Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Bánh gato hay bánh kem, bánh sinh nhật là loại bánh rất được ưa chuộng. Chỉ cần một chút thời gian và công sức là bạn có thể tự làm bánh bông lan ngay tại nhà. Với hướng dẫn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện thông thường sau đây, bạn không chỉ ăn ngon mà còn được tận hưởng niềm vui khi tự tay làm. Sau đây là cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện ngon, mềm, vàng bắt mắt trong khi làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản không cần lò nướng.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

Để làm được một chiếc bánh sinh nhật ngon, trước hết, mọi người cần chuẩn bị nguyên liệu cẩn thận, tỉ mỉ. Những nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• Bột mì: 100 gram
• Bột bắp: 40 gram
• Trứng gà: 4 quả
• Dầu ăn: 30ml
• Sữa tươi: 30ml
• Đường: 100 gram
• Muối: ½ muỗng café
• Bơ lạt: 20 gram
• Vanilla: 1 ống

Cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện

Làm bánh kem bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản. Chỉ cần thực hiện các bước sau là bạn có thể có được một chiếc bánh sinh nhật mềm, vàng bắt mắt.

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà thành 2 phần

Rửa sạch và lau khô nồi cơm điện. Sau đó tách riêng từng quả trứng thành lòng đỏ và trắng ra hai bát khác nhau.

Bước 2: Đánh phần lòng trắng trứng gà trong bát

Trong bát đựng lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng chuyên dụng và đặt tốc độ đánh thấp để đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành bọt khí lớn. Sau đó thêm một ít muối và điều chỉnh chế độ đánh mạnh hơn. Khi bọt khí giảm dần và bắt đầu tạo thành bọt mềm, bạn cho từ từ đường vào âu và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng tạo thành hỗn hợp bông cứng, mịn.

Bước 3: Trộn bột với hỗn hợp lòng trắng trứng

Cho hai loại bột mì và bột bắp vào bát để trộn đều, đến khi hỗn hợp tạo thành rây nhẹ nhàng, Tiếp đó, đổ hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông bên trên vào để trộn đều, cho đến khi trúng quyện vào nhau tạo thành một hỗn hợp mềm mịn là được.

Bước 4: Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng

Bạn cho sữa tươi, dầu ăn, bột vani vào tô cùng với lòng đỏ trứng gà đã tách và dùng máy đánh trứng đánh nhẹ đến khi các nguyên liệu quyện lại thành hỗn hợp mịn. Hãy nhớ đánh nhẹ nhàng, đều tay để các nguyên liệu tan đều, tránh bị vón cục và hỗn hợp không tạo bọt.

Bước 5: Trộn lẫn hai hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng với nhau

Đầu tiên chia hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh mịn ở trên thành 3 phần. Sau đó vừa đánh lòng đỏ trứng vừa cho lần lượt từng phần lòng trắng trứng vào khuấy đều. Đánh đều tay cho đến khi hòa quyện hoàn toàn tạo thành hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt là được. Chú ý công đoạn này làm nhanh một chút, tránh khuấy bột lâu sẽ nổi bọt, bánh không bị nhão và bị vón cục.

Bước 6: Cho hỗn hợp đã làm vào nồi cơm điện

Sau khi đã lau sạch nước và lau khô, bạn lót một lớp giấy bạc xuống đáy nồi hoặc thoa một lớp dầu, bơ để giúp bánh khi nướng không bị dính đáy và dễ dàng lấy ra hơn. Nếu bạn không lót một lớp giấu nướng hoặc thoa bơ sẽ khiến cho bánh bám dính trên mặt nồi, khó lấy ra, tạo nên bề mặt lồi lõm khó coi. Tiếp theo, cắm dây điện của nồi cơm điện vào và đun nóng nồi trong khoảng 1-2 phút trước khi chính thức cho bột bánh vào lò.

Bước 7: Làm bánh gato bằng nồi cơm điện

Khi nồi đủ nóng, bạn cho bột bánh vào nồi cơm điện, bật nút nấu và đậy nắp nồi. Đây là cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện. Chỉ cần đợi nồi làm xong chuyển sang chế độ Ủ, đợi thêm 20 phút nữa là bánh chín hết. Sau đó dùng tăm hoặc tăm xiên vào bánh và kiểm tra xem đã chín chưa, nếu tăm vẫn còn hơi ẩm tức là bánh chưa được nướng hoàn toàn nên lật mặt bánh lại rồi nhấn nút nấu lần nữa, khi tăm khô hoàn toàn tức là bánh đã sẵn sàng.

Bước 8: Trang trí bánh

Khi bánh đã chín và chín vàng đều, bạn lấy bánh ra khỏi nồi, đặt lên khay có hấp cách thủy cho khô rồi có thể thưởng thức. Để bánh sinh nhật thêm đẹp mắt, hãy trang trí thêm kem và hoa quả tươi trên bề mặt bánh. Bạn có thể làm bánh kem với nhiều hương vị khác nhau như dâu tây, dứa,…

Nếu bạn không có thời gian để làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện tại nhà hoặc không tự tin vào khả năng làm bánh của mình thì hãy đến Nguyễn Sơn Bakery để đặt ngay một chiếc bánh sinh nhật mà mình yêu thích.

• Các mẫu bánh kem tại Nguyễn Sơn Bakery được đặt làm theo yêu cầu. Mỗi mẫu bánh đều được làm một cách tỉ mỉ bởi những người có tay nghề cao, đảm bảo bánh mềm, thơm, ngon.
• Các nguyên liệu làm bánh được tuyển chọn kĩ càng giúp mùi vị của bánh đạt mức xuất sắc nhất, đảm bảo an toàn khi ăn.
• Hiện tại, khách hàng có thể đặt bánh hoàn toàn trên website của cửa hàng và sử dụng dịch vụ giao bánh tận nơi vô cùng tiện lợi.

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm bánh mì yến mạch bổ dưỡng tại nhà cực đơn giản

Những cách làm bánh mousse cực đơn giản

Công thức làm bánh flan mịn thơm tại nhà

Bữa tiệc sinh nhật trở lên hoàn hảo khi có một chiếc bánh ưng ý. Hãy cân nhắc để lựa chọn cho mình chiếc bánh đẹp nhất tại Nguyễn Sơn Bakery bạn nhé!