Cách Muối Dưa Gang Để Được Lâu ? Cách Muối Dưa Để Được Lâu – Nội Thất Hằng Phát

Dưa gang muối chua là món ăn khá lạ với hương vị thơm ngon đặc trưng của dưa gang. Món dưa chua này có thể dùng làm món ăn kèm để làm tăng hương vị cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mẹo vào bếp tìm hiểu cách làm nên món dưa gang muối chua này nhé!

Nguyên liệu làm Dưa gang muối chua Cho 4 người

Dưa gang non 3 trái Đường 50 gr Muối hột 100 gr Muối ăn 1 ít

Cách chọn mua dưa gang non ngon giòn

Nên chọn mua những trái dưa gang non có kích thức trung bình đến nhỏ, có lớp vỏ nhẵn bóng, không bị dập hoặc sâu.Trái dưa gang non cần phải cầm chắc tay, thịt cứng và cuống còn xanh.Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua dưa đèo (dưa gang kém phát triển bị teo nhỏ lại) để muối chua cũng sẽ rất ngon.

Bạn đang xem:

Sơ chế dưa gang

Dưa gang non khi mua về bạn rửa thật sạch vỏ rồi cắt dọc làm đôi. Để khi ngâm dưa không bị đắng, bạn cạo sạch phần ruột và hạt bên trong.Cắt dưa thành miếng to khoảng 1 gang tay rồi ngâm vào tô nước muối pha loãng. Sau khoảng 5 phút bạn rửa sạch dưa lại qua nước và để ráo.

Nấu nước muối đường

Bắc nồi lền bếp, đun sôi 1.5 lít nước cùng 100gr muối hột, 50gr đường rồi khuấy đều. Khi muối và đường tan đã tan hết, bạn tắt bếp rồi để nguội.

Ngâm dưa gang

Xếp dưa gang đã sơ chế vào lọ thủy tinh dọc theo thân lọ rồi đổ phần nước ngâm vào sao cho dưa ngập trong nước.

Xem thêm:

Lưu ý: Để đảm bảo lọ thủy tinh thật sạch và không còn cặn bẩn, bạn nên rửa sạch qua nước và trụng sơ qua nước sôi.

Thành phẩm

Dưa gang muối chua khi hoàn thành sẽ ngả màu vàng trông đẹp mắt, phần thấm đều vị và vẫn giữ được độ giòn. Món dưa muối này thường được dùng làm thức ăn kèm với các món có nhiều dầu mỡ giúp cân bằng khẩu vị, giảm độ ngấy cho món ăn, hoặc bạn có thể dùng làm nguyên liệu cho các món kho, món xào cũng sẽ rất ngon nữa.

Xem thêm:

Với món dưa gang muối chua, hy vọng bạn đã bỏ túi thêm 1 món ngon để ăn trong bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Nho Huân Foods. Từ khóa: cách làm dưa gang muối chua, dưa gang muối chua, cách làm dưa gang muối, dưa gang muối, mẹo vào bếp

Dưa gang non 3 trái Đường 50 gr Muối hột 100 gr Muối ăn 1 ítNên chọn mua những trái dưa gang non có kích thức trung bình đến nhỏ, có lớp vỏ nhẵn bóng, không bị dập hoặc sâu.Trái dưa gang non cần phải cầm chắc tay, thịt cứng và cuống còn xanh.Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua dưa đèo (dưa gang kém phát triển bị teo nhỏ lại) để muối chua cũng sẽ rất ngon.Bạn đang xem: Cách muối dưa gang để được lâu Dưa gang non khi mua về bạn rửa thật sạch vỏ rồi cắt dọc làm đôi. Để khi ngâm dưa không bị đắng, bạn cạo sạch phần ruột và hạt bên trong.Cắt dưa thành miếng to khoảng 1 gang tay rồi ngâm vào tô nước muối pha loãng. Sau khoảng 5 phút bạn rửa sạch dưa lại qua nước và để ráo.Bắc nồi lền bếp, đun sôi 1.5 lít nước cùng 100gr muối hột, 50gr đường rồi khuấy đều. Khi muối và đường tan đã tan hết, bạn tắt bếp rồi để nguội.Xếp dưa gang đã sơ chế vào lọ thủy tinh dọc theo thân lọ rồi đổ phần nước ngâm vào sao cho dưa ngập trong nước.Xem thêm: Chỉ Bạn Cách Làm Mứt Vỏ Bưởi Ngon, Ngất Ngây, Thơm Lừng Để đảm bảo lọ thủy tinh thật sạch và không còn cặn bẩn, bạn nên rửa sạch qua nước và trụng sơ qua nước sôi.Dưa gang muối chua khi hoàn thành sẽ ngả màu vàng trông đẹp mắt, phần thấm đều vị và vẫn giữ được độ giòn. Món dưa muối này thường được dùng làm thức ăn kèm với các món có nhiều dầu mỡ giúp cân bằng khẩu vị, giảm độ ngấy cho món ăn, hoặc bạn có thể dùng làm nguyên liệu cho các món kho, món xào cũng sẽ rất ngon nữa.Xem thêm: Cách Bảo Quản Thạch Củ Năng Lá Dứa Để Pha Trà Sữa Ngon Tuyệt Với món dưa gang muối chua, hy vọng bạn đã bỏ túi thêm 1 món ngon để ăn trong bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Nho Huân Foods.cách làm dưa gang muối chua, dưa gang muối chua, cách làm dưa gang muối, dưa gang muối, mẹo vào bếp