Rất Hay: Học ngay 2 cách làm bánh trứng sữa ngon mềm

Bánh trứng sữa không chỉ là món bánh ăn sáng tiện lợi, mà còn có thể dùng để ăn tráng miệng hoặc các bữa phụ trong ngày. Hãy cùng Digifood điểm tên các loại bánh trứng sữa cùng cách làm chi tiết nhất nhé!

1. Giới thiệu về bánh trứng sữa

Bánh trứng sữa có hình dạng tròn tròn nhỏ nhắn mang hương vị thơm ngon đặc trưng và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Loại bánh này không chỉ hấp dẫn người ăn bởi hình thức bề ngoài, mà còn chinh phục được nhiều người bằng hương vị béo ngậy bên trong.

Được kết hợp từ những loại nguyên liệu hết sức quen thuộc như bột mì, trứng, sữa, cùng một vài nguyên liệu đơn giản khác, thế nhưng nhờ sự biến tấu khéo léo lại tạo nên một vị mới lạ. Bên cạnh sự thơm ngon lôi cuốn, bánh còn bổ sung nguồn chất dinh dưỡng lớn cho cơ thể như protein, chất béo, chất xơ, sắt, cùng các loại vitamin như vitamin A, B2, B5, B12 cùng một số dưỡng chất thiết yếu khác.

Món bánh rất dễ làm, lại không tốn nhiều thời gian chế biến. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết cách chế biến bánh trứng sữa ngon hãy xem gợi ý dưới đây của Digifood nhé! Bài viết sẽ bật mí cho bạn 2 cách làm bánh trứng sữa thơm ngon tiện lợi nhất.

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách làm bánh trứng sữa ngon

Chế biến bánh trứng sữa hết sức đơn giản, không cầu kỳ, cũng không tốn nhiều thời gian. Hãy bỏ túi ngay công thức siêu đơn giản dưới đây nhé!

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3-4 người 3 giờ 15 phút 30 phút 3 giờ 45 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

700ml sữa tươi không đường
3 quả trứng gà
70g đường
70g bột bắp
2 lát phô mai

Ảnh: Sưu tầm

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

Trước tiên bạn cần chuẩn bị một cái bát tô to hoặc có thể dùng nồi cỡ vừa. Tiến hành tách lòng đỏ trứng cho vào bát, sau đó đổ toàn bộ sữa tươi vào rồi cho lần lượt đường và bột bắp vào chung.

Sử dụng que đánh trứng đánh đều tay, khuấy cho hỗn hợp thật đều. Tiếp đến, bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ đi phần lợn cợn, giúp hỗn hợp mịn hơn.

Xem thêm: 8 Món Ngon Từ Thịt Cá Sấu - Đặc Sản Ẩm Thực Độc Đáo

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Đun hỗn hợp

Tiếp đến bắc nồi lên bếp, bạn đổ hỗn hợp vào nồi, cho 1-2 lát phô mai vào nồi rồi đun ở lửa vừa. Trong quá trình đun, bạn dùng que đánh trứng khuấy đều tay liên tục để hỗn hợp không bị bết dính.

Khuấy liên tục đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt sánh mịn rồi tắt bếp và đổ ngay ra khuôn. Dàn đều hỗn hợp rồi để nguội. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ đồng hồ.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Nướng bánh

Ủ bột xong, lấy khuôn bánh hình tròn, bạn cho bột vào từng khuôn sao cho vừa vặn, đẹp mắt. Xong xuôi bạn bật lò nướng. Có thể sử dụng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 5 phút. Sau đó, bạn lót giấy nến vào khay nướng. Tiến hành xếp lần lượt từng chiếc bánh vào khay. Sử dụng lòng đỏ trứng gà phết đều lên mặt trên và các mặt xung quanh của bánh, điều này sẽ giúp bánh có màu vàng đẹp hơn.

Bánh khá nhanh chín nên thời gian khoảng từ 15-20 phút là bạn tiến hành kiểm tra. Thấy bánh chín vàng hơi xém một chút ở mặt trên cùng thì lấy bánh ra, chờ bánh đỡ nóng là có thể thưởng thức.

Ảnh: Sưu tầm

Yêu cầu thành phẩm

Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn đã có thể chế biến nên món bánh trứng sữa vàng thơm rồi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon lan tỏa khắp khoang miệng, bánh có vị ngọt thanh, bùi bùi, béo ngậy. Phù hợp thưởng thức trong suốt bốn mùa.

Ảnh: Sưu tầm

3. Cách làm bánh trứng sữa hấp cho bé ăn dặm

Bánh trứng sữa không chỉ nhận được sự ưa chuộng từ người lớn, mà cả trẻ em cũng đều thích mê. Cùng theo dõi công thức làm bánh trứng sữa hấp cho bé ăn dặm dưới đây nhé!

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 2-3 người 3 giờ 10 phút 20 phút 3 giờ 30 phút