đốm trắng hoặc đốm xanh lá cây mà nên chọn những quả có vỏ cứng, quả mọng mà không mềm nhũng hoặc bầm dập. Ngoài ra, khi lựa chọn dâu tây, cứ 1 kg dâu tây, bạn cần chuẩn bị 500 gram đường, chánh ngâm dâu với đường quá ít mà khi ngâm nước dâu sẽ bị lên mem.
Cách sơ chế
Bước 1.
Đầu tiên, bạn mang dâu tây rửa sạch, lúc rửa không nên quá mạnh tay để vỏ dâu tây không bị dập. Sau khi rửa dâu tây 2 đến 3 lần thì bạn đem dâu tay ngâm vào nước muối khoảng nửa tiếng cho an toàn. Ngâm xong, bạn rửa sạch bằng nước nữa rồi để ráo nước để chuẩn bị cho nước tiếp theo.
Rửa sạch bình thủy tinh rồi để khô.
Bước 2.
Lấy từng quả dâu tây, cắt bỏ phần cuối dâu tây rồi bổ đôi từng quả để khi ngâm với đường thì dâu tây sẽ tan nhanh hơn.
Với đường phèn, bạn cán nhuyễn để quá trình ngâm tan chảy nhanh hơn.
Cách chế biến.
Bước 1.
Cho đường phèn vào lớp cuối cùng của bình thủy tinh.
Bước 2.
Xếp từng lớp dâu tây vào bình. Mỗi lần xếp một lớp dâu thì cho một lớp đường vào. Cứ thế xen kẽ đường vào dâu tây với nhau cho đến khi lọ thủy tinh đầy thì chúng ta rải thêm 1 lớp đường dày nữa lên trên cùng.
Bước 3.
Đậy nắp bình thủy tinh và để ở nơi thoáng mát từ 5 đến 7 ngày cho đến khi đường và dâu tây tan dần.
Bước 4.
Đem gạt hết xác và cái của dâu tây khi đã tan ra. Chỉ lấy phần nước dâu và đường đã tan.
Bước 5.
Cho nước dâu tây vào nồi và đun với lửa nhỏ từ 15 đến 20 phút cho đến khi nước cốt dâu tây sánh lại thì tắt bếp.
Đến lúc này chúng ta chỉ cần để nước cốt dâu tây nguội rồi cho lại vào bình là bạn có thể dùng được ngay.
Cách dùng.
Khi dùng, bạn chỉ cần đập đá và cho vào ly nước cốt dâu tây là đã có thể dùng rồi. Nhớ rằng, khi pha thì nên dùng nước sôi để nguội nhé!
Cách làm dâu tây ngâm đường và mật ong.
Tiếp theo, JAMJA’S BLOG sẽ hướng dẫn các bạn cách làm dâu tây ngâm đường và mật ong, một cách chế biến dâu tây đơn giản mà lại ngon không kém cách JAMJA’SBLOG hướng dẫn ở trên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị.
– Dâu tây tươi ( 350 gram)
– Mật ong (50 gram)
– Đường (150 gram)
Cách sơ chế.
Bước 1.
Rửa sạch dâu tây từ 2 đến 3 nước, tránh rửa mạnh tay để không làm dâu tây bị dập. Sau đó, để rao nước.
Bước 2.
Lấy từng quả dâu tây rồi cắt bỏ cuống rồi bổ đôi theo chiều dọc từ trên xuống dưới.
Bước 3.
Rửa sạch lọ thủy tinh rồi tráng qua nước nóng.
Cách chế biến.
Bước 1.
Đổ 1 lớp đường xuống đáy bình thủy tinh rồi xếp dâu tây xen kẽ đường cho đến khi hết.
Bước 2.
Rót mật ong vào lọ và dậy nắp. Để ở nơi thoáng mát từ 1 đến 2 ngày cho đường tan hết. Nếu bạn muốn nước dâu tây lên men thì có thể để lâu hơn, từ 2 đến 3 ngày.
Bước 3.
Chắt nước cốt dâu tây vào bếp rồi đun sôi với lửa nhỏ khoảng 45 phút thì tắt bếp. Để nguội rồi rót vào bình. Nếu không muốn đun sôi thì bạn có thể dừng lại ở bước 2 và cất bình vào tủ lạnh và dùng dần.
Những lưu ý khi làm dâu tây ngâm đường.
Cách bảo quản.
Khi làm xong nước dâu ngâm đường, bạn cần bảo quản ở những nơi:
- Không có ánh sáng mặt trời trực tiếp
- Thoáng mát và khô ráo.
- Nhiệt độ dưới 25 độ C.
Lưu ý.
Khi ngâm dâu tây với đường, nước dâu tây phải sánh đặc, có mùi chua thanh của dâu tây và mùi thơm nhè nhẹ của đường.
Nước dâu tây ngon khi nó có màu đỏ sậm, pha với nước sẽ có màu hầm tím. Khi uống, bạn sẽ không cảm thấy vị chua cũng như vị ngọt khe khé của đường.
Cách làm dâu tây ngâm đường rất đơn giản phải không nào. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và các bước làm đơn giản, bạn sẽ có một cốc nước dâu tây vô cùng hấp dẫn để giải khát cho mùa hè nóng nực này rồi.
Chúc bạn thành công!
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Nhà hàng Sio Sushi
- Thông tin khuyến mãi: Nhà hàng Thế Giới Steak
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Nhà hàng Tuk Tuk Thai Bistro
Comments
comments
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!