- Bước 1: Ghẹ mua về bạn cũng sơ chế theo các bước trên. Sau khi đã tách lấy phần thịt ghẹ, bạn băm nhỏ. Sau đó, phi hành cho thơm và cho thịt ghẹ vào xào.
- Bước 2: Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu rồi cho vào nồi hấp chín hoặc bạn cũng có thể bỏ cà rốt vào ninh cùng cháo. Khi cà rồi chín mềm thì mang đi nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45 – 60 phút rồi để ráo và đem đi ninh bằng nồi áp suất với lửa nhỏ cho đến khi gạo nở chín mềm, nhuyễn.
- Bước 4: Khi cháo chín thì cho thịt ghẹ đã xào và cà rốt đã nghiền nhuyễn vào, vừa đun vừa khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cháo sôi thì tắt bếp.
- Bước 5: Để nguội, múc ra chén, thêm dầu ăn và cho bé dùng.
>>> Bạn có thể xem thêm: Cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi cho bé nhẹ cân và các lưu ý
3. Cách nấu cháo ghẹ cho bé 1 tuổi với rau chùm ngây
Mua ghẹ nấu cháo gì cho bé? Cháo ghẹ nấu với rau gì thì phù hợp với trẻ 1 tuổi? Cháo ghẹ rau chùm ngây là đáp án bạn đang tìm kiếm. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo ghẹ rau chùm ngây sẽ gồm có:
- 40g gạo tẻ
- 1 con ghẹ tươi
- 1 nhúm rau chùm ngây
- Gia vị: muối, đường, dầu ô liu…
Cách nấu cháo ghẹ cho bé:
- Bước 1: Ghẹ mua về vẫn sơ chế theo cách trên. Phần thịt ghẹ đã tách bạn có thể băm nhuyễn hay tán mịn rồi xào với hành tím.
- Bước 2: Rau chùm ngây rửa sạch, nhặt lấy phần lá non. Bạn có thể cắt nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của bé.
- Bước 3: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45 – 60 phút rồi để ráo và đem đi ninh bằng nồi áp suất với lửa nhỏ cho đến khi gạo nở chín mềm, nhuyễn.
- Bước 4: Khi cháo chín thì cho thịt ghẹ và rau chùm ngây vào, khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cháo sôi thì tắt bếp.
- Bước 5: Múc ra chén và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Bé mấy tháng ăn được cháo ghẹ? Lưu ý khi cho bé ăn cháo ghẹ
Dù cháo ghẹ là món ăn bổ dưỡng nhưng bạn chỉ nên cho con ăn khi bé được khoảng 8 – 12 tháng. Ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé đã hoàn thiện hơn và có thể thích nghi với thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Bên cạnh đó, khi cho bé ăn, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:
- Lúc mới bắt đầu làm quen thịt ghẹ, bạn nên cho bé ăn từ từ và chú ý quan sát xem bé có các triệu chứng dị ứng thức ăn hay không. Nếu có các triệu chứng dị ứng như ngứa, nổi mẩn đỏ, tiêu chảy… thì cần ngưng cho bé ăn và đưa đi khám ngay.
- Lượng thịt ghẹ mà bạn cho bé ăn nên ít hơn lượng thịt heo vì ghẹ có rất nhiều đạm, ăn nhiều sẽ không tốt. Mỗi tuần chỉ nên cho bé ăn từ 1 – 2 lần.
- Khi cho bé ăn, bạn nên bỏ phần gạch vì nếu cho bé ăn, bé sẽ dễ bị đầy hơi, khó tiêu.
- Sau khi nấu xong thì cần cho bé ăn ngay, không để nguội vì sẽ khiến cháo bị tanh, ăn không ngon. Không cho bé ăn cháo hâm đi hâm lại.
- Nếu trẻ đang bị tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa thì không nên cho bé ăn cháo ghẹ.
>>> Bạn có thể xem thêm: Cháo tổ yến cho bé: 5 công thức giúp phát huy hết công dụng của yến sào
Trên đây là một số cách nấu cháo ghẹ cho bé tăng cân đơn giản. Để có món cháo ghẹ ngon và chất lượng, bạn đừng quên chọn ghẹ tươi, còn sống. Tránh mua ghẹ chết hay ghẹ bị ngộp vì như vậy thịt ghẹ sẽ không còn tươi, bé ăn dễ bị ngộ độc.