Các món ăn từ sake vừa đơn giản, dễ làm nhưng lại thơm ngon, khiến nhiều người yêu thích. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách chiên sake bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, ăn là ghiền.
Quả sake khi chế biến sẽ có vị béo bùi, thơm ngọt, nên thường được dùng làm các món xào, món kho như: Sake chiên, sake kho chay, sake kho tiêu,…Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp thực hiện món sake chiên bằng nồi chiên không dầu đơn giản dễ làm.
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người
1Nguyên liệu làm sake bằng nồi chiên không dầu
- 1 trái sake (khoảng 500gr)
- Gia vị: Muối, dầu oliu
Mẹo hay: Bạn nên chọn trái sake màu xanh vàng khi sờ vào còn cứng, trái đã nở hết gai, thịt có màu trắng ngà, hoặc vàng nhạt, có kích thước lớn, khi cầm lên có cảm giác nặng tay là trái sake còn tươi ngon.
Bước 1 Sơ chế sake
Sake mua về gọt bỏ lớp vỏ xanh và cuống của sa kê. Sau đó bạn tách bỏ phần lõi (cùi) sake, cắt sake thành các lát vừa ăn, rửa lại với nước sạch và để ráo.
Sơ chế sake
Mẹo hay: Vì sake có nhiều mủ, nên khi gọt xong bạn phải ngâm sake với nước muối pha loãng.
Bước 2 Chiên sake bằng nồi chiên không dầu
Sake sau khi ráo nước, bạn cho vào 1 muỗng canh dầu oliu để khi chiên sake sẽ mềm và thơm ngon hơn. Bạn dùng muỗng đảo đều cho sake thấm gia vị, tiếp đó bạn xếp từng lát sake vào nồi chiên không dầu và bắt đầu chiên trong khoảng 25 phút với nhiệt độ 180 độ C.
Chiên sake bằng nồi chiên không dầu
3Thành phẩm
Chỉ với các bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món sake chiên giòn thơm ngon. Sake thơm lừng mùi dầu oliu, lớp vỏ bên ngoài giòn giòn phần thịt bên trong dai mềm, bùi bùi khi ăn chấm thêm một chút tương ớt, tương cà nữa thì còn gì bằng.
Sake chiên bằng nồi chiên không dầu
Như vậy Bách hóa XANH đã bật mí cho các bạn cách chiên sake bằng nồi chiên không dầu đơn giản dễ làm. Hy vọng qua bài viết trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn này.
Chọn mua tương cà, tương ớt tại Bách hóa XANH để ăn kèm sake chiên nhé:
Bách hóa XANH