Lưu ngay cách nấu phở gà bằng gói gia vị hàng đầu 2023

1. Cách nấu phở gà bằng gói gia vị Aji-quick đậm đà tại nhà

Cách nấu phở gà bằng gói gia vị cũng rất đơn giản, nước phở trong, thơm thơm nước dùng đậm đà. Tuy nấu bằng gói/ viên gia vị nhưng nồi nước dùng phở gà của bạn vẫn sẽ ngọt tự nhiên, ngon cuốn hút không kém phần hấp dẫn như ăn ngoài tiệm đâu nhé!

1.1. Cách nấu phở gà Hà Nội bằng gói gia vị thơm ngon

• 1 con gà ta (1 kilôgram – 1.2 kilôgram)
• 1 gói gia vị phở gà Ajiquick (gừng, hành, hoa hồi, quế cây….)
• 2 củ hành tây
• 1 nhánh gừng nhỏ
• 5 gốc ngò
• 4 củ hành tím
• Gia vị: 7 gram đường phèn, 15 gram muối hạt, 7 gram hạt nêm
• Rau: hành lá, ngò, bắp chuối, quế, ngò ôm, ngò gai
• Bánh phở khô hoặc bánh phở tươi (tuỳ sở thích)

1.2. Cách nấu phở gà bằng gói gia vị dễ làm tại nhà

1.2.1. Sơ chế gà và các nguyên liệu

• Gà ta sau khi mua về rửa qua vài lần nước lạnh, pha ít nước muối và giấm, hoặc muối và rượu để rửa gà. Sau đó, rửa lại gà với nước lạnh cho hết mùi, để ráo nước.
• Tiếp theo, cho gà vào nồi chứa khoảng 2,5 lít – 3 lít nước và hầm trên lửa vừa.
• Hành tây, gừng, hành tím bóc vỏ rồi cắt đôi, cho vào chảo rang lên dậy mùi thơm cháy xém.
• Gắp hành tây, hành tím, gừng ra rồi cho quế và hoa hồi vào rang.
• Khi quế và hoa hồi thơm vàng thì gắp ra, tắt lửa, cho những thứ còn lại trong gói gia vị vào rang thơm lên.
• Cuối cùng, cho tất cả nguyên liệu vừa rang thơm vào một cái túi vải nhỏ.

1.2.2. Cách nấu nước dùng phở gà Hà Nội đậm vi Hà Nội bằng gói/ viên gia vị Aji-quick

• Gà sau khi nấu được 10 phút thì cho túi quế hồi vừa rang vào cùng hành tây gừng hành tím nướng.
• Thêm 10 gram muối vào, nấu thêm 30 phút nữa rồi vớt gà ra, để nguội.
• Tiếp theo, bạn xé thịt gà ra hoặc chặt thành từng miếng. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

• Nếu dùng bánh phở tươi thì bạn chỉ cần trụng sơ qua cho nóng là được. Nếu dùng bánh phở khô thì bạn chế nước sôi vào, úp lại như kiểu nấu mỳ gói, vớt ráo rồi cho vào tô, như thế sợi phở sẽ không bị nhão nát khi ăn.
• Kế đến, bạn chan nước phở vào, thêm thịt gà, rắc hành lá và hành tây, thêm xíu tiêu là có thể thưởng thức rồi.

2. Cách nấu phở gà bằng gói gia vị kiểu miền Nam ngon hấp dẫn

Cách nấu phở gà bằng viên gia vị theo kiểu miền Nam có cách nấu tương tự như phở gà Hà Nội nhưng khác nhau ở phần gia vị, hương liệu nấu và đồ ăn kèm…

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu phở gà kiểu miền Nam

• 1,5 kg gà ta
• 1 gói gia vị: quả la hán, đinh hương, hoa hồi, quế, thảo quả
• 1 kg bánh phở tươi
• Hành tây 1 củ, hành tím 2 củ,
• Gừng 1 củ
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt đen, ớt sừng xắt lát
• Rau ăn kèm: Lá chanh, rau mùi, húng chó, giá đỗ, hành lá, lá chanh

2.2. Thực hện cách nấu phở gà miền Nam chuẩn ngon

• Hành tím, hành khô, gừng cho vào nướng chín.
• Hành tím và gừng đập dập băm nhỏ, hành tây bóc vỏ thái miếng.
• Gà làm sạch, xát gừng và muối khử hôi.
• Rau các loại nhặt, rửa sạch thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch để nguyên.
• Các loại hương liệu khô cho vào rang thơm.

• Cho gà vào nồi, đổ nước ngập mặt gà. Cho hành, gừng vào, bật bếp đun sôi vặn nhỏ lửa trong 10 phút. Hớt bọt trên bề mặt.
• Gà chín vớt ra để nguội, lọc thịt và xương để riêng. Thịt gà thái miếng nhỏ hoặc xé sợi để ra đĩa.
• Xương gà cho vào nồi ninh tiếp. Nêm gia vị 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm rồi ninh trong 20 phút.
• Tiếp đó, cho túi gia vị thảo quả cho vào nồi nước hầm xương gà ninh trong 15 phút rồi vớt ra.

• Phở tươi trụng qua nước sôi, để ráo nước rồi sắp ra tô.
• Xếp gà lên trên, thêm các loại rau sống, lá chanh thái nhỏ và giá đỗ rồi chan nước dùng còn nóng vào bát rồi thưởng thức.
• Bát phở gà miền nam thêm màu rực rỡ hơn khi có tương đen và ớt sừng xắt lát
• Người miền Nam thường ăn phở kèm với tương đen, ớt – dấm tỏi và rau sống.

3. Cách nấu phở gà kiểu mới ngon mê ly cho người bận rộn

3.1. Nguyên liệu nấu phở gà kiểu mới tại nhà

• 2 miếng ức gà hoặc má đùi, bỏ xương
• 350 gram bánh phở
• 2 lít nước dùng (nước hầm gà)
• 1 nhánh gừng, thái nhỏ
• 2 quả ớt đỏ, thái nhỏ
• 50ml nước mắm
• 15 gram đường
• Muối, hạt tiêu vừa ăn
• 30 ml dầu
• 100 gram giá
• 1 ít lá bạc hà, rau mùi, húng quế

3.2. Thực hiện cách nấu phở gà siêu đơn giản trong 20 phút

• Đổ nước dùng vào nồi, thêm gừng, ớt, nước mắm và gừng, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
• Ướp thịt gà với muối và hạt tiêu, làm nóng dầu trong chảo rồi chiên thịt gà sém cạnh tới khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
• Trụng bánh phở cho mềm rồi chia vào các bát.
• Chan nước dùng, thêm thịt gà, giá và rau thơm rồi thưởng thức.

4. Nên mua gói gia vị nấu phở ở đâu?

Phở Gà là nét biến tấu từ phở bò. Bát phở gà với nước dùng trong veo, thanh ngọt và những miếng thịt với lớp da giòn béo ngậy luôn có một vị trí riêng trong lòng người yêu phở.

Khác với phở bò, gia vị phở gà cho nước dùng chỉ có 4 loại: gừng, hành, hoa hồi và quế nấu phở. Giúp tôn lên mùi thơm, vị ngọt tự nhiên đã có sẵn của thịt gà. Thêm chút hành lá, lá chanh thái chỉ giúp món ăn đầy đủ và tròn vị hơn. Khiến người ăn cảm thấy như “tan chảy” mỗi khi thưởng thức. Phở gà Hà Nội thường ăn kèm với các loại rau thơm, giá, bắp chuối,…

Dễ dàng mua được sản phẩm gói gia vị nấu phở tại hầu hết hệ thống Siêu thị và Cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc. Chẳng hạn như: Coopmart, Vinmart, BigC, LotteMart, Bách Hóa Xanh, MM Mega Market…Hoặc bạn có thể đặt hàng tại các trang thương mại điện tử được đánh giá uy tín như: Tiki, Lazada, Shopee. Adayroi…

Nếu đã quá quen thuộc với món phở bò thì giờ đây bạn đã có thể cùng webnauan.vn đổi vị cho cả gia đình mình với cách nấu phở gà bằng gói gia vị thơm ngon, tiết kiệm thời gian này nhé! Nước dùng trong veo, ngọt thanh tự nhiên, từng miếng gà vẫn giữ được độ mềm, da gà vàng óng. Bữa sáng chỉ cần một tô phở như thế là nạp đầy năng lượng cho bgày mới năng động rồi. Chúc các bạn thành công với món phở gà gia truyền do chính tay mình chế biến nhé.

Bích Tuyền