100g đậu xanh bao nhiêu calo? Ăn đậu xanh có mập không?

Đậu xanh là một loại thực phẩm quen thuộc được rất nhiều người ưa thích bởi chúng không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người vẫn tỏ ra e ngại khi ăn loại thực phẩm này và thắc mắc không biết 100g đậu xanh bao nhiêu calo? Ăn đậu xanh có mập không? nếu như bạn cũng đang có chung thắc mắc này, hãy cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời ở phần nội dung bài viết dưới đây.

100g đậu xanh bao nhiêu calo?

Đậu xanh (đỗ xanh) là một loại hạt thuộc họ đậu có tên khoa học là Vigna radiata. Đây là loại cây thân thảo, mọc đứng. Quả đậu xanh có hình trụ, bên trong có chứa nhiều hạt màu xanh. Hạt đậu xanh có kích thước khá nhỏ, chỉ khoảng 2 – 5mm. Chúng thường được phơi khô và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: xôi, chè, cháo, bánh, ngũ cốc,… hoặc ủ để làm giá đỗ được rất nhiều người ưa thích.

Vậy 100g đậu xanh bao nhiêu calo? Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g đậu xanh có chứa khoảng 105 calo. Cùng với đó là rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: 7,02g protein, 0,38g chất béo, 19,15g carbohydrate, 7,6g chất xơ; 27 mg canxi, 1,4mg sắt, 48 mg magie, 99mg photpho; 266mg kali, 2mg natri…

Ngoài ra, trong đậu xanh còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng khác như: vitamin A, B6, C, axit béo, folate và các axit như phenylalanine, isoleucine, valine, leucine, lysine, arginine,… Do đó, chúng được xem là một loại thực phẩm đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Ngăn ngừa các bệnh viêm mãn tính, thậm chí là làm giả sự phát triển của ung thư phổi và dạ dày.
• Ngăn ngừa bệnh tim và giảm huyết áp
• Tốt cho hệ tiêu hóa và phụ nữ mang thai
• Ngừa sốc nhiệt

Tuy nhiên, cũng chính vì có chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nên nhiều người tỏ ra băn khoăn và thắc mắc không biết ăn đậu xanh có mập không? mời các bạn hãy tiếp tục theo dõi phần nội dung bên dưới đây.

Bài viết liên quan:1 cái bánh đậu xanh bao nhiêu calo? Ăn bánh đậu xanh có béo không?1 chiếc bánh gạo bao nhiêu calo? Ăn bánh gạo có béo không?Bánh cốm bao nhiêu calo? Ăn bánh cốm có béo không?

Ăn đậu xanh có mập không?

Để biết được chính xác ăn đậu xanh có mập không? trước tiên các bạn cần phải tính được lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa và lượng calo được bổ sung từ đậu xanh. Việc tính lượng calo này khá đơn giản, các bạn có thể thực hiện theo một phép tính đơn giản như sau:

+ Lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa: Trung bình để duy trì các hoạt động của cơ thể, 1 người trưởng thành sẽ cần phải nạp cho cơ thể khoảng 2000 calo/ngày/ Lượng calo này sẽ được chia đều cho 3 bữa, tương đương mỗi bữa bạn cần phải nạp cho cơ thể khoảng 667 calo. Theo đó, nếu lượng calo mà bạn bổ sung cho cơ thể thấp hơn lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa sẽ giúp bạn giảm cân và ổn định cân nặng. Ngược lại nếu cao hơn sẽ khiến bạn tăng cân.

+ Lượng calo được bổ sung từ đậu: Nếu bạn sử dụng đậu xanh để thay thế cho 1 bữa ăn chính và không ăn thêm bất cứ món ăn nào khác. Lúc này bạn cần ăn khoảng 300g đậu xanh sẽ cảm thấy no. Tương đương với lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể lúc này là 315 calo.

Có thể thấy hàm lượng calo được bổ sung từ 1 bữa no với đậu xanh thấp hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa. Do đó, có thể kết luận rằng ăn đậu xanh KHÔNG MẬP. Ngược lại đây còn là một thực phẩm rất tốt cho việc giảm cân.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất xơ và protein có trong đậu xanh có thể ức chế các hormone gây đói như ghrelin. Không những thế, chúng còn hỗ trợ thúc đẩy giải phóng hormone như peptide YY, cholecystokinin, GLP-1,…giúp bạn cảm thấy nhanh no và no lâu hơn. Và vậy những bạn đang có ý định giảm cân hoặc đang trong quá trình ăn kiêng để giảm cân có thể hoàn toàn yên tâm khi ăn loại đậu này. Đặc biệt là khi bạn sử dụng đậu xanh bằng cách luộc hoặc đun nước. Lúc này dù bạn có ăn bao nhiêu đậu xanh cũng không béo.

Tuy nhiên, để loại thực phẩm này phát huy công dụng một cách tốt nhất, khi ăn các bạn cần chú ý một số điều như sau:

• Các bạn nên ăn các món ăn từ đậu xanh vào buổi sáng và tối
• Không nên ăn quá nhiều đỗ xanh, chỉ nên ăn 2 lần/tuần. Vì nếu ăn quá nhiều chúng sẽ gây tác dụng ngược lại là tăng cân. Ngoài ra, còn có thể gây các bệnh về đường ruột, tiêu chảy hoặc bị các bệnh phụ khoa như bạch đới, đau bụng kinh,…
• Đối với những người có thể chất hàn, cơ thể suy nhược, đang uống thuốc,… thì không nên ăn đậu xanh. Bởi khi ăn đậu xanh sẽ làm bệnh nặng hơn, các khớp đau nhức, đau bụng, tiêu chảy và làm mất tác dụng của thuốc,….
• Trong quá trình giảm cân cần kết hợp cho mình 1 chế độ ăn uống và tập luyện khoa học – hợp lý để việc giảm cân đem lại hiệu quả tốt nhất thì bạn cần.

Trên đây là những chia sẻ về vấn đề 100g đậu xanh bao nhiêu calo? Ăn đậu xanh có mập không? Hy vọng qua bài viết này đã cung cấp được cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!

Ngày sửa: 22-05-2021