Cá chim có thể làm được nhiều món ngon như: cá chim nướng muối ớt, cá chim hấp bia, cá chim kho gừng ớt, cá chim kho riềng, cá chim chiên/rán sốt cà chua, cá chim nướng, cá chim nấu canh chua,…
Đặc biệt món cá chim nướng muối ớt vô cùng thơm ngon, ai ăn một lần thì nhớ mãi. Bạn băn khoăn không biết cách làm món này như thế nào. Hãy tham khảo cách làm món cá chim nướng với muối ớt mà Nấu cỗ 29 chia sẻ ngay sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của cá chim
Cá chim ở nước ta có rất nhiều loại, có loại cá chim sống ở biển, sông nước lợ (cá chim biển) và loại sống ở nước ngọt (cá chim nước ngọt)
Thịt cá chim, dù là cá chim biển hay cá chim nước ngọt đều là món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên Cá chim biển thơm ngon và có giá bán cao hơn cá chim nước ngọt.
Cá chim có hàm lượng protein, chất béo cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, photpho, sắt, kali, vitamin A, D, C và vitamin B12, giàu omega – 3 tốt cho sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Cá chim: 1 con (tầm 7 lạng -1 kg)
– Hành tím: 2 củ
– Tỏi: 1 củ
– Sả cây: 1 cây
– Ớt cay
– Dầu điều.
– Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn/dầu điều.
Các bước làm món cá chim nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế cá
Cá chim mua về bạn đánh sạch vảy bên ngoài, bỏ mang, sau đó mổ phần bụng cá để loại bỏ nội tạng của cá bên trong, bao gồm các màng có màu trắng đục hay đen xám ở khoang bụng cá chim. Khứa nhẹ hai bên thân cá hình ca rô để nướng cá mau chín và dễ thấm gia vị.
Sau khi đánh vảy và làm sạch cá, bạn ngâm cá với nước vo gạo trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, bạn lấy cá ra và rửa lại với nước sẽ giúp giảm mùi tanh của cá hiệu quả.
Bước 2: Làm sốt nướng cá
Hành tím, tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ
Sả, ớt: băm nhỏ
Làm sốt muối ớt: Trộn hỗn hợp hành tím băm + tỏi băm + sả băm + ớt xay (Tùy bạn thích cá cay nhiều hay ít) + dầu ăn/dầu điều
Làm sốt gia vị: Chuẩn bị các loại gia vị cho sốt gồm: Muối (1/5 muỗng cà phê) + Hạt nêm (1/2 muỗng cà phê) + Đường (1/4 muỗng cà phê) + Bột ngọt (1/4 Muỗng cà phê) + Nước mắm (1 muỗng cà phê) + Nước (3 muỗng cà phê). Sau đó trộn đều
Làm nóng chảo, cho sốt muối ớt vào chảo rồi đảo đều tầm 2-3 phút (Lửa vừa). Sau đó cho sốt gia vị vào rồi đảo đều tầm 1 phút rồi tắt bếp (Lửa nhỏ).
Bước 3: Làm muối ớt chấm:
Bạn cho 30g muối hột và 01 quả ớt xay, sau đó làm nóng chảo trên bếp, bạn cho muối và ớt vào, rang với lửa nhỏ đến khi muối khô lại.
Sau khi muối đã khô, bạn cho ít bột ngọt vào và trộn đều, bạn cho muối ớt ra chén nhỏ.
Bước 4: Nướng cá
Cách 1: Nướng bằng bếp than
Chuẩn bị lò nướng than hồng: Bôi đều dầu ăn lên vỉ nướng để tránh da cá bị dính lên vỉ rồi để cho vỉ thật nóng. Sau đó đặt cá lên. Nướng mỗi bên 10 phút cho đến khi cá chín đều. Dùng sốt ướp cá phết đều lên 2 mặt của cá sau đó nướng tới khi cá chín xém là được.
Cách 2: Nướng bằng lò nướng
Cho cá lên trên giấy bạc, phết nước sốt lên cá và gói giấy lại.
Bạn cho cá vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút. Cá chín, bạn xếp lên đĩa và thưởng thức.
Thế là bạn đã hoàn thành món cá chim nướng muối ớt với thịt cá mềm thơm, dai ngon lại cay cay rồi, bạn chấm với muối ớt ngon tuyệt cú mèo luôn nhé!
Hy vọng với gợi ý cách làm món cá chim nướng muối ớt thơm ngon được chia sẻ ở trên, bạn có thể tham khảo để trổ tài nấu nướng món ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè. Để nấu được những món cá ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm gia đình và khi nhà có tiệc, bạn hãy truy cập website: nauco29.com để tìm hiểu thêm. Hoặc liên hệ qua Hotline 0984 000 059 – 0243 825 29 29 để được tư vấn và phục vụ.
Top 20 cách nấu cá chim ngon biên soạn bởi Nhà Xinh
10 món cá chim ngon đơn giản, dễ làm tại nhà
- Tác giả: sentayho.com.vn
- Ngày đăng: 01/24/2022
- Rate: 4.73 (274 vote)
- Tóm tắt: 2Tổng hợp 10 món cá chim ngon dễ làm · Cá chim kho gừng, ớt · Cá chim kho rim · Cá chim chiên giòn sốt nước tương, hành, ớt · Cá chim chiên giòn · Cá chim trắng hấp …
- Kết quả tìm kiếm: Nếu bạn thuộc tín đồ của món nướng thì đừng bỏ qua món cá chim nướng sa tế này nhé! Trong những buổi chiều mưa hoặc khi trời trở lạnh mà được thưởng thức miếng thịt cá chim nướng sa tế vừa ngọt thơm lại cay cay khi ăn chấm cùng chút muối ớt chanh …
Canh cá chim trắng nấu ngót thơm ngon đậm vị – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Rate: 4.42 (558 vote)
- Tóm tắt: Canh cá chim trắng nấu ngót là món canh có hương vị chua ngọt tự nhiên, thơm ngon bắt mắt nhưng công thức vô cùng đơn giản, rất thích hợp cho ngày mưa.
- Kết quả tìm kiếm: Lấy nồi cho dầu vào phi thơm hành tím, cho hết hỗn hợp cà chua và thơm vào để sôi cho chín mềm, cho hết gia vị vào trộn đều để có màu đẹp, cho nước vào, nước sôi cho cá và nấm vào, khi sôi thì giảm lửa nhẹ chờ cá chín, cá chín thì cho hành, cần vào …
Cách làm cá chim sốt cà chua ngon, cá thơm và đậm đà
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Rate: 4.23 (417 vote)
- Tóm tắt: Để làm cá chim sốt cà chua ngon, quan trọng nhất phải khử được vị tanh … Nên ướp cá với 1 chút gia vị trước khi nấu để cá được đậm đà và …
10 món cá chim ngon đơn giản, dễ làm tại nhà
- Tác giả: vanhoahoc.vn
- Ngày đăng: 02/22/2022
- Rate: 4 (241 vote)
- Tóm tắt: 1Pomfret Health Sử dụng. Cá chim. Bạn đang xem: Cách nấu cá chim. Tăng cường trí não, đặc biệt cho trẻ nhỏ: Cá chim có chứa …
- Kết quả tìm kiếm: Cá chim là loại cá mà hầu hết các bà nội trợ đều quen thuộc. Cá chim chứa nhiều axit béo omega-3, ngoài ra còn có: canxi, vitamin a, d, b12… Vì vậy, các món ăn chế biến từ cá chim không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng mà còn cung cấp đầy …
Cá Chim Trắng Nước Ngọt Làm Món Gì Ngon?
- Tác giả: sieuthimiennam.vn
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Rate: 3.92 (494 vote)
- Tóm tắt: 2 Những món ăn ngon từ cá chim trắng nước ngọt. 2.1 Cá chim trắng kho riềng. 2.1.1 Nguyên Liệu: 2.1.2 Cách chế biến: 2.2 Cách chế biến cá …
- Kết quả tìm kiếm: Nhờ vào những đặc điểm vượt trội của loài cá này nên chúng sinh trưởng rất nhanh, trung bình cá có thể tăng trọng lượng 100g/tháng. Nếu cá được nuôi trong điều kiện thích hợp thì chỉ sau 6 đến 7 tháng nuôi cá có thể đạt từ 1.2 – 2kg/con. Một điểm …
Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Từ Cá Chim Đen
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Rate: 3.66 (246 vote)
- Tóm tắt: Thịt cá chim rất ngon và giàu chất bổ dưỡng. Theo nghiên cứu trong 100g cá chim đen thì có chứa 76,3g nước, 2,5g lipit, 1,3g tro, 43mg canxi, 19 …
- Kết quả tìm kiếm: Cá chim đen làm món gì? Canh cá chim đen nấu ngót có thể nói là món ăn quen thuộc của mọi nhà. Món ăn này vô cùng thích hợp ăn với cơm nóng, trong những ngày nắng nóng. Bởi chúng có đặc tính giả nhiệt, giúp thanh lọc cơ thể. Bạn có thể xem công thức …
Cá chim làm món gì ngon? Cách sơ chế & Các loại cá chim
- Tác giả: comngonnhalam.com
- Ngày đăng: 01/21/2022
- Rate: 3.56 (310 vote)
- Tóm tắt: Cá chim biển tươi:
Cá chim biển khô:
Cá chim biển đông lạnh:
Giá bán buôn các loại cá chim: - Kết quả tìm kiếm: Đặc điểm: Chiều dài tối đa của loài này được phát hiện là 23cm. Nhìn tổng quan cá có hình dáng gần giống hình trái tim. Vảy màu trắng, với các đường sọc đen đan xen, ⅓ phần thân sau, vây đuôi màu vàng. Đầu nhọn, miệng nhỏ, có một vệt đen đi qua mắt. …
Cá chim vàng anh nấu món gì ngon?
- Tác giả: haisandaomat.vn
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Rate: 3.24 (208 vote)
- Tóm tắt: Cá chim vàng anh nấu món gì ngon? · 1. Cá chim vàng anh kho gừng ớt · 2. Cá chim kho riềng · 3. Cá chim nướng muối ớt · 4. Cá chim nướng ớt xiêm · 5.
- Kết quả tìm kiếm: Cá chim vàng anh nấu món gì ngon? Bạn có thể tham khảo món cá chim kho riềng. Đây là loại gia vị được yêu thích kết hợp cùng nhiều món kho, nhờ hương vị thơm ngon và đặc trưng mà chúng mang lại. Đặc biệt, cá chim vàng anh kho riềng nhất định sẽ …
Cách nấu món cá chim kho tiêu đậm đà ngon miệng mà không bị tanh
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Rate: 3.06 (352 vote)
- Tóm tắt: – Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, muối, hạt nêm,… cach-nau-mon-ca-chim-kho-tieu-ivivu-. Sơ chế nguyên liệu: – Riềng cạo sạch vỏ …
Cá chim nước ngọt có mấy loại? Cá chim nước ngọt làm món gì ngon??
- Tác giả: vaobepaz.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Rate: 2.81 (73 vote)
- Tóm tắt: Mỗi phương thức chế biến lại mang về hương vị độc đáo và khác biệt và hấp dẫn thực khách riêng. Song không phải ai cũng biết cách chế biến cá …
- Kết quả tìm kiếm: Từ lâu, cá chim nước ngọt đã rất gần gũi gì với chúng ta. Chúng là loại chưa rất nhiều dinh dưỡng như các loài cá cùng họ như cá chim đen, cá chim vàng, cá chim trắng. Loại cá này ít xương, thịt rất chắc, thơm thịt, bụng và bên dưới da có nhiều mỡ …
GỌI TÊN CHIM NHƯNG LẠI LÀ CÁ – MÓN NGON VỚI CÁ CHIM KHÔNG THỂ BỎ QUA
- Tác giả: haisanhoanggia.com
- Ngày đăng: 04/29/2022
- Rate: 2.73 (76 vote)
- Tóm tắt: Những món ngon từ cá chim mà bạn không thể bỏ qua: Cá chim nướng muối ớt, Cá chim nấu ngót, Cá chim sốt cà, Cá chim chiên giòn chấm mắm tỏi, …
CÁCH NẤU CÁ CHIM NGON
- Tác giả: angiangtourism.vn
- Ngày đăng: 06/11/2022
- Rate: 2.6 (84 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đang đau đầu nghĩ cá chim nấu gì ngon thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây, Với cách chế biến cá chim nướng muối ớt, cá chim hấp xì …
- Kết quả tìm kiếm: – Đặt cá lên ᴠỉ nướng. Ngon nhất là cá nướng trên than hoa, còn nếu không bạn có thể dùng lò nướng, nồi chiên không dầu. Để mỗi mặt cá 5 phút thì lật lại, quét thêm lớp dầu điều để cá không bị khô. Khi nào cá chín ᴠàng 2 mặt là được – Cho cá ra đĩa, …
【Top】Cá chim biển làm món gì ngon cho bữa cơm trọn vị?
- Tác giả: chacanhatrangngoctan.com
- Ngày đăng: 11/05/2022
- Rate: 2.58 (96 vote)
- Tóm tắt: Bạn có biết cá chim biển làm món gì ngon trong bữa ăn gia đình? · Cá chim biển chiên ăn với mắm gừng đơn giản · Cá chim sốt cà chua · Cá chim biển …
Chế biến cá chim cực ngon theo 6 cách khác nhau
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Rate: 2.54 (53 vote)
- Tóm tắt: Một con cá chim vừa vừa, thịt chắc, ngọt, chiên, nướng hay sốt với gừng sả dùng trong tiệc mặn cũng sang mà ăn với cơm trong mùa lạnh thì càng tuyệt. · 1. Cá …
- Kết quả tìm kiếm: Có một món cá mà khi bạn đã ăn thì bạn không bao giờ có thể quên được và bạn sẽ còn muốn được ăn nhiều lần nữa. Đó chính là món cá kho Làng Vũ Đại. Món cá này là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày tết của người dân làng Vũ Đại và ngày nay món …
Cá Chim Trắng Biển Bao Nhiêu Tiền 1Kg / Làm Món Gì Ngon
- Tác giả: haisanonggiau.com
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Rate: 2.48 (70 vote)
- Tóm tắt: Có rất nhiều món ngon, hấp dẫn được nấu từ cá chim trắng tươi như: cá chim trắng nướng, cá chim trắng hấp xì dầu, cá chim trắng nấu ngót, cá chim trắng kho cà …
- Kết quả tìm kiếm: Bạn muốn thưởng thức hương vị độc đáo của cá chim trắng nhưng chưa biết cá chim trắng nấu gì ngon. Có rất nhiều món ngon, hấp dẫn được nấu từ cá chim trắng tươi như: cá chim trắng nướng, cá chim trắng hấp xì dầu, cá chim trắng nấu ngót, cá chim …
Cá chim làm món gì ngon – 3 món ăn ngon nhất từ cá chim
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Rate: 2.32 (193 vote)
- Tóm tắt: Có nhiều cách làm cá chim như: kho, rim, nấu canh, hấp, nướng…các món ăn rất đa dạng và phong phú. Khi chế biến các món ăn từ cá chim, để đảm …
- Kết quả tìm kiếm: Bước 5: Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho 1 thìa canh dầu, rồi cho phần sả đã băm vào đảo đều đến khi vàng thì vớt ra bát con. Tiếp tục cho một ít tỏi băm và phi thơm, sau đó cho gừng ớt đã xay vào cùng với một ít nước lạnh và nước mắm (Tính toán …
Tổng hợp các món ngon từ cá chim đơn giản, dễ nấu tại nhà
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Rate: 2.12 (185 vote)
- Tóm tắt: Tổng hợp các món ngon từ cá chim đơn giản, dễ nấu tại nhà · Cá chim kho gừng, ớt · Cá chim chiên giòn sốt nước tương, hành, ớt · Cá chim chiên giòn.
Cá chim làm món gì ngon? – 3 cách chế biến dễ thực hiện đậm đà vị
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Rate: 1.99 (100 vote)
- Tóm tắt: Nếu thích món cá kho mà dùng cá chim, bạn có thể làm món cá kho dứa, kho cà chua, hay cá kho dưa cải chua . Đơn giản nhất, dễ ăn nhất và hợp …
- Kết quả tìm kiếm: Bạn muốn nấu canh cá sử dụng cá chim? Đơn giản và hấp dẫn nhất định phải thử là nấu ngót. Cá chim nấu ngót chỉ cần vài nguyên liệu. Quá trình sơ chế hay nấu cá đều nhanh gọn nhưng cho món ăn chất lượng tuyệt vời. Vào những lúc không muốn bày biện …
Cách làm cá chim kho riềng thơm không tanh ngon tốn cơm
- Tác giả: gatrongcooking.com
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Rate: 2 (79 vote)
- Tóm tắt: Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút ; Thắng nước màu. Bắc chảo lên bếp đun khô. Cho vào 2 muỗng canh đường trắng và đun với lửa nhỏ cho đến khi đường …
Cá Chim nấu món gì – Thịt Heo Đông Lạnh
- Tác giả: hunggiaco.com
- Ngày đăng: 02/02/2022
- Rate: 1.83 (86 vote)
- Tóm tắt: Có nhiều cách làm cá chim như: kho, rim, nấu canh, hấp, nướng…các món ăn rất đa dạng và phong phú. Bạn có thể tham khảo một số món rất ngon như:
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!