Tổng hợp 11 món ngon từ thịt heo quay dễ làm tại nhà

Tổng hợp 11 món ngon từ thịt heo quay dễ làm tại nhà

Thịt heo từ lâu đã trở thành thực phẩm hàng ngày của con người, không chỉ là ngon mà còn nhờ vào chất dinh dưỡng dồi dào cung cấp cho cơ thể. Các nước nông thôn, trong đó có Việt Nam đã quen với các bữa ăn có thịt heo và dần dần trở thành các món ăn chính trong bữa ăn của chúng ta. Bài viết hôm nay Tổng Kho Thịt Heo gợi ý cho bạn những món ăn ngon từ thịt heo quay dễ làm tại nhà, nào hãy cùng theo dõi tiếp nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong thịt heo

So với những loại thịt khác, thịt lợn cung cấp cho chúng ta rất nhiều những hợp chất dinh dưỡng, chất Đạm, béo, vitamin và muối khoáng cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn rất nhiều không chỉ mang lại các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà trong thịt lợn còn chứa phần lớn Protein, calo, đường, chất béo và chất xơ.

Thịt heo vốn dĩ được cấu tạo từ Protein, chiếm khoảng 27% trọng lượng tươi cho nên thịt heo cũng được cho là nguồn thịt dồi dào Protein nhất hiện tại.

Ngoài ra, tỷ lệ chất béo có trong thịt heo cũng dao động từ 11%-17% bao gồm chất béo không bão hòa và chất béo bão hòa.

Các Vitamin trong thịt heo vô cùng phong phú như: Thiamine, Selen, Kẽm, Vitamin B12,B6, Niacin và Photpho. Các vitamin này đóng góp một phần lớn trong quá trình cấu trúc của cơ thể và điều này làm cho thịt heo trở thành chế độ ăn lành mạnh và vô cùng tốt cho sức khỏe.

Các món ngon từ thịt heo quay

Đặc trưng các món ăn về heo căn bản chúng ta ai cũng đã nấu thử một lần trong đời, thế nên hôm nay chúng ta sẽ giao lưu với nhau nhiều hơn về một món khác cũng chế biến từ thịt heo đó là thịt heo quay nhé. Hãy cùng Tổng Kho Thịt Heo vào bếp làm những món ngon từ thịt heo quay nào.

1.Thịt heo quay kho cải chua

Heo quay từ lâu đã được biết đến bởi độ giòn và béo của thịt heo quay và mỡ heo cùng lớp da được quay giòn rụm hòa tan trong miệng. Tuy nhiên, hãy thử kho lên cùng cải chua và cảm nhận sự khác biệt ở hương vị mà nó đem lại nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt heo quay 550gr
• Dưa chua 220gr
• Ớt
• Tỏi
• Nước tương và các gia vị nêm kèm theo.

Thực hiện:

Thịt heo quay sau khi mua về thì cắt thành miếng vừa ăn và nêm cùng với một muỗng cafe đường, 2 muỗng cà phê nước tương, và một ít bột ngọt ướp trong khoảng 15 phút.

Bật chảo dầu nóng trên bếp, phi thơm hành tỏi và cho heo quay vào xào cùng khoảng 3 phút với lửa vừa. Sau đó cho khoảng 40ml nước vào xào cùng dưa chua và kho thêm trong tầm 12 phút là hoàn thành món ăn.

Món ăn này mang lại một hương vị dân dã mà gần gũi, sự thơm ngon và hòa quyện tuyết đối giữa các hương vị chua ngọt khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phần đậm đà và gắn kết cùng nhau hơn.

2.Bánh hỏi heo quay

Đây có lẽ là món ăn ngon từ heo quay quen thuộc thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết hoặc các mâm giỗ ngày xưa và thời nay.

Heo quay ăn kèm với bánh hỏi kết hợp cùng sự ngon ngọt, mặn mà vừa phải của nước chấm làm gia tăng hương vị hấp dẫn của món ăn này lên một tầm cao mới.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr thịt heo quay
• Bánh hỏi chúng ta có thể mua ở rất nhiều hàng hóa ngoài chợ, siêu thị… Sau khi mua về thì cuộn lại thành bánh tròn cho dễ ăn.
• Nước mắm, gừng và các gia vị nêm kèm theo.

Cách thực hiện:

Về căn bản, món ăn này không cần nhiều sự chuẩn bị nhưng để gia tang độ ngon của món này thì nước chấm là thứ không thể thiếu.

Pha nước mắm cùng với 2 thìa canh nước mắm và 10ml nước suối, 1 nửa muỗng cà phê đường, gừng băm nhuyễn và pha đều. Sau khi đã vừa ăn thì cho thêm một ít mật ong để tăng thêm hương vị cho nước mắm nhé.

Bạn cũng cần chuẩn bị thêm một ít mỡ hành để món bánh hỏi thêm độ thơm và béo. Trang trí món ăn lên dĩa là hoàn thành.

3.Phở heo quay

Khi nhắc đến món phở, thường mọi người sẽ nghĩ ngay đến phở bò, phở gà thế nhưng bạn có biết một món phở vô cùng nổi tiếng tại Cao Bằng đó chính là phở heo quay.

Phở heo quay có vị ngọt thanh của nước dùng trong, vị beo béo từ thịt heo và mỡ. Sợi phở mềm dai, gắp một đũa phở ở cùng với rau sống, thịt quay chiên giòn rụm lớp da ngoài, bên trong thịt mền, ướp gia vị đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng ngon.

4.Bún mắm nêm heo quay

Bún mắm heo quay là một trong những món ăn khá quen thuộc với người dân miền Trung, đặc biệt là ở Đà Nẵng và Huế rất được ưu chuộng, với nước chấm mắm nêm riêng biệt, độ mặn ngọt khác nhau.

Bún mắm nêm thơm ngon với vị nước mắm nêm được pha trộn đúng vị, vừa mằm mặn ngọt ngọt, thêm vị beo béo từ heo quay, ăn kèm bún và rau sống rất chi là ngon miệng.

5.Chè heo quay

Bạn đã nghe đến món chè heo quay chưa nè, đây là một món ăn trứ danh ở thành phố Huế. Với nguyên liệu chính là thịt heo quay và bột lọc, để làm được món chè heo quay ngon, người chế biến cũng cần phải có sự tỉ mỉ, khéo léo, kỳ công mới làm ra được một món chè ngon hoàn hảo.

Vị heo quay mằn mặn, bùi bùi, beo béo cùng với độ dẻo, dai dai, giòn giòn của bột lọc hoà quyện cùng với nước đường thanh ngọt khiến bạn ăn một lần là sẽ nhớ ngay.

Sự kết hợp này tưởng chừng như lạ lùng nhưng đây là một sự sáng tạo đặc biệt tạo nên một món ăn có hương vị cực kỳ độc đáo.

6.Lẩu thịt heo quay nấu chao

Mách nhỏ bạn một món ăn nữa nè vô cùng hấp dẫn luôn đó là món lẩu heo quay nấu chao, được biến tấu từ thịt heo quay và nấu kèm với chao, thơm thơm beo béo vô cùng lạ miệng. Chắc hẳn đây sẽ là một món không thể nào quên nếu như bạn lần đầu dùng đến.

Món lẩu nóng hôi hỏi, thịt heo dai dai thấm đều gia vị, ăn kèm với khoai môn bùi bùi, nước dùng thanh ngọt từ thịt heo và khoai môn hoà quyện với nước dừa ngon ngọt, tất cả tạo nên một món ăn đặc trưng riêng mà không món nào sánh được.

Món lẩu ăn kèm với nước chấm sốt chao có hương vị beo béo hoà quyện với vị cay của ớt, ăn kèm với bún và các loại rau sống nhúng lẩu như tần ô, rau má… đảm bảo món ăn ngon hết chỗ chê luôn.

7.Cà tím tay cầm

Một món ăn nữa mà Tổng Kho Thịt Heo muốn giới thiệu đến bạn đó chính là thịt heo quay ăn kèm với cà tím, hai món ăn này khi nấu chung với nhau vô cùng thơm ngon vô cùng.

Cà tím được nấu chín hai bên lớp ngoài mềm bên trong là heo quay và tôm thấm nước sốt đậm đà, ăn cùng với cơm nóng thì vô cùng hấp dẫn.

Cà tím có hương thơm đặc biệt và các loại nguyên liệu tẩm ướp hoà quyện vào nhau tạo nên một món xào thơm ngon khó cưỡng. Thử vào bếp làm ngay món ăn này cho gia đình nhé, đảm bảo sẽ khiến cho cả nhà ăn không ngừng đũa.

8.Bánh mì heo quay

Chắc hẳn bánh mì heo quay không quá xa lạ với bạn đúng không nè, đây là món ăn lề đường hấp dẫn với giới trẻ cũng như dân văn phòng.

Heo quay với lớp da giòn giòn ăn kèm với bánh mì cùng với củ cải chua ngọt cà chua hoặc dưa leo, xịt một ít nước tương cho thêm phần đậm vị thì đúng đây là một sự kết hợp hoàn hảo rồi.

Bánh mì heo quay nghe thì có vẻ dân dã nhưng mà lại là một món ăn ngon cứu đói cho những ngày bận rộn, đây là món ăn sáng lý tưởng, tiện lợi mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho mọi người

9.Heo quay kho trứng cút

Lại thêm món ăn ngon từ thịt heo quay cho bạn nữa nè, đó là heo quay kho trứng cút đây là món ăn đặc trưng của vùng quê. Món heo quay kho trứng cút được nêm nếm gia vị đậm đà, kho với lửa nhỏ riu riu để thịt heo được mềm và ngon hơn. Nếu bạn thích ăn cay có thể rắc thêm ít tiêu, hoặc thêm ít ớt để tăng độ ngon cho món ăn này.

Thịt heo quay mềm mọng nước, trứng cút thấm gia vị óng ánh, sau khi kho trứng có màu nâu, dùng nước thịt kho chan với cơm nóng đúng là ngon đúng điệu.

10.Thịt heo quay kho tàu

Thật là thiếu sót nếu như nói đến các món kho mà không nhắc đến thịt kho tàu, đó là món thịt heo quay kho tàu thơm ngon nức tiếng từ xưa đến nay, đây là món ăn ngon phổ biến trong các bữa ăn của người Việt.

Thịt heo có hương vị mềm mềm, dai dai thấm gia vị ăn kèm với cơm nóng thêm chút dưa cải hoặc dưa món sẽ càng làm cho món ăn đậm đà hơn.

11.Thịt heo quay xào cải rổ

Lại thêm một món ăn nữa cho thực đơn gia đình bạn thêm phong phú nè đò là thịt heo quay xào cải rổ, món ăn này mới lạ dễ ăn và dễ làm ngay tại nhà.

Thịt heo có vị mềm ngon kèm với mỡ thêm chút beo béo, ăn kèm với cải rổ ngọt tự nhiên được xào vừa chín tới, cùng với nấm đông cô tươi ngon, tất cả tạo nên một hương vị vô cùng cuốn hút. Vừa lạ miệng vừa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Mua thịt heo nhập khẩu làm heo quay tốt không?

Thịt heo nhập khẩu luôn đảm bảo đủ chất lượng và dinh dưỡng trong từng khẩu kiểm duyệt và sản xuất nhằm tăng giá trị sản xuất và sức khỏe khách hàng. Tuy nhiên, thịt heo khi nhập về đều được kiểm định chất lượng một lần nữa và kiểm tra xuất khẩu chính ngạch rõ nguồn gốc sản xuất thì mới tiến hành bán ra thị trường.

Mối lo ngại về hàng nhập khẩu có chất lượng hay không, có bị mất vị hay không luôn là vấn đề không đáng lo ngại vì một món hàng trước khi xuất khẩu cần phải trải qua quy trình kiểm duyệt chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm vô cùng nghiêm ngặt để đảm bảo món hàng được nguyên vẹn khi đến tay người dùng.

Cách rã đông thịt heo đông lạnh

Có nhiều cách rã đông trên thị trường hiện nay, tuy nhiên cách rã đông chính xác để đảm bảo thực phẩm đạt chất lượng dinh dưỡng và hương vị như ban đầu thì chỉ có vài cách như sau:

Rã đông thịt bằng giấm:

Trong giấm có chưa một loại axit tên là axit axetic sẽ giúp đá đông trong nước giảm lại và đẩy nhanh quá trình rã đông thịt. Bạn hãy pha loãng và khuấy đều cùng với nước ấm 45 độ với 1-2 giọt giấm và một ít muối để thực hiện phương pháp này. Cho thịt cần rã đông vào giấm, và chờ khoảng 2-4 phút là thịt có thể sử dụng được rồi.

Rã đông bằng lò vi sóng:

Gói phần thịt cần rã đông lại bằng màn bọc, và cho vào lò với nhiệt độ thấp trong 5 phút là được. Phương pháp này giúp bạn tiết kiệm được thời gian tuy nhiên hãy lưu ý thời gian rã đông tránh việc thịt bị mất vị và chất dinh dưỡng nhé.

Nếu quý khách hàng còn bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm cần được tư vấn hay có nhu cầu mua thịt heo chất lượng, an toàn thực phẩm, giá thành hợp lý hãy liên hệ với chúng tôi qua:

TỔNG KHO THỊT HEO

Địa Chỉ: 9C10 KDC Nam Long, Hà Huy Giáp, p. Thạnh Lộc, Q.12, TP. HCM

Hotline: 09 7272 9797

Fanpage: https://www.facebook.com/thucphamhuunghi

Zalo: 0972729797

MST : 031 333 6061

Email : [email protected]