Miến được làm từ gì – Cách làm miến tại nhà – Ăn miến có béo không Đam mê nấu nướng

Miến là loại thực phẩm từ lâu đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Thế nhưng miến được làm từ gì? Cách làm miến cũng như công dụng của nó ra trong thì chắc chắn không nhiều người biết đến. Nếu như bạn đang quan tâm tới những điều trên thì hãy đọc qua bài viết này của dammenaunuong.com để hiểu thêm về nó nhé, qua đó có thể có thêm kiểu kinh nghiệm về chế biến món ăn này đấy.

Miến được làm từ gì? Thành phần dinh dưỡng có trong miến

Miến hay còn có tên gọi khác là bún tàu đây là loại thực phẩm có tính khô được chế biến ra từ bột khoai lang, bột dong, bột sắn hoặc là bột đậu xanh.

Từ xưa đến nay miến chúng ta thường hay mua theo từng bó mỗi bó này nặng tầm 1 lạng. Đối với sợi miến điều làm nên hương vị thơm ngon của nó chính là phần nguyên liệu. Từ ngay khâu lựa chọn cho đến khâu chế biến chúng thì ta cần phải làm cẩn thận.

Loại miến thường được lựa chọn nhiều nhất để sử dụng là miến dong. Loại miến này thường có màu nâu cánh gián ăn ngon, và dai lúc chế biến ít bị tình trạng bị trương lên.

Ta có thể thấy rằng ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào cũng có bán miến hết. Đây là món ăn khá phổ biến tại các quán ăn hoặc bữa cơm gia đình và gần như mức độ thịnh hành chỉ thua bún, phở.

Miến là nguyên liệu quan trọng nấu canh măng khô trong ngày tết

Tác dụng của miến dong là gì?

Chính vì thế miến cũng có rất là nhiều cách chế biến dân gian điển hình như là món miến xào, miến luộc hay miến trộn, miến gà, bánh đa mem,… Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu thêm về cách làm cụ thể của món này nhé!

Cách làm miến ngay tại nhà như thế nào?

Hiện nay việc sử dụng các loại hóa chất trong chế biến đồ ăn đồ uống đang ở mức báo động. Nhiều người rất lo ngại đến sức khỏe nên thường muốn tự mình làm để sử dụng tại nhà.

Các bước làm miến như sau:

• Bước 1: Để làm món miến dong thì ta phải dùng đến bột củ dong. Ta ngâm bột khoảng 4 tiếng vào trong nước rồi khuấy đều lên. Sau đó lọc qua 1 lớp vải mỏng để bột mịn và sạch sạn hơn. Theo nhiều người làm miến lâu năm thì quá trình này chúng ta càng làm đi làm lại nhiều lần thì bột càng sạch càng đạt được tiêu chuẩn.

• Bước 2 : Nước đun sôi được đổ từ từ vào bột đã làm sạch. Người sản xuất phải đánh thật đều tay cho tới khi bột chín, ngả sang màu vàng đục. Đây là công đoạn quyết định độ dẻo, dai của miến.
• Bước 3: Sau khi đã có bột sạch rồi thì ta tiến hành đổ nước sôi từ từ vào trong bột. Sau đó ta phải đánh thật đều bột lên cho tới lúc nào bột chuyển sang màu vàng đục, bột chín thì thôi. Sau cùng đơn giản ta mang đi phơi khô lên rồi cắt mỏng ra rồi lại mang đi phơi lần cuối và bó lại là được.

Ăn miến có béo không?

Miến là loại thực phẩm rất là tiện lợi cũng như phổ biến. Ngoài ra nó còn có thể kết hợp thành rất nhiều món ăn khác nhau cùng với nhiều loại mùi vị cũng khác nhau. Thế nhưng khi chế biến thì món ăn này sẽ bị biến đổi thành đồ ăn chứa ít tinh bột nhưng vẫn cung cấp đủ lượng năng lượng đối với dinh dưỡng.

Cũng theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học nói rằng cứ 100gram miến sẽ tạo ra 332 calo, 0,7 chất đạm và 1.6kg chất xơ cùng với đó là 80gram chất tinh bột đối với cơ thể chúng ta. Ngoài ra khi gặp nước thì miến sẽ nở ra nên các bạn chỉ cần cho vào 1 lượng miến nhỏ thôi cũng đủ khẩu phần ăn cho bữa ăn rồi.

Chính vì thế nên rất nhiều người đã áp dụng phương pháp này để giảm cân. Đến đây thì các bạn cũng đã có câu trả lời cho câu hỏi: “Ăn miến có béo không?” rồi đó.

Miến được làm từ gì chắc hẳn mọi người đã hiểu hơn rồi đấy và nếu như các chị em muốn giảm cân thì có thể thử qua cách ăn miến dong hằng này nhé. Chúc bạn thành công món ăn vặt!

>>> Bỏ túi ngay những nguyên liệu làm bánh đa nem miền Bắc chuẩn nhất