Rau câu cũng đươc coi là một món an rất ngon và cũng là món tráng miệng tuyệt vời. Hãy vào bếp làm ngay món rau câu 4D hoa nổi vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt cho gia đình mình nhé! Dưới đây HueThuCakes.com sẽ chia sẻ với bạn những mẫu bánh rau câu đẹp mắt cùng các cách làm đơn giản, ngon miệng.
1. Các mẫu bánh rau câu hoa nổi đẹp mắt, ấn tượng
Với hương vị thanh mát cùng cách trang trí lạ mắt, những mẫu bánh rau câu hoa nổi sẽ đưa đến cho người dùng một cảm tuyệt vời và một cách nhìn đày ấn tượng. Đầu tiên, HueThuCakes.com sẽ giới thiệu với các bạn những mẩu bánh đẹp mắt dưới đay.
Thông thường, bánh được tạo hình với những bông hoa vô cùng đẹp mắt, gây ấn tượng ngay khi nhìn thấy. Những đóa hoa rực rỡ và vị ngon thuần khiết trên chiếc bánh khiến vạn người mê.
Bánh kem rau câu 4D trang trí rực rỡ và độc đáo 
Bánh kem rau câu 4D hai tâng trang trí độc lạ
Bánh kem 4D hoa nổi màu sắc huyền bí
Bánh kem rau câu 4D hương vị bắp
Bánh rau câu hoa nổi làm bằng khuôn silicon 
Bánh kem rau câu hoa nổi ba bông hồng 
Toàn bộ hoa và lá trang trí trên những chiếc bánh đều đươc tạo ra từ khuôn silicon
(Các bạn có thể mua khuôn silicon tại đây)
2. Cách làm bánh rau câu hoa nổi tại nhà đơn giản
Cùng tham khảo cách làm mà HueThuCakes.com chia sẻ dưới đây để tự tay thực hiện chiếc bánh rau câu theo ý thích nhé! Nguyên liệu:
– Whipping cream 200 ml – Bắp 350 hạt – Đường 350 g – Sữa tươi 500 ml – Bột rau câu giòn 50g
Nguyên liệu cho chiếc bánh rau câu hoa nổi
Nguyên liệu tạo màu: – Lá dứa – Củ dền – Củ cà rốt
.
(Ngoài ra các bạn có thể dùng các loại màu có sẳn trên thị trường: TẠI ĐÂY CÓ BÁN)
Nấu rau câu và pha màu:
Cho 350g hạt bắp và 500ml sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp.
Cho hỗn hợp bắp và sữa đã xay nhuyễn vào nồi, cho thêm khoảng 2 – 3 cọng lá dứa đã làm sạch vào nồi. Đun lửa vừa cho sôi hỗn hợp.
Khi hỗn hợp sôi được khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp, lọc hỗn hợp đã nấu qua rây để lấy nước và bỏ hết phần xác.
Cho thêm khoảng 200ml nước, 200ml whipping cream, 200g đường vào nồi nước đã lọc được ở trên, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Cho tiếp 22g bột rau câu vào từ từ rồi khuấy tan. (chừa lại khoảng 3g bột rau câu và 1 muỗng cà phê đường để làm nước rau câu trong dán bánh).
Đun sôi hỗn hợp đã pha vừa rồi trên lửa nhỏ để hỗn hợp rau câu sữa bắp tan hoàn toàn. Đậy hé nắp nồi và thỉnh thoảng khuấy đều tránh vón cục.
Hỗn hợp sôi thì tắt bếp, đổ hỗn hợp ra khuôn tròn. Bạn nhớ lược lại một lần nữa cho rau câu mịn mượt, ăn sẽ ngon hơn. Để yên rau câu cho đông hoàn toàn.
Tạo màu xanh lá từ lá dứa, màu cam từ cà rốt và màu đỏ từ củ dền. Bạn làm sạch các loại nguyên liệu, cắt nhỏ rồi cho từng loại vào máy xay sinh tố, thêm chút nước cho dễ xay rồi xay cho nhuyễn, vắt lấy nước, để riêng ra. Như vậy, chúng ta sẽ có 3 màu để đổ rau câu hình hoa lá trang trí.
Nấu nước rau câu trong:
Nấu nước rau câu trong: Cho 1,2 lít nước, 150g đường vào nồi, khuấy đều rồi từ từ cho 25g bột rau câu vào, liên tục khuấy cho hỗn hợp tan. Cho nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn. Đậy hé nắp nồi, khuấy đều và vớt bọt nếu có.
Đổ rau câu vào khuôn tạo hình: (Các bạn có thể mua khuôn silicon tại đây)
Múc nước rau câu vừa nấu vào 2/3 chén nhỏ, để sang một bên, chờ đông hẳn để làm đế cắm hoa nổi trên mặt bánh.
Múc khoảng 500ml nước rau câu ra li hoặc tô to, cho thêm vào 2 muỗng canh sữa đặc và 50ml nước lá dứa, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đổ 1/2 hỗn hợp vừa pha ra khuôn dài chờ đông. Phần này để làm cành cây.
Phần nước rau câu lá dứa còn lại bạn nhẹ nhàng cho vào các khuôn silicon hình chiếc lá.
Múc khoảng 1 chén nước rau câu, cho thêm 1/2 muỗng canh sữa đặc thêm 2 – 3 thìa nước cốt cà rốt, trộn đều. Cho hỗn hợp rau câu cà rốt ra khuôn hình hoa hồng và chờ đông. Bạn làm tương tự với phần nước củ dền.
Đổ hoa và lá vào khuôn silicon
Tháo những bông hoa và lá ra khỏi khuôn silicon
Gắn hoa vao bánh
Gắn lá
Tạo hình rau câu: (Các bạn có thể mua khuôn silicon tại đây)
Rau câu sữa bắp đã đông thì nhẹ nhàng lấy khuôn ra. Bạn cho rau câu vào 1 tô to hơn, nhẹ nhàng đổ phần nước rau câu trong đã nấu còn lại vào tô, rau câu trong sẽ giúp bánh được cố định.
Lấy rau câu màu xanh lá đã đổ trong khuôn dài ra. Dùng ống hút (chọn loại hơi cứng cáp một chút) nhẹ nhàng đâm xuyên qua miếng rau câu để lấy được những sợi dài tạo thành cành cây. Bạn làm tương tự để lấy khoảng 8 – 9 cành cây.
Lấy rau câu hình hoa và lá ra khỏi khuôn silicon. Tách nhẹ miệng khuôn rồi dùng 2 ngón tay ấn nhanh đáy khuôn. Bạn làm nhẹ tay và cẩn thận để rau câu không bị nát.
Đun thêm một ít nước rau câu trong (tỉ lệ 1 chén nước và khoảng 3g bột rau câu, thêm khoảng 1 muỗng cà phê đường). Phết một ít lên mặt bánh để dán đế hoa
Phết nước rau câu lên đế hoa để dán hoa lên rồi dùng tăm cố định lại. Rưới thêm nước rau câu vào các góc của hoa để chúng dính chặt vào đế. Tương tự, bạn sắp xếp và trang trí các hoa rau câu còn lại cho đẹp mắt. Gắn lá vào các khoảng trống và rưới nước rau câu lên cho dính.
Giữ bánh rau câu trong tủ lạnh 30 phút rồi lấy ra, rút tăm theo thứ tự đã gắn.
Hoàn thành:
Rau câu 4D với hoa nổi nhiều màu sắc không chỉ đẹp mắt đơn giản mà lại còn thật thơm ngon. Rau câu mát lạnh, giòn ngon thơm thoang thoảng của hương bắp, sữa, lá dứa,.. thật hấp dẫn đúng không nào?
Bánh rau câu hoa nổi thác đổ
Bánh rau câu hoa nổi hương bắp
3. Mua dụng cụ làm bánh rau câu ở đâu?
Shop HueThuCakes.com có sẵn tất cả các dụng cụ phuc vụ cho việc làm bánh rau câu 3D, 4D (khuôn nhôm, khuôn silicon, khuôn nhựa, phụ kiện trang trí, phụ kiện làm bánh…) ĐẶT MUA ONLINE TẠI ĐÂY (hoặc liên hệ sđt/zalo: 0918029161 để nhận tư vấn)
Địa chỉ cửa hàng: 114 Đường Phú Lợi – Phú Hòa – Thủ Dầu Một – Bình Dương
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!