Khai Tâm được Lương Y Thanh cố vấn chuyên môn và trực tiếp đánh giá lựa chọn hộ gia đình ở Lạng Sơn thu hoạch và phơi nắng trực tiếp để đảm bảo những hoa hồi đẹp, cánh hoa hồi còn nguyên với tỷ lệ cao so với hàng sấy công nghiệp.
1. HOA HỒI LÀ GÌ?
Hoa hồi với nhiều tên gọi như quả hồi, hay đại hồi hay tên gọi trong tiếng Trung là Bát giác hồi hương nghĩa là Tám cánh. Chính vì thế hoa hồi loại 1 thì tỷ lệ còn nguyên đủ tám cánh là 1 chuẩn đo lường để phân loại.
Thảo dược này được trồng nhiều phía Nam Trung Quốc và ở Việt Nam phân bổ ở 2 tỉnh Lạng Sơn, Cao Bằng là chủ yếu và vài năm gần đây được các tỉnh miền núi phía Bắc trồng thêm nhưng sản lượng không đáng kể.
2. CÔNG DỤNG CỦA HOA HỒI
Hoa hồi hay đại hồi công dụng là gì? Hiện nay, ở tỉnh Lạng Sơn rừng lâm nghiệp chủ yếu là rừng cây Hồi là 1 nông sản chủ lực của tỉnh. Sản lượng phần lớn xuất khẩu qua các nước Trung Quốc và Ấn Độ. Vậy công dụng là gì?
Chúng được dùng làm 2 phạm vi là ẩm thực và dược liệu.
Trong ẩm thực được xem như là 1 loại gia vị quá phổ biến trong những công thức nấu ăn như: Ngũ vị hương, gói gia vị nấu phở, gói gia vị nấu bò kho, cà ri, rượu Mai Quế Lộ để dùng để chế biến món ăn. Và gần đây khi nghề bartender phát triển tại Việt Nam chúng là 1 nguyên liệu xuất hiện nhiều trong món khai vị, và tráng miệng. Hơn thế nữa những hoa hồi loại 1 đủ 8 cánh có hạt như loại Khai Tâm đang bán tại Tp.HCM và toàn quốc uy tín nhiều năm (xem hình ở trên) là 1 bí quyết để trang trí món ăn trở nên là 1 nghệ thuật.
Theo Y học cổ truyền thì đại hồi có vị cay hậu ngọt, tính ấm và có mùi thơm từ tinh dầu trong hoa hồi. Được dùng trong các bài thuốc quy kinh Tỳ, Thận, Can. Tác dụng khai vị, kiện tỳ, trừ đàm, tiêu thực, sát trùng, giảm đau, trừ phong, lợi sữa, giảm co bóp trong dạ dày và ruột. Cảnh báo: việc dùng hoa hồi trong chữa trị phải theo chỉ định của bác sĩ/y sĩ YHCT.
3. TẠI SAO KHAI TÂM LÀ NƠI BÁN HOA HỒI TẠI TPHCM VÀ TOÀN QUỐC UY TÍN VỚI HOA HỒI TÁM CÁNH LOẠI 1, LOẠI VIP
Loại 1 tốt nhất bạn xem hình với 8 cánh còn nguyên đỏ, và rất thơm.
3. MUA HOA HỒI TẠI TPHCM VÀ TOÀN QUỐC ĐỂ LÀM GÌ
Đại hồi thường dùng trong các thực dưỡng, ẩm thực và thang thuốc YHCT
- dùng làm gia vị trong Ngũ vị hương.
- dùng làm gia vị trong Nấu Phở
- dùng làm gia vị trong Nấu Bò Kho
- dùng làm gia vị trong ngâm rượu Mai Quế Lộ để tẩm ướp các món thịt
- dùng làm gia vị trong các món nướng thịt, cá
- dùng làm thảo dược trong các loại trà thảo mộc
- dùng làm gia vị trong nhân các loại bánh như bánh trung thu…
- là 1 loại thảo dược trong các thang YHCT như bài Lệ hương tán trị sán khí, trị chứng bạch đới do hàn, chữa đau bụng do thận suy, chữa chậm kinh….
LƯU Ý: Thông tin bài viết trên chỉ mang tính chất tham khảo. Tuyệt đối không được dùng với mục đích trị bệnh. Cần tuân thủ theo ý kiến của bác sĩ / Y sĩ YHCT
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!