Hướng dẫn pha chế cách làm cà phê tuyệt vời được trình bày dưới đây để giúp bạn tiết kiệm thời gian và nỗ lực, đồng thời cho ra ly cà phê đúng chuẩn vị thơm ngon.
1. Cách pha cà phê phin
1.1. Hướng dẫn pha chế cà phê phin lớn
Nguyên liệu sẵn sàng:
Dụng cụ:.
Các giai đoạn trong quá trình pha chế cà phê:
Sử dụng muỗng để đổ cà phê vào phin và nhẹ nhàng lắc đều. Đậy nắp phin một cách nhẹ nhàng, tránh đẩy quá mạnh để tránh tình trạng cà phê bị nghẹt. Tuy nhiên, cũng cần đảm bảo đậy đủ để cà phê không chảy quá nhanh và đảm bảo hương vị đậm đặc.
Sử dụng muỗng để chuyển cà phê từ phin.
Đổ 160ml nước sôi vào, rồi đều đặn trộn nhẹ và bắt đầu pha cà phê. Tiếp theo là bước 2.
Việc ủ cà phê thường được bỏ qua bởi phần lớn mọi người. Lý do cho điều này là bởi cà phê nguyên chất có độ phồng cao, khiến việc đổ nước sôi ngay lập tức làm bật nắp gài phin. Điều này dẫn đến tốc độ chảy của cà phê tăng lên, nhưng chưa kịp thu nhặt tinh chất, mất đi hương vị đậm đà của cà phê.
Đun nước sôi để pha cà phê.
Sau khoảng 7 – 10 phút, thêm 250ml nước sôi để cà phê được phân tán đều. Tiếp theo, đậy nắp và đợi cho cà phê nhỏ giọt.
Khi cà phê đã nở đều, hãy thêm nước sôi vào.
Khi cà phê chuẩn bị cạn kiệt, hãy vặn chặt nắp để ép hết cà phê còn lại trong phin. Sau khi pha chế, bạn sẽ thu được đủ nước cốt để phục vụ 4-5 ly cà phê phin. Tiến hành bước thứ 4.
1.2. Cách pha chế cà phê phin nhỏ
Nguyên liệu sẵn sàng:
Dụng cụ:.
Cách pha cà phê bằng phin nhỏ hướng dẫn.
Cách pha cà phê từ phin nhỏ.
2. Hướng dẫn pha chế cà phê sữa ngon
Nguyên liệu sẵn sàng:
Dụng cụ:.
Các giai đoạn trong quá trình pha chế cà phê:
Đưa sữa đặc có đường vào cốc ở bước đầu tiên. Nếu bạn thích đồ uống ngọt hơn, có thể cho thêm một chút. Tuy nhiên, nếu không thích quá ngọt, thì chỉ cần đổ vào một lượng vừa đủ.
Nhẹ nhàng đóng nắp sau khi đưa vào khoảng 2-3 muỗng cà phê vào phin (tương đương khoảng 20-25 gr) và nhẹ nhàng lắc đều. Cà phê sẽ nở đều hơn và dễ dàng ép nén hơn nếu bề mặt cà phê trong phin được làm phẳng.
Thêm vào 20ml nước đang sôi và đợi trong 2-3 phút để nước đều ngấm vào cà phê, giúp cà phê phát huy hương vị thơm ngon.
Tiếp tục thêm khoảng 3-40ml nước sôi vào nắp gài phin, nhấn nhẹ và đợi cho cà phê rót ra nhỏ giọt.
Đợi tách cà phê nhỏ giọt.
Khi cà phê sắp hết, hãy vặn chặt nắp đậy để ép hết cà phê còn lại trong phin (Bước 5). Cà phê sau khi pha có màu nâu đậm và mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi pha cùng sữa trắng béo ngậy, tạo ra một thức uống hấp dẫn và mát lạnh.
3. Học cách pha chế cà phê capuchino ngon
Nguyên liệu sẵn sàng:
Dụng cụ:.
Hướng dẫn pha chế cà phê cappuccino:
Khi pha cà phê phin, cần chú ý ủ cà phê trong thời gian thích hợp để đảm bảo cà phê nở đều. Bước đầu tiên trong pha cà phê phin tương tự như khi pha cà phê loại nhỏ, để có được hương vị đậm đà.
Hâm nóng sữa, khuấy đều bằng thìa để sữa không bị lắng dưới đáy nồi, đun đến khi sữa vừa đủ không nên để sữa sôi. Bước 2:
Bước 3: Đổ sữa nóng vào trong French Press, kéo lên hạ xuống nhiều lần trục của French Press để tạo bọt.
Cho nước sôi vào bình pha cà phê kiểu French press.
Đổ kem sữa đã đánh bông vào cốc mỏ ở bước thứ 4. Sau đó, cho cà phê phin và 30 ml kem sữa này vào cốc và hòa tan, rồi rắc ca cao tạo thành lớp đầu tiên. Tiếp theo, rót kem sữa trực tiếp đến nửa cốc vào lớp thứ nhất, đó là lớp thứ 2. Lớp thứ 3 được tạo hình phụ thuộc vào sự khéo léo và tính thẩm mỹ của bạn.
Một tách Capuchino thơm ngon tuyệt vời.
4. Hướng dẫn pha chế cà phê bằng máy
Nguyên liệu sẵn sàng:
Dụng cụ:.
Các giai đoạn trong quá trình pha chế cà phê:
Để chuẩn bị cho quá trình pha chế, trước hết cần khởi động máy trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 phút để máy được làm nóng ở mức nhiệt độ từ 85 đến 95 độ C và áp suất khoảng 9 bar. Sau đó, máy sẽ sẵn sàng để sử dụng trong việc pha chế và tách.
Đưa khoảng 7 – 9 gr cà phê vào group, dùng ngón tay làm phẳng bề mặt cà phê và tránh để lại khe hở để đảm bảo việc chiết xuất đều. Trước khi pha cà phê, hãy rửa sạch tay.
Đưa cà phê vào máy Group sẵn sàng.
Để giữ cho mặt phẳng cà phê ổn định, ta cần thực hiện bước nén nhẹ cà phê lần đầu tiên. Tiếp theo, bước nén cà phê lần thứ hai cần tăng lực đúng mức. Việc lấy và nén cà phê nên được thực hiện nhanh chóng để tránh tay bị mất nhiệt quá nhiều khi lấy ra.
Ép nhẹ cà phê.
Sau khi đặt tay pha vào máy để làm sạch phần đầu và điều chỉnh nhiệt độ nước, hãy xả khoảng 3-5 giây. Đây là bước thứ 4 trong quy trình.
Tránh cháy cà phê bằng cách chiết xuất ngay khi tay pha được đặt vào máy. Thời gian để nhận được những giọt đầu tiên là từ 5-8 giây và thời gian để thu được 30-35ml cà phê bằng máy là khoảng 25-30 giây.
5. Cách pha cà phê gói hòa tan ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Dụng cụ:. Cốc, ly.. sứ để có thể chịu nhiệt cao
Các giai đoạn trong quá trình pha chế cà phê:
Cốc cà phê pha từ cà phê hòa tan.
Bước 1: Đổ cafe bột vào một ly trống. Bước 2: Đun nước cho đến khi nhiệt độ đạt khoảng 90 độ C. Bước 3: Cho khoảng 3/4 ly cafe vào ly chứa nước đã đun sôi, sau đó khuấy đều cho đến khi cafe hoàn toàn tan. Bước 4: Thêm đá, đường, kem hoặc sữa (tùy theo sở thích) vào ly cafe đã pha. Và bây giờ bạn đã có một ly cafe hòa tan tuyệt vời.
6. Tip những lưu ý để có tách cafe ngon
Bạn có từng nghe đến câu “Nhất nước, nhì cà, tam pha, tứ phin” để miêu tả một ly cà phê đậm đà, thơm ngon. Câu này chứa đựng đầy đủ các lưu ý để pha một ly cà phê phin chuẩn. Chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về câu thành ngữ này nếu bạn muốn học cách pha chế cà phê ngon.
Hãy chú ý khi pha đồ uống từ hạt cà phê.
Khi pha cà phê, bạn nên sử dụng phin nhôm thay vì phin inox vì phin nhôm có khả năng dẫn nhiệt tốt hơn, giúp cà phê được chiết xuất nhiều caffeine hơn, từ đó cà phê sẽ có hương vị đậm đà hơn. Tứ phin.
Hướng dẫn pha chế cốc cà phê với 6 loại phổ biến nhất thơm ngon không thua kém gì ngoài quán được đưa ra trên đây. Bạn có thể nâng cao hiệu quả học tập và làm việc bằng cách uống một đến hai ly cốc cà phê mỗi ngày.
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!