- Nguyên liệu chuẩn bị làm nước chấm nem lụi
- Các bước tiến hành làm nước chấm nem lụi
Ai đã từng đặt chân đến xứ Huế, thì không thể bỏ qua ẩm thực nơi đây. Với những món ăn mang đậm hương vị thanh ngọt lạ thường khiến người ăn khó có thể quên được. Đặc biệt là hương vị nước chấm chua chua ngọt ngọt mang lại mà không nơi nào có. Hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm nem lụi. Một món ăn đặc trưng của miền Trung.
Nguyên liệu chuẩn bị làm nước chấm nem lụi
- Thịt lợn: Dễ dàng mua được ở bất cứ nơi đâu. Nên chọn thịt ba chỉ để nước chấm được ngậy và béo hơn. Khoảng 100 gr là đủ
- Gan lợn: 150 gr. Mua gan sống về làm để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm
- Sữa tươi: 2 hộp 180 ml. Chọn sữa TH là ngon nhất, không bị hòa trộn vị chua mà rất thơm.
- Đậu phộng: Chọn hạt to và không bị mốc, hỏng
- Bột năng, đường, ớt bột
Các bước tiến hành làm nước chấm nem lụi
Bước 1: Sơ chế gan lợn
Gan lợn: Mua gan sống làm là tốt nhất, mua gan về rửa sạch, thái miếng. Sau đó đem ngâm với sữa tươi khoảng 30 phút để làm sạch mùi hôi trong gan. Nếu mua gan chín thì chỉ cần chần qua nước là đủ. Cuối cùng vớt gan ra và xay nhỏ.
Lưu ý: Cách làm nước chấm nem lụi có thơm ngon hay không là phụ thuộc rất nhiều vào gan. Nếu mùi tanh không được loại bỏ nước chấm sẽ mất vị, đặc biệt mọi người sẽ không dám thưởng thức nữa.
Bước 2: sơ chế các nguyên liệu khác
Thịt lợn: Rửa sạch sau đó đem luộc qua để loại bỏ mùi hôi. Xay hoặc băm thịt thặt nhuyễn.
Đậu phộng: Rang với ngọn lửa nhỏ, tránh để vỏ chín và trong vẫn sống. Khi lạc thơm đổ ra giấy vò để tách vỏ. Cho cối giã thật nhỏ hoặc xay mịn.
Tỏi: Đập dập và thái nhỏ
Bột năng: Hòa tan với nước
Bước 3: Làm nước chấm
Cho chảo dầu ăn đun sôi, sau đó đổ tỏi vào phi thơm phức. Tiếp đến đổ gan và thịt lợn vào đảo đều cho tới khi thịt chín thì đổ ớt bột ngoáy đều. Cuối cùng là cho thêm bột năng và đậu phộng ngoáy đều tay. Nếu thấy quá đặc cho thêm chút nước, thấy sền sệt là tắt bếp. Đổ ra bát con ăn nóng.
Cách làm nước chấm nem lụi vô cùng đơn giản phải không? Với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng sẽ làm hài lòng không ít những vị khách lần đầu tiên đến với xứ Huế. Mùi vị đặc trưng này không thể quên, dù đi đâu mỗi khi ăn nem lụi đều nhớ tới Huế. Hy vọng với chia sẻ của tôi, mọi người có thể tự làm nước chấm nem lụi ngay tại nhà mà vẫn cảm nhận được hương vị đó mà không cần phải đến tận nơi nữa. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Hùng Lê Văn
Từ khoá: Cách làm nước chấm nem lụi cho món nem sạch bay
Top 17 cách làm nước chấm nem lụi biên soạn bởi Nhà Xinh
Top 13 quán nem lụi Nha Trang và cách làm nem lụi tại nhà
- Tác giả: ticotravel.com.vn
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Rate: 4.73 (204 vote)
- Tóm tắt: Mùi thơm của nem, chất thịt mềm, ngọt, hòa quyện cùng củ bào sợi giòn sần sật, vị cay the của rau mùi và nước chấm đậm đà còn gì tuyệt hơn khi …
- Kết quả tìm kiếm: Mở cửa phục vụ từ 10:00 – 22:00, có địa chỉ tại Số 59 đường Lê Thành Phương, thuộc TP. Nha Trang, Khánh Hòa. Một phần nem lụi Nha Trang tại Ngọc Tiên có giá giao động 30.000 vnđ – 45.000vnđ. Đây là một mức giá hợp lý cho một phần nem lụi Nha Trang …
Cách pha nước chấm nem Rế ngon nhất
- Tác giả: banhdanemlangcheu.com.vn
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Rate: 4.47 (488 vote)
- Tóm tắt: mỗi hộp nem Rế mua về sẽ kèm theo túi nước chấm, nhưng nếu bạn muốn tự pha cho mình bát nước chấm đặc trưng riêng theo khẩu vị gia đình thì hãy thực hiện …
- Kết quả tìm kiếm: Nem rế là đặc sản dân dã có ưu điểm là có thể cấp đông và bảo quản tiêu thụ trong siêu thị, thông thường mỗi hộp nem Rế mua về sẽ kèm theo túi nước chấm, nhưng nếu bạn muốn tự pha cho mình bát nước chấm đặc trưng riêng theo khẩu vị gia đình thì hãy …
3 Cách Pha Nước Chấm Nem Nướng Sánh Thơm Béo Chuẩn Vị Nha Trang
- Tác giả: nemluji.vn
- Ngày đăng: 02/27/2022
- Rate: 4.28 (308 vote)
- Tóm tắt: Nước chấm nem lụi được làm từ nếp và thịt bằm sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nhạt đẹp mắt, thơm và khi ăn cực kỳ mềm mịn. Mùi vị béo ngậy kết hợp với nem …
- Kết quả tìm kiếm: Hướng Dẫn Chế Biến Nước Chấm Từ Nước Cốt Dừa Và Bơ Đậu Phộng Bước 1: Phi thơm hành tỏi Bắc nồi lên bếp với lửa vừa, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho 2 muỗng canh hành tím băm nhuyễn và 1 muỗng canh tỏi băm đã chuẩn bị …
Cách làm nước mắm chua ngọt đơn giản ngon khó cưỡng
- Tác giả: yeunauan.net
- Ngày đăng: 02/08/2022
- Rate: 4.11 (394 vote)
- Tóm tắt: Món bánh xèo béo ngậy, cuốn cùng các loại rau sống, chuối xanh, dứa và dưa chuột thái lát mỏng, chấm với nước mắm pha chua ngọt nên không hề ngán ngấy. Nem lụi.
- Kết quả tìm kiếm: Cách làm nước mắm chua ngọt không khó nhưng nếu không khéo léo thì chén nước mắm bạn pha sẽ làm mất vị ngọn của cả bữa ăn. Bởi vì chén nước mắm chính là “linh hồn” trong mỗi bữa ăn. Vậy phải pha chúng với tỉ lệ như thế nào và như thế nào là ngon. …
Chia sẻ cách làm nước chấm nem nướng ninh hòa
- Tác giả: caodangykhoatphcm.edu.vn
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Rate: 3.87 (350 vote)
- Tóm tắt: Nem nướng (hay còn gọi là nem lụi nướng ) là món ăn nổi tiếng ở Nha Trang, được khá nhiều người yêu thích, Đặc biệt, cách làm nem nướng Nha …
- Kết quả tìm kiếm: Nem nướng (haу còn gọi là nem lụi nướng ) là món ăn nổi tiếng ở Nha Trang, được khá nhiều người уêu thích. Đặc biệt, cách làm nem nướng Nha đang được rất nhiều chị em nội trợ tìm kiếm để làm tại nhà cho gia đình thưởng thức được đảm bảo ᴠệ ѕinh thực …
Học cách làm nem nướng ngon – đơn giản – chuẩn vị từng vùng miền
- Tác giả: maydonggoi.edu.vn
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Rate: 3.66 (597 vote)
- Tóm tắt: Đức Phát giới thiệu với bạn cách làm nem nướng tại nhà đơn giản, vừa ngon vừa sạch mà người lười … Cách làm nem lụi nướng … Cách làm nước chấm nem nướng.
- Kết quả tìm kiếm: Vậy là cách làm nước tương chấm nem nướng đặc biệt ngon đã xong. Mỗi lần muốn ăn món nem nướng thì chỉ cần lấy nước chấm thơm ngon từ trong tủ lạnh ra, múc ra bát rồi thêm chút lạc rang lên chốc để tăng thêm vị bùi bùi. Nếu thích cay cay se se đầu …
Cách làm nem lụi xứ Huế thơm ngon miễn chê – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Rate: 3.43 (518 vote)
- Tóm tắt: 3 Cách làm nước chấm nem lụi. Nem lụi ngày nay đã trở thành món ăn rất phổ biến ở khắp mọi nơi trên đất Việt. Tuy nhiên, nem lụi xứ Huế vẫn là món nem được …
- Kết quả tìm kiếm: Nem lụi ngày nay đã trở thành món ăn rất phổ biến ở khắp mọi nơi trên đất Việt. Tuy nhiên, nem lụi xứ Huế vẫn là món nem được nhiều người ưa thích nhất. Với mùi thơm phưng phức cùng với hương vị đậm đà xứ Huế, chắc chắn những thực khách nào đã thử …
CÁCH LÀM NEM LỤI NƯỚNG VÀ NƯỚC CHẤM NGON TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN
- Tác giả: mummycare.vn
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Rate: 3.35 (244 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm nem lụi nướng … – Thịt lợn bạn chọn phần vừa mỡ vừa nạc để nem không bị khô. Sau đó mang đi rửa sạch, băm nhỏ cùng với 100gr …
- Kết quả tìm kiếm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Thịt lợn bạn chọn phần vừa mỡ vừa nạc để nem không bị khô. Sau đó mang đi rửa sạch, băm nhỏ cùng với 100gr tôm đã bóc vỏ. Bước 2: Quết nem lụi – Cho hỗn hợp tôm và thịt băm nhỏ vào cối đá, quết thật đều tay để món nem …
Cách làm nước chấm nem lụi nướng thơm ngon
- Tác giả: sawasdee.vn
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Rate: 3.11 (350 vote)
- Tóm tắt: Nước chấm nem lụi giới thiệu ở đây là để ăn nem lụi theo kiểu Huế, tức là cuốn bánh tráng cùng rau củ quả. Mỗi que nem lụi đã chứa đủ hương …
- Kết quả tìm kiếm: Nem lụi được xem là một trong những món ăn ngon đặc sản ở thành phố Đà Nẵng, chúng thường được bán cùng với bánh xèo. Giống như Huế và Nha Trang, linh hồn của món nem lụi Đà Nẵng cũng nằm ở phần nước chấm. Nguyên liệu và công thức nấu loại nước chấm …
Cách làm nước chấm nem lụi cho món nem sạch bay
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Rate: 2.79 (152 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm nem lụi. Một món ăn đặc trưng của miền Trung. Cùng thực hiện thôi nào!
- Kết quả tìm kiếm: Cho chảo dầu ăn đun sôi, sau đó đổ tỏi vào phi thơm phức. Tiếp đến đổ gan và thịt lợn vào đảo đều cho tới khi thịt chín thì đổ ớt bột ngoáy đều. Cuối cùng là cho thêm bột năng và đậu phộng ngoáy đều tay. Nếu thấy quá đặc cho thêm chút nước, thấy sền …
Cách pha nước chấm nem lụi đậm đà – Bánh đa nem làng Chều
- Tác giả: banhdanemlangcheu.net
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Rate: 2.83 (155 vote)
- Tóm tắt: Nước chấm là một phần không thể thiếu trong món nem lụi. Không chỉ là phần nem lụi ngon, mà nước chấm cũng góp phần quan trọng trong việc …
- Kết quả tìm kiếm: Cách làm nước chấm nem lụi vô cùng đơn giản phải không? Với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến dễ dàng sẽ làm hài lòng không ít những vị khách lần đầu tiên đến với xứ Huế. Mùi vị đặc trưng này không thể quên, dù đi đâu mỗi khi ăn nem lụi đều …
Công thức pha nước chấm nem chuẩn vị, màu sắc bắt mắt
- Tác giả: binhduongvn.city
- Ngày đăng: 02/07/2022
- Rate: 2.62 (147 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước mắm chấm nem lụi. Bước 1: Cắt gan thành những miếng nhỏ, ngâm qua với sữa tươi không đường. Sau đó rửa sạch, cho vào máy xay …
- Kết quả tìm kiếm: Với công thức làm nước chấm này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh giấm; 1,5 muỗng canh đường; 1 củ hành khô thái lát mỏng; 1 quả dưa leo thái lát không quá dày; 1-2 trái ớt thái lát mỏng và 2 muỗng canh đậu …
Cách pha nước chấm nem rán đúng tỉ lệ vừa ngon và đẹp mắt
- Tác giả: thucthan.com
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Rate: 2.56 (71 vote)
- Tóm tắt: Để món nem rán trở nên hoàn hảo thì nhất định không thể thiếu bát nước chấm chuẩn vị. Dưới đây là công thức cách pha nước chấm nem rán ngon …
Cách làm nem lụi cuốn sả đơn giản tại nhà
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 02/16/2022
- Rate: 2.44 (118 vote)
- Tóm tắt: Từng chiếc nem bọc sả thơm lừng, ăn kèm với nước chấm tạo nên hương vị vô cùng khó quên. Giờ đây chẳng cần phải ra ngoài hàng, bạn cũng có thể tự tay làm …
- Kết quả tìm kiếm: – Cho hỗn hợp gia vị vừa xay vào trộn trong 1 âu to cùng thịt, tôm xay nhỏ, giò sống. Cho thêm 1 chút mắm, bột nghệ, mật ong, rượu, dầu hào, mì chính, hạt tiêu vào trộn đều, trong quá trình trộn cho chút dầu ăn vào hỗn hợp vừa trộn. Sau khi nhào kỹ, …
Hướng dẫn làm nước chấm nem lụi theo kiểu Huế
- Tác giả: nemlui.com
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Rate: 2.32 (89 vote)
- Tóm tắt: Nước chấm nem lụi là một loại nước chấm được làm chủ yếu từ đậu phộng (lạc) của người miền Trung (một số nơi gọi là chẻo) dùng để ăn với cơm (thay nước mắm) …
Cách pha mắm nêm đúng vị | Bánh tráng cuốn thịt heo
- Tác giả: banhtrangcuonthitheo.info
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Rate: 2.3 (116 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: Cho hành , tỏi, ớt vào xào cho vàng song cho mắm nêm đảo thơm rồi cho 1 chút nước vào và nấu cho sôi . … Cho dứa , xả, tỏi, ớt bằm , nước cốt chanh, …
- Kết quả tìm kiếm: Món bánh không kém phần hấp dẫn là bánh hỏi lòng heo mắm nêm. Xắt lát thịt và lòng, xếp lên đĩa, để bánh hỏi thoa dầu hành lên mặt, vắt trái thơm lấy nước, pha vào mắm nêm, thêm đường, ớt, tỏi, chanh nêm nếm rồi ăn kèm với xà lách, khế, chuối chát, …
Nem lụi nướng cực ngon và công thức pha nước chấm đơn giản tại nhà
- Tác giả: dantri.com.vn
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Rate: 2.2 (63 vote)
- Tóm tắt: (Dân trí) – Không cần phải ra nhà hàng mới có thể thưởng thức được món nem lụi, tự làm món này tại nhà cũng thơm ngon khó cưỡng.
Tôi là Nguyễn Văn Sỹ có 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công đồ nội thất; với niềm đam mê và yêu nghề tôi đã tạo ra những thiết kếtuyệt vời trong phòng khách, phòng bếp, phòng ngủ, sân vườn… Ngoài ra với khả năng nghiên cứu, tìm tòi học hỏi các kiến thức đời sống xã hội và sự kiện, tôi đã đưa ra những kiến thức bổ ích tại website nhaxinhplaza.vn. Hy vọng những kiến thức mà tôi chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn!