Bạn có thể tự tay chế biến tôm tít nướng muối ớt ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần có:

– 500g tôm tít, bạn phải chọn những con còn tươi ngon, vỏ tôm sáng màu, khi dùng tay ấn nhẹ vào mình tôm có độ đàn hồi nhất định, nếu tôm còn nhảy tanh tách thì càng ngon.

– Ớt sừng: 5 trái,

– Rau răm: 50g.

– Chanh tươi: 1 trái.

– Dưa leo: 1 trái.

– Tiêu sọ xanh: 1 nhánh.

– Gia vị: Tỏi, muối tinh, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, tương ớt, nước mắm, đường, muối hạt.

Sơ chế nguyên liệu như sau:

– Tôm tít: Rửa sạch, bóc vỏ lấy phần thịt và để ráo.

– Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống trong đó 2 trái để nguyên, 3 trái giã nhỏ.

– Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch và tiến hành băm nhỏ.

– Tiêu sọ xanh: Tách hạt, rửa sạch, để ráo.

– Chanh tươi: vắt lấy nước cốt.

– Dưa leo: Rửa sạch, gọt 2 đầu, chà kỹ mủ, thái lát tròn xếp quanh viền đĩa.

– Rau răm: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo, trang trí phần dưới đĩa trình bày món tôm nướng muối ớt.

– Xiên tre: Ngâm vào nước lạnh để khi nướng tôm bằng bếp than hoa sẽ không bị cháy.

Thực hiện chế biến tôm tít nướng muối ớt như sau:

Tôm tít cho vào tô rồi cho các loại gia vị ướp vào: Ớt, tỏi đã băm nhỏ, 1 thìa muối tinh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, nửa thìa đường, nửa thìa tiêu bột, nửa thìa ớt bột, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn. Bạn tiến hành ướp trong 1 tiếng cho tôm ngấm gia vị, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để tôm ngấm gia vị hơn.

Vớt xiên tre ra khỏi nước lạnh, để khoảng 10 phút cho ráo rồi xiên thẳng từng con tôm và cho lên bếp than hoa để nướng. Điều chỉnh nhiệt độ nướng vừa phải và trở tôm đều tay để tôm chín đều, hấp dẫn, đẹp mắt và không bị cháy.

Làm nước chấm muối chanh ớt bằng cách cho 2 trái ớt sừng đỏ, 2 thìa muối hạt, nửa thìa bột ngọt, tiêu sọ tách hạt vào cối, giã thật nhỏ, cho ra đĩa nhỏ, khi ăn cho thêm 1 thìa nước cốt chanh nữa.

Bày món tôm tít nướng muối ớt ra đĩa đã trang trí sẵn dưa leo, rau răm. Thưởng thức khi con nóng, dùng kèm nước chấm muối chanh ớt để món ăn phần đậm đà, hấp dẫn.

Một số món ăn khác từ tôm tít

Mua tôm tít ở đâu tươi ngon tại Hồ Chí Minh

Tại TP. Hồ Chí Minh, tôm tít được bày bán tại các chợ, cửa hàng hải sản. Tuy nhiên, để mua được loại tôm tít chất lượng, giá cả phải chăng thì bạn không nên bỏ qua Đảo Hải Sản. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp các loại hải sản tươi ngon, chất lượng. Tôm tít được chọn lọc tươi sống, thịt tôm chắc và dai ngọt, phù hợp chế biến nhiều món ăn ngon

Thịt tôm tít được bán tại đảo hải sản với nhiều size khác nhau

Thịt tôm tít ngọt, béo, dễ dàng chế biến được nhiều món ăn ngon như: tôm tít rang me, cháy tỏi, chiên nước mắm, tôm tít hấp chấm muối tiêu chanh. Bởi vậy, bạn đừng bỏ qua những món ăn ngon từ tôm tít nhé.

Mua tôm tít thì nhớ đến Đảo Hải Sản bạn nhé

Liên hệ với chúng tôi theo Hotline: 1900 0098 để được tư vấn và nhận đơn nhanh chóng nhất. Hoặc inbox Fanpage Đảo Hải Sản https://www.facebook.com/daohaisan. Bạn cũng có thể đến mua tôm tít trực tiếp tại các cửa hàng của Đảo Hải Sản ở các địa điểm sau đây:

– CH1: A9 Nguyễn Sỹ Sách, P.15, Q.Tân Bình (đối diện chung cư Ruby Garden);

– CH2: 247A Vườn Lài, Q.Tân Phú;

– CH3: 15/10 Phạm Văn Hai, P.1, Q. Tân Bình;