Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản siêu ngon

Phương pháp làm bánh bông lan thông qua lò nướng mà chúng tôi giới thiệu sẽ giúp cho bạn có thể tự tay làm bánh bông lan tại nhà một cách dễ dàng mà không cần phải lo lắng về cách thực hiện.

Bánh bông lan là món ăn phổ biến của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là các em nhỏ vì hương vị thơm ngon và mềm mịn. Chiếc bánh mềm xốp, ngọt ngào được phối hợp cùng sự béo ngậy của trứng và sữa không chỉ là món ăn vặt thường ngày mà còn trở nên thân thuộc hơn trong mỗi dịp sinh nhật.

Nhiều người cho rằng việc làm bánh bông lan rất khó vì độ thơm ngon và mới lạ của nó. Tuy nhiên, thực tế không phải như vậy, chỉ cần bạn sở hữu lò nướng và vài nguyên liệu đơn giản là có thể tạo ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon. Nếu bạn muốn tự tay làm bánh, hãy tham khảo cách làm bánh bông lan bằng lò nướng tại nhà vô cùng đơn giản của chúng tôi trong bài viết này!

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh bông lan bằng lò nướng

Sẵn sàng nguyên liệu và công cụ làm bánh.

Chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu ăn kỹ lưỡng để tạo ra bánh bông hoàn hảo. Nguyên liệu đầy đủ và chất lượng đảm bảo sẽ làm cho bánh bông lan của bạn thơm ngon hơn.

Dụng cụ làm bánh

Các lựa chọn lò nướng bao gồm lò nướng thông thường, lò nướng thùng, lò nướng thủy tinh và lò nướng âm.

Máy trộn trứng hoặc pha chế.

Chiều rộng của khuôn bánh là 20cm.

Bát sạch.

Giấy nến.

Nguyên liệu làm bánh

Bột mì: 100gr (có thể sử dụng bất kỳ loại bột mì nào mà bạn có sẵn).

Trứng gà: 4 quả (60-70 gam/miếng).

Sữa tươi không chứa đường: 45 ml.

Đường màu trắng: 90 gam.

Dầu ăn: 45 mililít.

Dùng 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi.

Bột giúp làm mịn lòng trắng trứng: ¼ muỗng cà phê (có thể sử dụng hoặc không).

Khám phá thêm tại: Hướng dẫn cách điều khiển từ xa máy điều hòa không khí một cách dễ dàng và tỉ mỉ.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò nướng tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ để làm bánh, chúng ta sẽ thực hiện các bước tiếp theo. Bạn chỉ cần thả lỏng tinh thần và làm theo các bước dưới đây, thì việc làm bánh bông lan sẽ không gặp bất kỳ khó khăn nào.

Làm cốt bánh bông lan

Hãy chú ý khi pha trộn bột làm bánh bông lan.

Đây là giai đoạn quan trọng quyết định xem chiếc bánh bông lan của bạn có hấp dẫn hay không. Khi trộn bột, đó là giai đoạn cốt lõi của bánh, bạn cần cẩn thận và tỉ mỉ trong từng bước để tạo ra chiếc bánh bông lan thơm ngon, mềm mại và xốp như ý.

Trước hết, bạn nên chú ý tách phần lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà ra hai bát lớn khác nhau.

Đổ sữa tươi và dầu ăn vào tô chứa lòng đỏ, khuấy đều.

Bạn cho bột mì vào bát cùng với lòng đỏ trứng. Kết hợp chúng đều cho đến khi thu được hỗn hợp mịn màng và dẻo bằng cách sử dụng phớ, dụng cụ hoặc máy đánh trứng. Tiếp theo, đặt hỗn hợp ở một góc.

Để vào bát lòng trắng trứng, thêm nước cốt chanh. Tiếp theo, sử dụng máy đánh trứng hoặc phớ trộn đánh khoảng 10 giây hoặc cho đến khi xuất hiện bọt khí lớn. Thêm một chút đường và bột làm mịn vào.

Khi có nhiều khí bong bóng hơn, tiếp tục đánh trứng đến khi nó trở nên trắng. Ngừng và thêm đường vào. Tiếp tục đánh cho đến khi có được hỗn hợp trắng bông có thể tạo thành đỉnh.

Sử dụng kỹ thuật gấp bột cùng với thao tác nhẹ nhàng khi trộn để không làm mất bọt khí vừa tạo. Nếu muốn, bạn có thể chia lòng trắng thành nhiều phần và trộn từ từ để chúng hòa quyện đều hơn. Sau đó, nhẹ nhàng lấy phần lòng trắng đã đánh bông trộn với hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng.

Để làm cho bánh bông lan nở đẹp và mềm hơn, hãy trộn phớ từ đáy tô lên theo một hướng nhất định trong quá trình trộn.

Cách nướng bánh bông lan bằng lò nướng

Hãy lưu ý đến nhiệt độ và thời gian khi làm bánh.

Cách làm bánh bông lan hiệu quả nhất là việc nướng bánh trước, sau đó mới trộn bột. Nếu thực hiện không đúng thứ tự này, món ăn có thể không thành công do ảnh hưởng đến hương vị của bánh bông lan.

Trước khi nướng, hãy đun nóng lò trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Khi đang đợi lò nướng được nóng, bạn có thể đặt giấy nến lót vào đáy để tạo thành khuôn bánh.

Từ từ đổ bột bánh vào khuôn. Đập nhẹ khuôn bánh xuống mặt bàn để làm vỡ bọt khí lớn trong bánh.

Tiếp đó, hạ nhiệt độ của lò nướng xuống khoảng 150 – 160 độ C và đặt khay chứa bột bánh vào để nướng trong khoảng 60 đến 65 phút.

Sử dụng que tăm đâm vào phần trên của bánh vàng để kiểm tra bánh đã nướng chín hay chưa. Khi que tăm được rút lên và không có bột dính vào thì bánh đã chín. Lưu ý quan sát.

Rời khỏi khay bánh sau khi đợi cho nó nguội. Sau khoảng 5 phút mở cửa lò nướng và lấy ra khay bánh. Bạn và gia đình có thể thưởng thức chiếc bánh bông lan thơm ngon sau đó.

Tham khảo thêm tại: Kỹ thuật loại bỏ mùi khó chịu khi sử dụng nồi chiên không dầu mới mua, đảm bảo sự an toàn và hiệu quả.

Lưu ý giúp làm bánh bông lan bằng lò nướng ngon hơn

Hãy chú ý một số điểm để có được bánh bông lan ngon hơn.

Bạn nên sàng bột để có hỗn hợp bột mịn màng, tránh tình trạng bị đóng cục.

Khi bọt sủi bọt trắng đã đạt độ cao phù hợp, chỉ cần đánh lòng trắng trứng mà không quá lâu để tránh làm mất hết bọt khí.

Phân chia lòng trắng thành nhiều phần để trộn đều hơn. Khi đánh bông, hãy trộn lòng trắng với bột một cách nhẹ nhàng theo một hướng duy nhất để đảm bảo hỗn hợp được trộn đều.

Để đảm bảo bánh được nướng đều, bạn cần kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại lò nướng. Theo dõi kỹ quá trình nướng để tránh bánh bị cháy hoặc chưa chín đều.

Chúng tôi sẽ hỗ trợ các chị em tự tay làm bánh bông lan tại nhà bằng việc dùng lò nướng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo hướng dẫn. Dụng cụ làm bánh như lò nướng và máy đánh trứng cũng rất quan trọng. Nếu bạn muốn mua sắm những công cụ này, hãy liên hệ với Khánh Vy Home để có những lựa chọn tốt nhất.

Chúng tôi tập trung vào việc phân phối các sản phẩm chất lượng cao trong lĩnh vực đồ gia dụng, và đã có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Khi mua sắm tại Khánh Vy Home, quý khách sẽ được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn.