Rong biển Hàn Quốc ăn liền, nấu canh, cuộn cơm giá tốt

Rong biển là thực phẩm dinh dưỡng, được sử dụng dần phổ biến tại Việt Nam. Rong biển giúp thanh mát, thơm ngon và kích thích vị giác. Rong biển các loại có nhiều mục đích sử dụng, có thể ăn liền hoặc nấu được nhiều món ăn ngon, lạ miệng.

Rong biển là gì?

Rong biển là thực vật sinh sống ở biển, mọc xung quanh các tảng san hô sâu trong lòng biển. Từ rất lâu, rong biển được sử dụng để làm thực phẩm cho các vị vua chúa, về sau dần được sử dụng rộng rãi. Với rong biển, bạn có thể chế biến thành những món ăn ngon, thanh mát và bổ dưỡng.

Thành phần giá trị dinh dưỡng trong rong biển

Rong biển chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như chất xơ, vitamin A, vitamin B, các khoáng chất như iot, canxi, kẽm, magie, selen,…Sử dụng các món ăn có rong biển, cơ thể của bạn sẽ được bổ sung những dưỡng chất quan trọng, góp phần giúp bạn khỏe mạnh hơn.

Công dụng và lợi ích của rong biển đối với sức khỏe

Với giá trị dinh dưỡng cao, rong biển là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của bạn. Rong biển có tác dụng thanh mát, tốt cho hệ tim mạch, huyết áp, cải thiện các tình trạng thừa cân, béo phì, tiểu đường,… Đồng thời, rong biển các loại giúp hỗ trợ ung thư, làm đẹp da và thải độc cơ thể rất tốt.

Rong biển nấu canh khác gì so với rong biển ăn liền

Ưu điểm từng loại

• Rong biển ăn liền: rong biển tươi được đem đi chế biến sạch sẽ, sau đó tẩm ướp gia vị và sấy khô thành từng miếng, hoặc vụn nhỏ trộn cơm với gia vị thơm ngon. Có thể sử dụng ngay mà không cần chế biến. Bảo quản được lâu, tiện lợi

• Rong biển nấu canh: rong biển tươi được làm sạch, để nguyên lá và đem đi sấy khô. Bảo quản được lâu và rất tiện lợi.

Khuyết điểm từng loại

• Rong biển ăn liền: rong biển ăn liền sấy không khô có thể dẫn đến 1 số ảnh hưởng không tốt cho cơ thể.

• Rong biển nấu canh: khi sử dụng cần phải ngâm nước cho nở sau đó đem đi chế biến. Nên sử dụng những sản phẩm hạn gần nhất để không bị mất chất dinh dưỡng

Cách sử dụng rong biển đúng cách

Đối với rong biển nấu canh, bạn cần ngâm trong nước để rong biển nở ra, nhưng không nên ngâm quá lâu. Tần suất sử dụng rong biển nên ở mức 2-3 lần/tuần, không nên sử dụng quá nhiều. Còn đối với rong biển ăn liền, kết hợp với cơm hoặc ăn ngay trực tiếp cũng đều mang lại cho bạn sự ngon miệng và mới lạ.

Các thương hiệu rong biển các loại nổi tiếng hiện nay

Rong biển dần trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình, và các thương hiệu thường được lựa chọn, nổi tiếng hiện nay như: rong biển Ock Dong Ja, rong biển Humanwell, rong biển Master Kim, rong biển Miwon,…

Các loại rong biển và món ăn ngon từ rong biển

• Rong biển ăn liền: là món ăn rất tiện lợi, là rong biển được qua chế biến, có thể được tẩm ướt gia vị hoặc không. Bạn có thể ăn liền hoặc ăn với cơm đều rất ngon.

• Rong biển nấu canh: Chế biến từ 100% rong biển khô, được nhập khẩu từ các thương hiệu Hàn Quốc – quốc gia nổi tiếng với chất lượng rong biển tươi ngon. Dùng rong biển nấu canh cùng với trứng, với đậu hũ, nấm hoặc sườn heo hoặc làm salad rong biển đảm bảo bạn sẽ có ngay món thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình.

• Rong biển cuộn cơm: Là rong biển dạng khô, được cắt thành từng lát mỏng hình vuông hay hình chữ nhật, có ngay cho bạn những cuộn kimbap hay sushi ngon lành vô cùng nhanh chóng.

• Rong biển rắc cơm: Là loại rong biển sấy khô, cắt sợi hoặc xé nhỏ tẩm ướp cùng gia vị và mè. Hương vị dai giòn, vừa ăn, kết hợp cùng cơm trắng tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất.

• Rong nho: là một loài tảo biển, có hình dáng như chùm nho. Rong nho chứa giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin C và là món tráng miệng rất được yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Ngoài việc sử dụng trực tiếp, rong nho còn được sử dụng làm kimbap, vừa ngon lại rất đẹp mắt.

Một số lưu ý khi chọn mua và cách bảo quản rong biển

Để đảm bảo chất lượng rong biển, khi chọn mua bạn cần chọn những loại có bao bì mới, không nhàu nát và có hạn sử dụng còn lâu, không sử dụng sản phẩm hết hạn. Cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Những câu hỏi về rong biển

• Rong biển nấu canh với gì?

Rong biển nấu canh với đậu hũ, nấm, sườn, heo, thịt bò, hải sản như nghêu, sò, cua,…đều thích hợp và cho ta những món canh thanh mát, ngon tuyệt và cũng rất dễ ăn.

• Rong biển bao nhiêu calo?

Trong 100g rong biển có khoảng 50 calo. Lượng calo này khá ít so với lượng tiêu thụ trung bình 1 ngày của người bình thường.

• Trẻ em ăn rong biển được không?

Với trẻ em dưới 6 tháng tuổi, cơ thể còn non nớt và các nội tạng chưa phát triển đủ để hấp thu chất dinh dưỡng trong rong biển. Vì vậy, bạn có thể cho em bé trên 6 tháng tuổi ăn rong biển.

• Rong biển ăn nhiều có hại không?

Dù là sản phẩm với nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên nếu bạn ăn quá nhiều rong biển thì sẽ dấn đến tiến triển các bệnh về tuyến giáp hoặc làm tình trạng các bệnh về tuyến giáp mà bạn mắc phải nặng hơn.

• Mua rong biển các loại ở đâu chất lượng, giá rẻ?

Ghé ngay các cửa hàng Bách hóa XANH hoặc lên website bachhoaxanh.com để chọn mua những sản phẩm rong biển các loại chất lượng, nguồn gốc rõ ràng từ những thương hiệu Việt Nam cho đến Hàn Quốc. Giá bán của rong biển các loại hợp lý, khoảng 11.000 VNĐ đến hơn 50.000VNĐ, mua online còn nhận được nhiều ưu đãi, khuyến mãi hấp dẫn