Món ăn Lạp sườn hun khói Cao Bằng, mang hương vị độc đáo và không giống với bất kỳ món ăn nào khác, đã trở thành món ăn truyền thống của mọi gia đình tại Cao Bằng. Nó được xuất hiện ở mọi thời điểm, mọi nơi, từ những bữa ăn gia đình đến những bữa tiệc cao cấp.
Món ăn tuyệt vời Sườn Lạp chiên là món ăn phổ biến được yêu thích bởi hầu hết mọi người và thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Chỉ với một chút tương ớt, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon miệng. Tuy nhiên, để giữ nguyên được hương vị đặc trưng của vùng miền, bạn cần biết cách chiên thật tinh tế. Nếu không, món Sườn Lạp của bạn sẽ không còn đậm đà như trước đây.
Q – Thực phẩm sẽ hướng dẫn cách rán lạp sườn ngon đúng cách để mang đến cho gia đình món lạp sườn mềm ngon và thơm ngát nhất, chính vì điều đó.
Món lạp sườn xào cải ngồng
Lựa chọn loại rau cải ngồng non màu xanh, sau đó tách bỏ các lá già và vỏ xơ bên ngoài, rửa sạch. Ngâm qua nước muối loãng, vắt khô và cắt thành miếng vừa ăn.
Sau khi được giải đông, thịt lợn cắt thành từng lát mỏng hoặc nhỏ tùy theo cách chế biến. Các quả ớt được bổ đôi và loại bỏ hạt, sau đó thái thành những sợi nhỏ.
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho ½ củ hành vào phi thơm, xào thịt lợn xương cho chín, sau đó cho ra đĩa.
1. Tiếp tục phi thơm chảo và thêm ½ hành còn lại. 2. Xào cải ngồng, khi rau gần chín trút lạp xưởng. 3. Thêm bột nêm và ớt, đảo đều tay và tắt bếp. 4. Cho rau ra đĩa.
Món lạp sườn chiên ăn với rau xà lách
Tiến hành chế biến món lạp sườn chiên này khá dễ dàng, bạn chỉ cần hòa tan trước, sau đó đặt chảo lên bếp. Nếu bạn sử dụng máy nấu từ, hãy để nhiệt độ ở mức khoảng 80 – 100 độ để lạp sườn chín từ từ.
Chú ý: Đây là một đoạn văn chuyên ngành, vì vậy việc thay đổi cấu trúc câu có thể ảnh hưởng đến ý nghĩa ban đầu của đoạn văn. Vì vậy, để tránh những sai sót này, tôi sẽ không thực hiện việc thay đổi cấu trúc câu cho đoạn văn này. Đoạn văn tiếng Việt sau đây không có bất kỳ lời giải thích nào: Rán lạp sườn tương tự như rán xúc xích. Trong quá trình rán bằng cảm quan, bạn nhìn thấy lạp sườn có màu đậm và đều là lạp sườn đã chín. Hãy chú ý không để bếp ở nhiệt độ cao vì vội hoặc lý do khác. Điều này sẽ dẫn đến lạp sườn không đồng đều màu sắc và chín không đồng bộ. Đặc biệt, điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon đặc trưng của sản phẩm.
Sau khi đĩa đã chín, các bạn có thể đặt một tờ giấy A4 hoặc giấy ăn chất lượng tốt lót dưới đĩa để hấp thụ dầu thừa khi lạp sườn. Tiếp theo, các bạn có thể thái lát mỏng theo sở thích và trang trí lên đĩa.
Tùy thuộc vào sở thích của từng người, thưởng thức cùng với nước chấm như dầu sốt, tương, nước tương. Phục vụ kèm với rau xà lách, rau mùi và các loại rau thơm.
Món lạp sườn nướng
Sử dụng rượu, than hoặc lò nướng để nướng lạp sườn. Nướng bằng rượu sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn. Để lạp sườn chín đều, nên nướng trên lửa và chờ đến khi rượu tắt.
Cuối tuần, bạn có thể thưởng thức món ăn này như một món kèm rượu hoặc ăn nóng kèm với cơm trắng. Nó cũng rất thích hợp trong thời tiết lạnh giá đầu đông.
Thịt heo xương sườn ở Cao Bằng có thể chế biến bằng cách rán vàng đều, nướng trên than hoa rồi thái lát mỏng chấm tương ớt. Ăn kèm với rau thơm, dưa chuột hoặc hấp vài phút cho mềm rồi xào cùng ngồng tỏi tươi. Thịt heo xương sườn có thể ăn với xôi trắng. Dùng như món mặn trong bữa cơm hằng ngày. Có thể làm quà tặng, biếu giản dị mà độc đáo.
Điểm khác biệt đáng kể về hương vị của lạp sườn Cao Bằng không thể tìm thấy ở bất kỳ địa điểm nào khác. Lạp sườn tươi được ngâm trong các loại gia vị và có hương vị đậm đà của thịt nạc vai, cộng thêm hương vị chua chua thơm ngậy của thịt hun khói và lá, quả mác mật, hương vị thơm của củ gừng núi và độ dai của vỏ lòng non bào mỏng. Điều đáng chú ý là không có chất bảo quản được sử dụng.
Mong bạn có thể thực hiện món ăn một cách tốt nhất để cả gia đình cùng thưởng thức, với những chỉ dẫn chi tiết và thực hiện dễ dàng.
Q – FOODS cung cấp các món đặc sản đến từ khắp các vùng miền.
Trưng bày sản phẩm: Tại địa chỉ Số 1508, Tòa nhà Tabudec Plaza, 16 Phan Trọng Tuệ, Thanh Trì, Hà Nội.
Đường dây nóng: 0396.22.8688 – 0943.188.318 trên Zalo, Viber.
Thư điện tử: [email protected].
Trang web: https://lapsuon.Com.Vn.
Tìm nhà phân phối trên cả nước, chính sách ưu đãi vô cùng hấp dẫn!
Số lượt xem: 19.856.
Đăng nhập
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!
