Hướng dẫn cách nấu cháo nhanh nhừ và không bị sôi trào

Hướng dẫn cách nấu cháo nhanh nhừ và không bị sôi trào

Nấu cháo bị trào ra ngoài luôn là nỗi “phiền toái” khi nấu ăn. Món cháo sẽ bị mất đi dưỡng chất và việc vệ sinh bếp cũng thật vất vả. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản sau đây để món cháo nhanh nhừ và không còn bị “sôi trào” ra ngoài nữa.

1. Trước khi nấu

Trước khi nấu, bạn vo gạo thật sạch với nước và cho gạo vào nước ấm ở nhiệt độ 40 – 50 độ C rồi mới bật bếp. Bạn có thể cho thêm một vài giọt dầu vừng vào để tráo không bị trào ra ngoài.

2. Điều chỉnh lửa phù hợp

Khi nồi cháo bắt đầu sôi, bạn cho nhỏ lửa lại, mở nắp nồi ra một ít để hơi được bay ra ngoài, nếu để hơi om quá nhiều trong nồi thì nước sẽ rất dễ bị trào ra ngoài.

3. Thêm dầu ăn

Nếu như đã bỏ lỡ cách 1, trong khi đun cháo, bạn cho vào vài giọt dầu ăn sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn và tránh bị trào ra ngoài.

4. Để món cháo nhanh nhừ

Bạn cho vào một ít phèn chua khi nấu cháo để món cháo nhanh nhừ hơn. Khi cháo đã sôi, bạn tắt bếp và đậy vung lại khoảng 15 đến 20 phút. Sau đó lại bật lửa lên và đun tiếp sẽ giúp món cháo nhanh nhừ, giữ được chất dinh dưỡng cần thiết.

5. Rang gạo trước khi nấu

Bạn vo gạo sạch rồi cho lên chảo rang đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong. Cách này sẽ giúp cho món cháo có mùi thơm hơn, hạt cháo nhừ nhưng không bị vữa.

Ngoài những mẹo như trên, bạn có thể sử dụng bếp từ IQ Cook Gorenje để không bao giờ bị lo sôi trào khi nấu ăn nữa. Đây là dòng bếp từ cao cấp của Gorenje – hãng thiết bị gia dụng thời trang hàng đầu Châu Âu.

Là dòng bếp từ duy nhất trên thị trường có trang bị bộ cảm biến thông minh, bếp từ Gorenje IQCook giúp kiểm soát hoàn toàn quá trình nấu ăn.

Những tính năng tiêu biểu của bếp từ thông minh Gorenje IQCook

IQBoil: Chống sôi trào tuyệt đối

Chức năng này dành cho những món ăn dễ sôi trào như cháo, canh cua, sữa… hay những món cần lượng nước lớn như súp hoặc mỳ ống. Cảm biến kiểm soát độ sôi của nước và ngăn chặn thực phẩm sôi trào ra bếp. Với bếp từ Gorenje IQCook bạn sẽ giải quyết được triệt để những khó khăn khi nấu cháo hay những món ăn nhiều nước. Không cần lo lắng, canh chừng khi nấu ăn nữa vì việc sôi trào đã được kiểm soát tuyệt đối.

IQBoil – chống sôi trào tuyệt đối

IQPro: Không lo “cháy nồi”

Chức năng này giúp bạn giải quyết những món ăn cần thời gian ninh, hầm ở nhiệt độ thấp, không đổi. Nếu nồi bị cạn nước do không để ý, bếp sẽ tự động ngắt và thực phẩm không bao giờ bị cháy.

IQFry – Món chiên rán 100% giòn tan, vàng ươm

Chế độ này thích hợp với việc chiên, rán các món ăn nhiều dầu mỡ như bánh rán, khoai tây, nem… Cảm biến của bếp sẽ kiểm soát độ sôi của dầu. Dầu ăn luôn được duy trì ở độ sôi nhất định, dù có để lâu cũng không bị sôi quá già. Thực phẩm khi được thả vào sẽ chín đều từ cả bên trong, vỏ ngoài vàng ươm và không bao giờ bị cháy.

IQFry – Chiên rán 100% vàng ươm, giòn tan

IQSteam – Bảo toàn 100% vitamin và dưỡng chất

Hấp chín thức ăn là cách chế biến thông minh nhất để bảo toàn các chất dinh dưỡng trong thức ăn, có lợi cho sức khỏe. Bếp từ IQCook có chế độ nấu dành riêng cho những món hấp. Bạn chỉ cần thêm rất ít nước để làm chín thực phẩm. Chương trình cài đặt sẵn sẽ kiểm soát hơi nóng và đảm bảo thức ăn được nấu chín đều và vẫn giữ lại được toàn bộ khoáng chất, màu sắc và hương vị tự nhiên của chúng.

IQSteam – Bảo toàn dinh dưỡng và vitamin

Gorenje là hãng thiết bị gia dụng thời trang cao cấp hàng đầu Châu Âu. Tại Việt Nam, Gorenje được phân phối tại Siêu thị gia dụng Euplaza.

Tìm hiểu thêm thông tin bếp từ IQCook Gorenje tại đây.