Hiện nay xúc xích đang là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là đối với giới trẻ. Xúc xích có rất nhiều cách chế biến như: xúc xích rán, xúc xích hấp, chiên phô mai, sushi,… Tuy nhiên chúng ta còn có thể làm ra được rất nhiều món ngon với xúc xích. Vậy hãy cùng chúng tôi điểm danh Top 5 món ngon khó cưỡng với xúc xích nhé.
1. Món salad xúc xích
Nguyên liệu: 2 cái xúc xích, 1/2 quả cà chua thái miếng, 1/2 củ hành tây thái hạt lựu, hành lá, 2 thìa ớt thái nhỏ, 1 thìa nước mắm ngon, 1.5 thìa đường, Nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa rau mùi thái nhỏ.
Cách chế biến:
– Đầu tiên bạn cho xúc xích vào nồi nước sôi để luộc trong vài phút sau đó thái chéo xúc xích thành nhiều miếng dầy.
– Tiếp theo bạn cho xúc xích, hành lá, ớt, cà chua vào một cái bát.
– Tiếp đến bạn cho đường, nước mắm, nước cốt chanh vào 1 cái bát khác rồi quấy đều cho tan.
– Cuối cùng bạn cho nước vừa hoà tan ở trên trộn đều lên bát xúc xích một cách nhẹ nhàng và xúc ra một chiếc đĩa rồi rắc thêm rau mùi lên trên và thưởng thức.
2. Pancake cuộn xúc xích bò băm kiểu Thái
Nguyên liệu:
Bột mì – 150g
Bột nở – 10g
Muối – 5g
Đường – 10g
Nước – 300ml
Mật ong – 5ml,
Trứng – 1 quả,
Thịt bò băm hoặc thịt lợn – 50g
Xúc xích – 5-10 cái.
Cách chế biến:
– Đầu tiên bạn cho bột mì, bột nở, đường, muối vào một bát tô sau đó cho thêm nước, trứng và mật ong vào trộn đều tất cả lên và để khoảng 10 phút.
– Tiếp theo bạn cho chảo dầu lên bếp, cho xúc xích vào rán sơ qua rồi cho ra đĩa sau đó cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò băm vào xào đều. Cho một chút muối và dầu hào vào xào để tăng thêm hương vị cho thịt bò.
– Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa rồi phết 1 lớp bơ quanh chảo sau đó dùng muôi to đổ một thìa hỗn hợp bột vào rồi cho xúc xích đã rán sơ qua cùng thịt bò xào bỏ lên trên bột bánh. Lưu ý là thao tác này bạn cần phải làm một cách nhanh chóng nếu không lớp bột bánh bên dưới sẽ bị cháy.
3. Súp đậu xúc xích
Nguyên liệu: 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 2- 3 cái xúc xích, 50g đậu trắng, 150g rau cải bó xôi, 1l nước dùng gà, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa hạt tiêu, lá thơm
Cách chế biến:
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh tròn, hành tây gọt vỏ thái nhỏ, xúc xích thái miếng vừa ăn, tỏi đập dập.
Đặt chảo dầu lên bếp, cho tỏi vào phi thơm rồi đổ cà rốt, hành tây, xúc xích vào xào cho thấm gia vị. Đậu trắng ninh nhừ.
Múc 2 bát con súp cho vào máy xay nhuyễn rồi đổ lại vào nồi.
Cho nước dùng gà vào nồi rồi cho hạt tiêu, lá thơm vào đun thêm khoảng 15 phút.
Cuối cùng là cho rau cải bó xôi vào đun cho đến khi rau chín là xong.
4. Khoai tây bọc xúc xích chiên giòn.
Nguyên liệu: Khoai tây, Xúc xích, bột chiên xù, que chiên, tương ớt hoặc tương cà
Cách chế biến:
– Khoai tây gọt sạch vỏ, thái miếng rồi cho vào ngâm với nước muối khoảng 15 phút để cho khoai hết nhựa.
– Sau đó vớt khoai ra và đem luộc chín khoai.
– Nghiền khoai cho mềm ra rồi bọc khoai tây nghiền quanh xúc xích sau đó lăn những viên khoai tây bọc xúc xích qua đĩa bột chiên xù.
Cho chảo dầu lên bếp rồi chiên khoai ở lửa vừa, khi thấy khoai có màu vàng đều tất cả các mặt thì bạn vớt khoai ra đĩa có giấy thấm dầu.
Món này ăn sẽ ngon hơn khi bạn ăn nóng và ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
5. Spaghetti xúc xích sốt cà chua
Nguyên liệu:1 gói mỳ que, 1 hộp sốt cà chua, Xúc xích, 1 củ hành tây, tỏi băm, Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu
Cách chế biến:
– Bạn khía các rảnh nhỏ ở đầu xúc xích ra để khi sốt mới ngon và ngấm được gia vị.
– Đun nước sôi rồi thả mỳ cào trần qua
– Cho dầu vào và phi tỏi thật thơm sau đó cho tiếp hành tây vào đảo cùng, cho thêm một chút hạt nêm vào. Tiếp đến bạn cho xúc xích vào đảo cùng rồi đổ sốt cà chua lên sau đó cho mỳ vào đảo rồi thêm chút gia vị cho vừa đủ, để 5 -10 phút rồi bắc ra nhớ rắc thêm hạt tiêu để cho thơm nhé.
Nếu bạn thích vị béo ngậy của mỳ spaghetti thì trước lúc cho mỳ vào xào thì bạn cho thêm một chút kem tươi vào. Và để đúng chất Ý hơn thì bạn cũng có thể tìm mua một chút gia vị đặc biệt dành riêng cho mỳ Ý nhé.
Trên đây là những món ngon được chế biến với xúc xích mà chúng tôi giới thiệu đến bạn. Hy vọng với những cách chế biến trên các bạn có thể làm ra được những món ngon với xúc xích để gia đình có thể thưởng thức nhé.
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!