Bữa tối nên ăn gì để giảm cân? | Vinmec

Một trong những sai lầm mà rất nhiều người mắc phải trong việc hình thành một thói quen ăn uống đó là chọn bữa tối là bữa ăn chính. Trên thực tế, bữa sáng và bữa trưa là hai bữa ăn cần thiết, phải đảm bảo ăn đủ lượng và đủ chất để có thể cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc. Thời gian buổi tối thường là dành cho việc nghỉ ngơi, các hoạt động thể chất sẽ ít hơn nên nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể cũng sẽ ít hơn. Vậy ăn gì bữa tối để giảm cân?

Để trả lời cho câu hỏi bữa tối nên ăn gì để giảm cân, các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng các nhóm thực phẩm như sau:

Ngũ cốc

Ngũ cốc không phải là món ăn chỉ dành cho bữa sáng, đây cũng là một món ăn lý tưởng cho bữa tối. Ngũ cốc đặc biệt là yến mạch có chứa lượng chất xơ dồi dào, có thể giúp no bụng mà không gây béo. Khi chế biến ngũ cốc, bạn có thể dùng chung với các loại hoa quả hay sữa chua không đường, việc này không những tốt cho sức khỏe mà không lo bị béo phì lại tăng thêm hương vị cho món ăn.

Sữa chua

Đây là nguồn cung cấp canxi, casein và protein dồi dào. Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ casein vào ban đêm sẽ giúp bạn giảm cảm giác đói bụng vào hôm sau. Trong sữa chua cũng có rất nhiều lợi khuẩn tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Bạn có thể dùng sữa chua ăn chung với ngũ cốc hay các loại quả mọng sẽ tạo cảm giác ngon hơn và không bị đói.

Hoa quả, đặc biệt kiwi

Có thể nói, kiwi là một loại trái cây thân thiện với vóc dáng. Kiwi không chỉ giúp cho giấc ngủ được ngon hơn mà lượng vitamin C có trong kiwi còn giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể. Trong một nghiên cứu được thực hiện trên 24 người mắc chứng bệnh khó ngủ cho thấy, với những người ăn 2 quả kiwi mỗi ngày trước khi đi ngủ 1 giờ sẽ đi vào giấc ngủ nhanh hơn 35%, chất lượng giấc ngủ được cải thiện 5% và thời gian ngủ được kéo dài thêm khoảng 13% so với những người không ăn kiwi. Ngoài ra, trong kiwi còn chứa chất xơ và calo rất cần thiết cho cơ thể.

Khoai lang

Có thể nói khoai lang là một loại thực phẩm vàng trong việc giảm cân. Trong khoai lang có chứa hàm lượng calo thấp nhưng chất xơ và nước cao nên có thể dùng thay thế cho cơm mà vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Để giảm cân, nên ăn khoai luộc thay vì chiên xào.

Hạt dẻ cười

Có thể bạn chưa biết nhưng trong hạt dẻ cười có hàm lượng cao melatonin giúp hỗ trợ cho giấc ngủ được sâu và ngon giấc hơn.

Trứng là một loại thực phẩm rất gần gũi với đời sống hàng ngày. Trong mỗi quả trứng có chứa tới 83mg tryptophan, 6g protein và 72 calo. Ăn trứng vào buổi tối không những giúp rút ngắn thời gian chế biến mà còn giúp giải tỏa cơn đói mà không gây tăng cân.

Sinh tố giàu protein

Sinh tố giàu protein giúp củng cố cho sức khỏe cơ bắp, giảm quá trình lão hóa.

Ngoài ra, một số món ăn tốt cho bữa tối như salad cá ngừ, cơm chiên súp lơ, ức gà nướng, rau củ nướng, cơm chiên chay…