Việt Nam nổi tiếng với rất nhiều loại trái cây thơm ngon trong đó có rất nhiều loại trái cây mang lại nguồn lợi kinh tế lớn.
2. Cách chọn Sầu Riêng ngon
Muốn chọn được một trái sầu riêng ngon không phải là việc dễ dàng, nhất là trong thời điểm thị trường thực phẩm đang bị bủa vây bởi những sản phẩm bẩn. Để lựa chọn sầu riêng cũng như bất kỳ một loại hoa quả, thực phẩm nào hãy nhớ việc đầu tiên là lựa chọn những của hàng, thương hiệu có uy tín, bày bán các loại sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng… Tránh mua những sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Sầu riêng vào mùa từ tháng 6, nếu muốn ăn sầu riêng hãy chọn thời điểm này bạn sẽ mua được những trái sầu thơm ngon, chín tự nhiên.
Để chọn được 1 quả sầu riêng ngon bàn cần chú ý 5 điểm như sau:
2.1 Hình dáng
Bạn nên chọn những trái sầu có hình dáng phình to đều, không bị vẹo vọ. Quả được chia thành các múi rõ ràng. Không nên chọn những quả sầu riêng trông quá cứng nhắc, tròn như bóng bầu dục mà không hề phân chia thành múi. Đặc biệt, những quả sầu riêng già và bắt đầu chín sẽ có vỏ ngoài hơi nứt, mùi thơm đặc trưng.
2.2 Gai Sầu Riêng
Những quả sầu riêng có phần gai nở to, cứng, đầu gai hơi tròn là quả đã già. Những quả có gai nhọn hoắt và nhỏ là những trái còn xanh.
2.3 Cuống Sầu Riêng
Chọn quả có phần cuống xanh và cứng tự nhiên. Đối với những quả cuống héo hoặc không có cuống thì do đã cắt lâu.
2.4 Tiếng khi gõ vào quả Sầu Riêng
Hãy mượn dụng cụ chuyên dụng của người bán để thử. Nếu tiếng phát ra là bộp bộp hoặc bịch bịch thì bạn đã chọn được 1 trái sầu cơm dày, hạt lép siêu ngon.
Còn khi gõ vào quả mà thấy phát ra tiếng bong bong thì đó là quả đó nhiều hạt, không ngon.
Đây là một mẹo hay khá chính xác và được nhiều người dùng mẹo này
2.5 Màu của quả Sầu Riêng
Màu sắc vỏ cũng nói lên chất lượng cơm sầu riêng bên trong. Quả sầu riêng nào thì có vỏ màu xanh rêu hoặc màu xanh rêu hanh vàng chắc chắc sẽ có cơm vàng sữa, hạt lép.
3. Cách bổ Sầu Riêng
Video 3 bước cách bổ sầu riêng đơn giản nhanh chóng thực hiện tại nhà:
- Bước 1: Xác định được đường kẻ của quả sầu riêng.
- Bước 2: Dùng mũi dao đâm vào rồi nạy theo đường kẻ của sầu riêng.
- Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ cần tách vỏ theo rãnh đã dùng dao nạy trước đó.