Khi các cá nhân mua đồ uống từ trái dừa, họ sẽ có thể quan sát người thực hiện ngâm trực tiếp trong quả dừa. Bài viết sau đây sẽ chỉ ra phương pháp ngâm rượu dừa tại nhà, mang lại hương vị thơm ngon, dễ uống và đảm bảo an toàn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Tất cả mọi người đều lựa chọn quả dừa có vỏ giòn.
Rượu gạo tốt có độ cồn từ 40-45 độ.
Bình thủy tinh được làm sạch.
=>Xem thêm: Cách làm cà na ngâm rượu chuẩn người miền Tây
Sơ chế dừa
Tiến hành sơ chế dừa là công đoạn đầu tiên trong quá trình ngâm rượu dừa. Người thực hiện cần tách bỏ lớp vỏ bên ngoài và lấy phần cùi bên trong. Sau đó, sử dụng công cụ để loại bỏ hoàn toàn lớp màu xám bên ngoài.
Sau khi lấy dừa đã bóc vỏ cho vào thau nước làm sạch, thì tiếp theo là phơi khô để ráo nước. Sau đó, sử dụng dao để cắt dừa thành từng miếng nhỏ.
Mọi người cho dừa vào thau, sau đó đổ ít rượu vào để tráng sơ qua dừa và vớt cho ra rỗ.
Ngâm rượu dừa bình
Với một quả dừa, mọi người có thể tận dụng khoảng 2-3 lít rượu bằng cách đặt cùi dừa vào bình thuỷ tinh trước, sau đó thêm rượu vào.
Đóng kín nắp chai sau khi rót rượu vào và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 30 ngày, rượu sẽ sử dụng được.
Hằng ngày nên uống hai cốc rượu này trong bữa ăn để nâng cao sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng. Mong rằng phương pháp ngâm rượu dừa này sẽ có ích cho tất cả mọi người.
C.2 CÁCH NGÂM RƯỢU CÙI DỪA TRONG BÌNH CHUM
Chuẩn bị nguyên liệu
Lựa chọn cùi dừa trưởng thành để tạo ra hương vị thơm ngon hơn, sử dụng dừa non có thể gây ra sự hỏng rượu. Cần sử dụng 1kg cùi dừa chín.
Rượu nếp có thể được sản xuất với số lượng 3-4 lít và có nồng độ khoảng 35-40 độ.
Nếu không có bình chum sành, thì có thể sử dụng bình thuỷ tinh.
Sơ chế cùi dừa
Cùi dừa được mọi người lột sạch lớp vỏ màu nâu, sau đó rửa sạch và thái thành từng lát.
Mọi người hãy đặt cùi dừa lên sàn hoặc mâm để phơi dưới ánh nắng trong khoảng 4-5 ngày. Để tránh bị bụi phủ và đảm bảo độ đều khi khô, nhớ sử dụng màng che và thường xuyên đảo cùi dừa.
Sau khi được phơi khô, dừa trở nên mềm và khô dần. Không cần phơi khô quá lâu. Để làm cho dừa thơm ngon, đặt nó vào chảo sạch và đặt lên bếp để rang. Rang đến khi cùi dừa toát ra mùi thơm.
Tiến hành ngâm cùi dừa
Sau khi đã phơi và rang cùi dừa, mọi người tiến hành lên men rượu. Họ đặt cùi dừa vào bình rượu, sau đó thêm rượu vào. Tiếp theo, họ sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc chum và đậy nắp kín kẽ. Ngoài ra, họ có thể đem chum ra ngoài để phơi khô và thông gió.
Bằng cách sử dụng phương pháp ngâm rượu bằng cùi dừa này, mọi người có thể chờ khoảng một tháng để thu được một chai rượu thơm ngon.
C.3 CÁCH NGÂM RƯỢU DỪA TRONG TRÁI
Chúng tôi muốn chia sẻ phương pháp ngâm rượu dừa trong quả như thế nào để mọi người có thể thực hiện. Nhiều người đang tò mò.
Chuẩn bị
Trái dừa lớn tuổi (không chọn trái dừa non vì khi ngâm sẽ có vị chua).
Diệt trừ các loại nấm, vi khuẩn chỉ có thể được thực hiện khi nồng độ của rượu gạo nếp vượt qua mức 40 độ, trong khi đó rượu dừa không gặp phải vấn đề về nấm mốc.
Đũa gỗ.
Lấy nước dừa ra khỏi trái
Khi mua quả dừa, thường người ta sẽ yêu cầu người bán thao tác chặt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Bạn có thể dùng một con dao để loại bỏ toàn bộ phần vỏ sơ bên ngoài để lộ ra trái dừa đẹp.
Trên trái dừa có ba lỗ mềm, chỗ mầm dừa sẽ phát triển. Mọi người sử dụng đũa để đục một lỗ và đổ toàn bộ nước dừa trong trái ra bên ngoài. Việc này sẽ được quan sát trên trái dừa.
Tiến hành ngâm
Tất cả mọi người có thể dùng ống xi lanh đổ rượu vào trái để đầy hơn, sau khi đã làm trống hết rượu dừa trong trái.
Sau đó, toàn bộ nhân viên đã cắt một khúc từ que tre và chèn nó vào lỗ tròn trên quả dừa vừa được khoét ra.
Sau khi sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại, trái dừa có thể được lưu trữ trong khoảng thời gian 1 tháng trong môi trường khô ráo và thoáng mát.
=>Mời mọi người xem thêm: Những LỢI ÍCH của rượu dừa đã được chứng minh
Nếu ai muốn mua RƯỢU DỪA NGON SẠCH, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi theo các phương thức bên dưới:
Với 15 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực thiết kế và thi công đồ nội thất, tôi là Nguyễn Văn Sỹ. Với niềm đam mê và sự đam mê cháy bỏng đối với nghề, tôi đã tạo ra những mẫu thiết kế tuyệt vời cho các không gian như phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ và sân vườn… Ngoài ra, tôi cũng có khả năng nghiên cứu và tự học các kiến thức liên quan đến đời sống xã hội và sự kiện. Những kiến thức bổ ích này đã được tôi chia sẻ trên trang web nhaxinhplaza.Vn. Tôi hi vọng rằng những kiến thức này sẽ hữu ích cho bạn!
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!