Cách nấu mì somen cho bé ăn dặm

Mì somen cho bé là loại mì truyền thống của Nhật Bản, rất thích hợp để cho bé ăn dặm. Cùng AVAKids vào bếp nấu mì cho bé để quá trình chăm sóc trẻ từ 0 – 3 tuổi đỡ vất vả hơn ba mẹ nhé!

1Mì somen cho bé có những dinh dưỡng nào?

Mì somen cho bé được sản xuất bởi công ty Hakubaku – doanh nghiệp hàng đầu về các chế phẩm từ lúa mì và hạt hỗn hợp của Nhật Bản. Trong mì somen có chứa rất nhiều các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé như protein, chất xơ, khoáng chất,… Đặc biệt, mì somen không chứa muối, chất bảo quản nên rất phù hợp cho bé ăn dặm. Ba mẹ có thể kết hợp mì somen với các loại rau củ để tạo nhiều món ăn hơn cho bé, giúp bé ăn dặm ngon miệng. Từ đó, hỗ trợ bé phát triển tốt hơn.

Mì somen rất giàu protein, chất xơ và khoáng chất

2Cách luộc mì somen cho bé

Dưới đây là 2 cách luộc mì somen ăn dặm cho bé đơn giản nhất được nhiều mẹ áp dụng:

Cách 1: Luộc mì somen bằng bếp gas

• Cho nước vào nồi đun sôi.
• Nước sôi, thêm mì và đun trong vòng từ 4 – 8 phút.
• Thêm các loại nước sốt đã chuẩn bị sẵn (từ rau củ, thịt cá) rồi trộn đều cho bé thưởng thức.

Cách 2: Luộc mì somen bằng lò vi sóng

• Cho nước và mì somen vào bát nước chuyên sử dụng cho lò vi sóng.
• Cho bát vào lò, mở nhiệt ở mức 500W.
• Không sử dụng màng bọc thực phẩm để luộc mì trong lò vi sóng.
• Thêm các loại nước sốt đã chuẩn bị sẵn (từ rau củ, thịt cá) và trộn đều cho bé thưởng thức.

3Cách nấu mì somen cho bé ăn dặm

Mì ăn dặm cho bé có thể kết hợp cùng rất nhiều các loại nguyên liệu khác nhau. Sau đây AVAKids xin giới thiệu tới ba mẹ các công thức nấu mì somen cho bé đơn giản mà hấp dẫn nhất:

Nấu mì somen rau củ xào ăn dặm

Đây là món ăn phù hợp để đưa vào thực đơn ăn dặm chay cho bé. Dưới đây là cách nấu mì somen cho bé ngon nhất:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Mì somen cho bé: 10gr

Cà chua bi: 2 quả

Cà tím: ¼ quảỚt chuông: ¼ quả

Mè rang: 1 muỗng canh

Xì dầu

• Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím, ớt chuông, cà chua bi rửa sạch và cắt hạt lựu.

Cho vào chén 100ml nước lọc, 80ml nước tương rồi khuấy đều cùng mè rang.

Nấu mì với nước sôi trong 3 phút, vớt ra rổ và rửa lại nhiều lần với nước sạch cho bớt nhớt.

• Bước 3: Xào rau củ

Làm nóng dầu trên chảo, cho cà tím, cà chua, ớt chuông vào xào chín.

Thêm mì và hỗn hợp nước tương vào đảo đều từ 2 – 3 phút rồi đổ ra đĩa.

• Bước 4: Thành phẩm

Món mì somen cho bé ăn dặm từ rau củ xào đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt, khi ăn kèm với nước sốt càng béo ngậy, đảm bảo bé sẽ rất thích. Ngoài ra, mẹ có thể chế biến súp rau củ cho bé để đổi vị cho con.

Nguyên liệu chế biến mì somen xào rau củ cho bé

Nấu mì somen rau củ nghiền ăn dặm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì somen vị bí đỏ: 10gr
• Củ cải: 5gr
• Rau xanh: 5gr
• Súp lơ: 5gr
• Bột làm sánh hoặc bột đao: 2 – 3gr
• Nước lọc: 100ml
• Màng bọc thực phẩm

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch củ cải, súp lơ và rau xanh sau đó cắt nhỏ.
• Luộc các nguyên liệu đã chuẩn bị trong 5 phút rồi vớt ra để ráo.
• Xay nhuyễn từng loại rau bằng máy xay sau đó trộn đều.

Bước 3: Nấu rau củ

• Luộc 10gr mì somen cho bé cùng 100ml nước lọc trong vòng 4′.
• Mì bắt đầu chín, cho thêm hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị vào nồi và đun thêm khoảng 3 – 5 phút cho tới khi nước sôi trở lại.
• Thêm 2 – 3gr bột làm sánh/bột đao để món ăn sánh dẻo hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Món mì somen cho bé có hương vị thanh mát của rau củ, độ mịn, dẻo của mì tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn khiến bé không thể cưỡng lại.

Nấu mì somen rau củ luộc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì somen cho bé: 8gr
• Củ cải: 10gr
• Bắp cải: 10gr
• Cà rốt: 5gr
• Nấm kim châm: 5gr
• Cá ngừ đóng hộp: 5gr
• Nước dùng dashi (Cách nấu nước dashi cho bé ăn dặm đơn giản)

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch, để ráo các loại rau củ đã chuẩn bị.
• Cà rốt, củ cải nạo vỏ, cắt hạt lựu.
• Nấm kim châm, bắp cải thái nhỏ.
• Luộc mì somen với nước sôi từ 2 – 3 phút, sau đó vớt ra, tráng sơ với nước lạnh và để ráo.

Bước 3: Luộc rau củ

• Luộc chín rau củ đã sơ chế cùng 400ml nước sôi khoảng 3 – 5 phút.
• Lọc 50ml súp rau củ, đun với lửa vừa, thêm mì, rau củ đã luộc và cá ngừ vào nồi rồi khuấy đều.
• Hỗn hợp sôi từ 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Mì somen cho bé nấu kiểu Nhật với sợi mì béo mịn cùng rau củ thanh mát sẽ là món ăn dặm vô cùng thích hợp cho bé. Mì bổ sung chất xơ, khoáng chất cùng các loại vitamin sẽ giúp bé ăn ngon đồng thời tiêu hóa tốt hơn.

Nấu mì somen bông cải, cá lóc và đậu hủ non

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng không thể thiếu món mì cho bé. Công thức nấu mì như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì somen cho bé: 6gr
• Cá lóc: 10gr (Cách sơ chế cá lóc không bị tanh)
• Đậu hủ ngon: 10gr
• Súp lơ: 10gr
• Nước dùng dashi
• Dầu oliu cho bé

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch và cắt nhỏ đậu hủ, cá lóc, súp lơ thành những miếng vừa ăn cho bé.
• Đun sôi nước, luộc chín súp lơ sau đó vớt ra rồi thêm cá lóc vào luộc tới khi chín.
• Nghiền nhuyễn cá lóc và súp lơ (ba mẹ có thể dùng rây để hỗn hợp được mịn hơn).
• Hấp cách thủy đậu hủ từ 5 – 7 phút rồi nghiền tương tự như cá lóc và súp lơ.
• Trong khi nghiền từng nguyên liệu, ba mẹ có thể cho thêm nửa muỗng canh nước dùng dashi để giúp bé dễ ăn hơn.

Bước 3: Nấu mì

• Luộc 6gr mì somen cho bé trong khoảng từ 5 – 7 phút.
• Vớt mì ra, tráng sơ với nước sạch và nghiền nhuyễn (nếu bé ăn thô tốt, ba mẹ có thể để nguyên sợi mì cho con).
• Trộn mì somen với các nguyên liệu đã chế biến trước đó cùng dầu oliu.

Bước 4: Thành phẩm

Vị thơm ngon của cá lóc cùng đầy đủ các chất dinh dưỡng từ mì somen, súp lơ, đậu hũ sẽ khiến bé càng ăn càng mê.

Mì somen bông cải, cá lóc và đậu hủ non

Nấu mì somen với cải bó xôi

Mì somen nấu với cải bó xôi là món ăn thích hợp để đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng đấy mẹ ơi!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì somen cho bé: 9gr
• Cải bó xôi: 5 – 6 lá
• Nước dùng dashi
• Dầu oliu dành riêng cho trẻ nhỏ

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Cải bó xôi mua về rửa sạch.
• Luộc cải bó xôi trong 5 phút xong đó vớt ra, băm nhỏ mịn để bé dễ ăn.

Bước 3: Nấu mì

• Luộc 9gr mì với nước sôi trong vòng từ 5 – 7 phút.
• Mì chín, dùng vá thủng vớt mì ra sau đó tráng sơ mì với nước lạnh.
• Rây mì qua rây, thêm một chút nước dùng dashi để tạo hỗn hợp mềm mịn.
• Cho phần mì đã rây lên bếp làm nóng lại, thêm một muỗng nước dùng dashi rồi đun tới khi hỗn hợp sôi trở lại.
• Đổ mì ra bát, thêm cải bó xôi đã nghiền cùng dầu oliu.

Bước 4: Thành phẩm

Vị ngọt của nước dùng dashi và cải hòa quyện vào nhau sẽ kích thích vị giác của bé, giúp bé ăn ngon hơn, nhiều hơn.

Nấu mì somen trứng với rau củ

Mì somen trứng rau củ được nhiều bé yêu thích. Do đó, đây là món ăn không thể bỏ qua khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 11 tháng và bữa sáng cho bé 1 tuổi.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì somen cho bé
• Trứng gà: 01 quả
• Thịt lợn băm
• Hành tây
• Cà rốt
• Cải bó xôi/cải canh/cải ngọt
• Dầu oliu dành riêng cho trẻ nhỏ

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tây, cà rốt lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
• Rửa sạch, băm nhỏ rau cải.

Bước 3: Xào rau củ

• Mì somen luộc chín, cắt nhỏ, tráng sơ với nước lạnh cho bớt nhớt.
• Làm nóng chảo bằng dầu ăn, phi thơm hành tây rồi xào cùng thịt lợn.
• Thêm mì somen, rau cải, cà rốt và rau cải vào cùng thịt lợn, đảo đều tay cho tới khi tất cả nguyên liệu cùng chín.
• Thêm trứng đã đánh đều vào đảo chín.

Bước 4: Thành phẩm

Mì somen rau củ trứng có đầy đủ các hương vị béo, ngậy từ các nguyên liệu, rất phù hợp để chế biến cho bé ăn dặm.

Nấu mì somen cà chua, hành tây và cải thảo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì somen cho bé
• Cải thảo
• Hành tây
• Cà chua
• Thịt ức gà

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Ức gà rửa sạch, luộc chín rồi xay nhuyễn.
• Cà chua rửa sạch, lột vỏ, bỏ hạt, luộc chín sau đó xay hoặc thái nhỏ để tập ăn thô cho bé.
• Cải thảo chọn phần lá mềm, rửa sạch sau đó luộc chín rồi thái nhỏ.
• Hành tây bỏ vỏ, rửa với nước sạch, cắt hạt lựu, luộc chín và xay nhuyễn.

Bước 3: Nấu mì

• Luộc mì cùng nước ức gà hoặc nước dùng dashi.
• Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ra bát và cho bé thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Một bát mì với đầy đủ các màu sắc sẽ kích thích thị giác và trí tò mò của bé, khiến bé không thể cưỡng lại.

Các nguyên liệu cần thiết để nấu mì somen cà chua, hành tây và cải thảo

Nấu mì Baby Spaghetti cùng sốt cà hồi sữa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Sữa tươi không đường: 100ml
• Cá hồi: 30gr (Cách sơ chế cá hồi cho bé không tanh)
• Hành tây: 20gr
• Mì somen cho bé baby spaghetti: 1 gói
• Đậu Hà Lan: 10gr (sơ chế như cách làm món ăn dặm từ đậu Hà Lan)

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Cá hồi ngâm trong sữa tươi không đường từ 10-15 phút, vớt ra, để ráo rồi băm nhỏ.
• Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch cùng đậu Hà Lan rồi sau đó thái hạt lựu.

Bước 3: Nấu mì

• Luộc mì trong nước sôi khoảng 8-9 phút rồi vớt ra để ráo.
• Đun nóng dầu ăn, cho cá hồi vào đảo 2 phút, sau đó thêm hành tây vào xào tiếp 3 phút nữa.
• Thêm mì, đậu Hà Lan và sữa vào hỗn hợp, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với một vài bước đơn giản, mẹ đã có ngay một món ăn thật thơm ngon cho bé thưởng thức. Nếu bé thích bột phô mai, mẹ cũng có thể thêm vào mì để giúp bé ăn ngon hơn.

Nấu mì somen trứng với mè

Nếu đang tìm kiếm món ngon để bổ sung vào thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn thì mẹ không nên bỏ qua món mì somen trứng và mè.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì somen cho bé ăn dặm: 1 gói
• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng
• Cà rốt: ⅓ củ
• Nấm: 2 cái
• Một ít bí ngòi
• Dầu mè
• Nước dùng dashi

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Cà rốt, bí ngòi cạo vỏ, rửa sạch cùng nấm sau đó thái hạt lựu.

Bước 3: Nấu mì

• Làm nóng dầu ăn, xào rau củ đã chuẩn bị tới khi chín mềm.
• Rửa sơ mì với nước sạch sau đó luộc mềm với nước dashi.
• Mì chín, nước hơi sệt, thêm lòng đỏ trứng gà vào trộn đều tới khi trứng chín thì tắt bếp.
• Thêm rau củ đã xào và 1 thìa dầu mè, đảo đều và cho bé thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Trứng béo ngậy cùng vị ngọt thanh đạm của rau củ quả là món ăn tuyệt vời để bổ sung trong thực đơn ăn dặm của bé.

4Đôi lời từ AVAKids

AVAKids vừa gửi tới ba mẹ cách cách nấu mì somen cho bé dễ làm mà lại vô cùng bổ dưỡng. Thường xuyên ghé thăm AVAKids để xem thêm các thực đơn khác cho bé ba mẹ nhé!

Lan Anh tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt